nouveauté
Communiqué de presse - février 20008
Deux recettes de pâtés améliorées pour des pâtés naturellement riches en
Oméga 3.
Hénaff intègre la filière lin pour améliorer
le profil nutritionnel de ses produits
Contact presse - Champs.Medias.RP :
Bertrand CHENAUD - 01 56 21 20 92 - bertr
[email protected]Visuels sur le CD
La démarche Bleu Blanc Cœur, une démarche à la fois simple,
naturelle et efficace :
Pour fabriquer ses pâtés de foie et de campagne, Hénaff utilise dorénavant des viandes issues de porcs nourris
à base de graines de lin, grâce à la filière Bleu Blanc Cœur.
Une démarche qui est naturelle et facilement compréhensible :
Pour bien fonctionner, notre organisme a besoin d’ingérer des acides gras essentiels qu’il ne sait
pas fabriquer. Parmi ces acides gras essentiels, on retrouve les Oméga 6 et les Oméga 3.
Idéalement, nous devrions consommer 5 fois plus d’Oméga 6 que d’Oméga 3. Or aujourd’hui,
avec notre alimentation courante, nous en consommons globalement 15 fois plus !
Ceci s’explique notamment par l’abandon dans notre chaîne alimentaire de produits riches
en Oméga 3 comme la graine de lin, qui autrefois était largement utilisée pour l’alimentation
des animaux. Mais aujourd’hui, c’est principalement le blé et le maïs, riches en Oméga 6,
que l’on retrouve dans l’alimentation animale.
Consciente de cette problématique, l’entreprise Hénaff a décidé de s’engager auprès de
l’association Bleu Blanc Cœur afin d’améliorer le profil nutritionnel de son pâté de foie
et de son pâté de campagne.
HÉNAFF S’ENGAGE POUR UNE ALIMENTATION PLUS ÉQUILIBRÉE.