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1Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Cake aux
champignons
Carottes râpées
vinaigrette aux noix
Betterave vinaigrette
balsamique
Endive vinaigrette au
bleu
Terrine de poisson au
pistou
Céleri rave aux fruits
secs sauce yaourt
Pâté en croûte et
cornichons
Filet de merlu sauce
crevette
Rôti de porc sauce à
l'orange
Sauté de bœuf
miroton
Steak de bœuf sauce
charcutière
Sauté de dinde à
l'ancienne
Spaghetti à la
bolognaise
Gigot d'agneau
Cordiale de légumes Purée Carottes
persillées Pâtes Penne Plat complet Haricots plats étuvés
Boulgour Lentilles Flageolets
Fruit de saison Plateau de fromages Crème au chocolat Yaourt aromatisé Ananas au sirop
Poire cuite à la
cannelle
Plateau de fromage
Eclair au chocolat
Potage de légumes
ou bouillon vermicelle
Potage de légumes
ou bouillon vermicelle
Potage de légumes
ou bouillon vermicelle
Potage de légumes
ou bouillon vermicelle
Potage de légumes
ou bouillon vermicelle
Potage de légumes
ou bouillon vermicelle
Potage de légumes
ou bouillon vermicelle
Omelette aux herbes
Nuggets sauce
barbecue
Filet de poisson
meunière
Omelette
campagnarde
Filet de poulet aux
herbes
Blanquette de poisson Croque monsieur
Salade verte
Haricots verts à l'huile
d'olive
Brocolis étuvés Endives braisées Blettes persillées Epinards au jus Salade verte
Cocktail de fruits Petit pot corinthien Fruit de saison Salade de fruits frais Liégeois vanille Compote Fruit de
saison
Petits pois à la
française
Dîner
Dîner
Dîner
Dîner
Dîner
Dîner
Dîner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Produit frais
Produit frais
Produit frais
Produit frais
Bon Appétit ! Il est proposé aux personnes intolérantes, au régime, ou n'ayant pas de plaisir pour
certains aliments des plats de substitutions adaptés à celles-ci.
CETTE SEMAINE LE CHEF VOUS PROPOSE...
Semaine 2016/43-48 2017/01-...jusqu'en avril

2Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Betterave vinaigrette
échalote
Salade verte au surimi Coleslaw Œuf dur sauce cocktail
Mâche vinaigrette au
chèvre
Carottes rapées
Salade de chèvre
chaud
Filet de poisson sauce
safrané
Côte de porc sauce
vallée d'auge
Sauté de bœuf à la
moutarde ancienne
Aiguillette de poulet
crème de champignon
citronnelle
Moules à l'escabèche Tartiflette Rôti de veau
au jus
Boulgour Blettes au gratin Poireaux au
beurre lié Haricots verts étuvés Frites Plat complet Endives braisées
Carottes étuvées Haricot blanc Pomme vapeur Semoule Salade verte Purée de légumes
Fruit de saison Tomme blanche Beignet aux pommes Fruit de saison Mousse au citron Fruit de saison Brie
Far aux pommes
Potage de légumes ou
Bouillon aux verlicelles
Potage de légumes ou
Bouillon aux verlicelles
Potage de légumes ou
Bouillon aux verlicelles
Potage de légumes ou
Bouillon aux verlicelles
Potage de légumes ou
Bouillon aux verlicelles
Potage de légumes ou
Bouillon aux verlicelles
Potage de légumes ou
Bouillon aux verlicelles
Cordon bleu Omelette fines herbes Cassolette du pêcheur
Tarte courgettes cantal
lardons
Quenelles gratinées Raviolis de bœuf
Cordiale de légumes Salade verte Riz créole Salade verte Epinards huile d'olive Salade verte
Flan nappé caramel Salade de fruits frais Compote de pomme
Fromage blanc gelée
de coing
Cake vanille Liégeois chocolat Fruit de saison
Hachis de bœuf au
potiron
Dîner
Dîner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Dîner
Dîner
Dîner
Dîner
Dîner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
CETTE SEMAINE LE CHEF VOUS PROPOSE...
Semaine 2016/44-49 2017/02-...jusqu'en avril
Produit frais
Produit frais
Produit frais
Bon Appétit ! Il est proposé aux personnes intolérantes, au régime, ou n'ayant pas de plaisir pour
certains aliments des plats de substitutions adaptés à celles-ci.

3Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Céleri rave vinaigrette
au cidre
Betteraves vinaigrette
Carottes râpées aux
sésames
Endive vinaigrette aux
noix
Rillette de porc Chou rouge aux
pommes
Champignons à la
grecque
Escalope de dinde
sauce forestière
Steak haché sauce
marchand de vin
Paupiette de veau
sauce estragon
Filet merlu sauce
ciboulette
Hamburger
Sauté de bœuf
sauce caramel
Pommes vapeur Haricots plats étuvés Petit pois beurre lié Riz créole Frites Tagliatelle
Salsifis persillés Polenta Pâtes Coquillettes Trio de légumes du jour
Haricots verts huile
d'olive
Pomme au four Saint nectaire Ananas au sirop Plateau de fromages Fruit de saison Glace Cœur de nonette
Crumble poire chocolat
Potage de légumes ou
bouillon vermicelle
Potage de légumes ou
bouillon vermicelle
Potage de légumes ou
bouillon vermicelle
Potage de légumes ou
bouillon vermicelle
Potage de légumes ou
bouillon vermicelle
Potage de légumes ou
bouillon vermicelle
Potage de légumes ou
bouillon vermicelle
Cake au fromage Lasagnes de poisson Omelette ciboulette
Aiguillettes de poulet
sauce normande
Quiche aux fromages
Jambonneau sauce
moutarde à l'ancienne
Beignets de poisson
Salade verte Plat Complet Salade verte Semoule Salade verte Pommes de terre purée Carottes fondantes
Crème café
Compote pomme
banane
Semoule au lait raisin Fruit de saison Mousse au caramel Fruit de saison Compote
Choucroute
(Plat complet)
Dîner
Dîner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Dîner
Dîner
Dîner
Dîner
Dîner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
CETTE SEMAINE LE CHEF VOUS PROPOSE...
Semaine 2016/45-50 2017/03-...jusqu'en avril
Produit frais
Bon Appétit ! Il est proposé aux personnes intolérantes, au régime, ou n'ayant pas de plaisir pour
certains aliments des plats de substitutions adaptés à celles-ci.

4Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Céleri rave vinaigrette
moutarde à l'ancienne
Flan de
potiron
Chou blanc mayonnaise
curry
Carottes râpées aux
raisins secs
Terrine de légumes
sauce aïoli
Salade au surimi
Duo de saucissons
beurre
Pizza aux 3 fromages Chipolatas Tajine de dinde
Filet de merlu sauce
crustacés
Pot au feu (carotte,
navet, poireau, pdt
vapeur)
Raclette
Filet de saumon sauce
beurre blanc
Salade verte Frites Légumes tajine Riz créole Plat Complet Pomme vapeur Riz créole
Bianco Fraola Fruit de saison Ail & fines herbes Crème vanille
Salade d'orange
cannelle
Fruit de saison Epinards au beurre lié
St Paulin
Moelleux au chocolat
Potage de légumes ou
Bouillon aux vermicelle
Potage de légumes ou
Bouillon aux vermicelle
Potage de légumes ou
Bouillon aux vermicelle
Potage de légumes ou
Bouillon aux vermicelle
Potage de légumes ou
Bouillon aux vermicelle
Potage de légumes ou
Bouillon aux vermicelle
Potage de légumes ou
Bouillon aux vermicelle
Poulet cuisse jus
balsamique
Omelette basquaise Lasagne de bœuf
Escalope de porc
au jus
Quiche lorraine Poisson pané citron Haché de poulet
Polenta crémeuse
Cordiale de légumes au
beurre lié
Plat complet Fondue de
poireaux Salade verte Haricots verts persillés Carottes au cumin
Fruit de saison Liégeois chocolat Salade de fruits frais Gâteau au yaourt Compote pomme cassis
Fromage blanc
aux fruits
Fruit de saison
Dîner
Dîner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Dîner
Dîner
Dîner
Dîner
Dîner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
CETTE SEMAINE LE CHEF VOUS PROPOSE...
Semaine 2016/46-51 2017/04-...jusqu'en avril
Produit frais
Bon Appétit ! Il est proposé aux personnes intolérantes, au régime, ou n'ayant pas de plaisir pour
certains aliments des plats de substitutions adaptés à celles-ci.

5Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Chou-fleur vinaigrette Terrine de campagne
Carottes râpées
vinaigrette d'agrumes
Endive sauce yaourt
safrané
Betterave et maïs
Lentilles vinaigrette aux
herbes
Coleslaw
Couscous
Filet de poulet sauce
potiron et marron
Steak haché sauce
échalote
Potée limousine (Petit
salé et Saucisse
campagne)
Croquettes de poisson
sauce tartare
Spaghetti à la
bolognaise
Pintade rôtie
Semoule Haricots plats étuvés Frites Embeurrée de chou Pâtes Farfallina Plat complet Pommes noisette
Légumes couscous Blé pilaf
Pommes de
terre vapeur
Mélange de légumes
racines
Compote Epinards au beurre lié
Fruit de saison Cantal Mousse chocolat
Gâteau moelleux
aux noix
Fruit de saison Brie
Tarte ananas caramélisé
Potage de légumes ou
Bouillon aux vermicelles
Potage de légumes ou
Bouillon aux vermicelles
Potage de légumes ou
Bouillon aux vermicelles
Potage de légumes ou
Bouillon aux vermicelles
Potage de légumes ou
Bouillon aux vermicelles
Potage de légumes ou
Bouillon aux vermicelles
Potage de légumes ou
Bouillon aux vermicelles
Tarte au bleu Jambon braisé
Filet de colin sauce
crustacé
Omelette aux
champignons
Quiche aux légumes
Cassolette de moules à
l'indienne
Endive Flamande
Endives Braisées Pommes de terre purée Cordiale de légumes Riz Salade verte Boulgour créole Plat complet
Flan caramel Poire cuite caramel Ananas au sirop Salade de fruits frais Semoule au lait Compote de poire Fruit de saison
Dîne
Dîner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Dîner
Dîner
Dîner
Dîner
Dîner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
Déjeuner
CETTE SEMAINE LE CHEF VOUS PROPOSE...
Semaine 2016/47-52 2017/05-...jusqu'en avril
Bon Appétit ! Il est proposé aux personnes intolérantes, au régime, ou n'ayant pas de plaisir pour
certains aliments des plats de substitutions adaptés à celles-ci.
Produit frais