Vitamine B8 et B9 élèves

Nutrition Vitamine B8 ou H ou Biotine
I– Le métabolisme de la vitamine B8
1. Absorption
* Mécanisme : la vitamine B8 est absorbée par diffusion passive
* Lieu : dans le grêle proximal
* Synthèse endogène au niveau de la flore intestinale par les bactéries présentes
2. Circulation sanguine
La vitamine B8 circule dans le sang liée à une protéine spécifique
3. Stockage
Pas de stockage de la vitamine B8 dans l’organisme
4. Élimination
Dans les urines
II– Propriétés physico–chimiques
- Vitamine Hydrosoluble
- Sensible à :
* la lumière +
* l’oxydation +
III- Les rôles physiologiques
- Rôle de coenzyme dans :
* le métabolisme des lipides
* le métabolisme des glucides
- Rôle cutané et au niveau des cheveux : permet un bon état de la peau et des cheveux
IV– Carences en Vitamine B8
Il n’existe pas de carences chez l’Homme
Les populations à risques sont les personnes alcooliques et les personnes souffrant de malabsorption
V- L’hypervitaminose
Pas d’hypervitaminose car la vitamine B8 est éliminée dans les urines.
VI– Sources alimentaires
Dans tous les aliments mais les aliments les plus riches sont les VPO, en particuliers les abats, le jaune d’œuf, les
légumes secs.

VII– Les ANC en Vitamine B8
Adulte : 50µg/ jour

Nutrition Vitamine B9 ou Acide Folique
I– Le métabolisme de la vitamine B9
1. Absorption
* Mécanisme : la vitamine B9 est absorbée par transport actif
* Lieu : dans le grêle proximal
* Synthèse endogène au niveau de la flore intestinale par les bactéries présentes
2. Circulation sanguine
La vitamine B9 circule dans le sang lié à une protéine non spécifique.
3. Stockage
Pas de stockage de la vitamine B9 dans l’organisme
4. Élimination
Dans les selles.
II– Les propriétés physico–chimiques
- Vitamine Hydrosoluble
- Sensible à :
* la lumière ++ : photosensible
* l’oxydation
III- Les rôles physiologiques
Rôles physiologiques :
- dans la synthèse de l’ADN et des acides nucléiques
- dans la formation des globules rouges
- dans la fermeture du tube neurale chez le fœtus
IV– Carences en Vitamine B9
1. Les symptômes
- ralentissement de la division cellulaire des systèmes à renouvellement rapide : muqueuses, globules rouges
mais aussi embryon et fœtus.
- chez la femme enceinte, la carence est responsable de la non fermeture du tube neural chez le fœtus, ce
qui engendre des anomalies importantes comme des encéphalites.
2. Populations à risques
- les femmes enceintes, allaitantes
- la prise de tabac et de contraceptifs oraux
V- L’hypervitaminose
Une dose de 15 mg par jour peut engendrer de légers troubles psychiatriques.

VI– Sources alimentaires
- dans les légumes feuilles : épinards, mâche, cresson, jaune d’œuf, maïs, pois chiche ..
- absorption diminuée par certains acides comme le jus d’orange ou le jus de tomate
VII– Les ANC en Vitamine B9
Homme Adulte : 330 µg/ jour
Femme Adulte : 300 µg/ jour