Production de fruits et de légumes, 2013

Production de fruits et de légumes,2013
Diffusé à 8 h 30, heure de l'Est dans Le Quotidien, le mercredi 29 janvier 2014
En2013, les ventes de fruits et légumes des agriculteurs canadiens ont diminué de1,4% comparativement à
l'année précédente pour se chiffrer à1,7milliard de dollars.
Les producteurs de fruits ont déclaré une baisse de6,2% des ventes, qui ont atteint825millions de dollars, tandis
que les ventes de légumes ont progressé de3,5% pour s'établir à868millions de dollars. Parmi les provinces, le
Québec a connu une baisse importante de ses ventes de fruits, tandis que les ventes de pommes de l'Ontario
en2013se sont rétablies au niveau de2011. Les ventes de légumes ont augmenté en Colombie-Britannique, en
Alberta, en Saskatchewan, au Québec, en Nouvelle-Écosse, au Nouveau-Brunswick et à Terre-Neuve-et-Labrador.
À l'échelon national, les carottes (93,3millions de dollars) ont le plus contribué aux ventes de légumes, suivies du
maïs sucré (72millions de dollars), des choux (66,7millions de dollars) et des tomates (65millions de dollars).
Les ventes de bleuets ont diminué de22,3% pour atteindre188millions de dollars et celles des canneberges,
de13,5% pour s'établir à94millions de dollars. Les ventes de pommes ont crû de2,7% pour se chiffrer
à191,3millions de dollars et celles des raisins, de3,5% pour s'établir à149,6millions de dollars. De façon
générale, la croissance des ventes de fruits s'explique par une augmentation de la production.
Graphique 1
Ventes de fruits et de légumes

Le Quotidien, le mercredi 29 janvier 2014
Composante du produit no11-001-X au catalogue de Statistique Canada
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Données offertes dans CANSIM:tableaux 001-0009 et 001-0013.
Définitions, source de données et méthodes: numéros d'enquête 3407 et 3411.
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