Assortiment de variétés pour jardiniers et agriculteurs

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Assortiment de variétés
pour jardiniers et agriculteurs
CODE
espèce / variété
(Nr d'ordre)
WRE
Seigle d'automne Erschmatt
Secale cereale L.
seigle d'hiver du val peccia, tessin
WRPECC
Secale cereale L.
WRXN
Seigle d'automne Erro
Les variétés anciennes sont un bien culturel!
Découvrez-les!
prix/portion
Cette variété traditionelle d'Erschmatt se laisse battre facilement 3.au fléau. Graines jaunes, longâtre. Tres résistant contre le froid,
pousse assez haut, s'incline pendant la maturité.
A
La paille était utilisée pour emballer les fromages d'alpage pour
le transport. A ou P
3.-
Seigle haut (jusqu'à 2 m), rendement élevé, grains gris-verts. A
3.-
Secale cereale L.
WWARB
Blé d'automne d' Arbaz
Triticum aestivum L. erythrospermum
SGEE
Orge de print. Erschmatt E
Hordeum vulgare L.s.l.
SGGRIMC
Orge de Grimentz
Un exemple pour les nombreuses variétés valaisanne adaptée au 3.climat sec. Sera peut-être remplacée par une autre variété. A
Orge d'Erschmatt à deux rangs avec des grains couverts . deux
types différents: grains jaunes ou grains jaune-gris. P
3.-
Cette orge ouvre ses barbes comme un paon. P
3.-
Hordeum vulgare L.s.l.
SGOBWA
Orge nue de Oberwald à six rangs
Hordeum vulgare L.s.l. HEXASTICHON
SWE
Blé de printemps Erschmatt
Triticum aestivum L.
SWNAN
Blé de printemps Nandaz
Triticum aestivum L. var. croticum
SWVISP
Blé de printemps Viège B
3.Remplace l'orge des Walser, le classique parmi les orges
valaisannes. Orge à grains nus et dorés pour soupes et autres
repas. Adapté au climat sec. Plus resistant à la verse quel'orge des
Walser. P
3.Un blé valaisan adapté au climat sec. Pousse assez haut, peu
résistant à la verse, rendement faible. Grains jaunes, épis barbus.
P
La dernière partie de la tige est très longue, convient aux travaux 3.de tressage de paille. P
Un blé valaisan barbu. Tiges pas trop longues, bon rendement. P 3.-
Triticum aestivum L. var. graecum
SWZEN
Blé de printemps Zeneggen
Triticum aestivum L. var. lutescens
SRLÖ
Seige de printemps du Lötschental
3.Une variété de blé valaisan sans barbes particulièrement
recommandable. Tige assez long mais stable, rendement moyen.
Adapté au climat sec. P
On le plantait surtout pour faire des objets avec la paille. P
3.-
Secale cereale L.
Les «règles du jeu»:
P: céréale de printemps, semis en printemps
A: céréale d'automne, semis en automne
Cette liste contient un certain choix de variétés, d' autres variétés sont disponibles. Pour de plus amples renseignements et
conseils, merci de téléphoner.
Vous recevez une portion par variété pour le prix de Fr. 3.- (plus frais d'envois de Fr. 2.- à 6.-). Messicoles selon liste. On peut
obtenir des quantités plus grandes sur demande. Si une variété vous plait, faites-vous les semences vous-mêmes. Un explicatif est
inclus.
Pour toutes demandes, je suis à votre disposition: Tél. 027 932 15 19, E-mail: [email protected]
Roni Vonmoos-Schaub, biologiste, directeur du jardin conservatoire d' Erschmatt
CODE
(Nr d'ordre)
SHW
espèce / variété
offre du jardin conservatoire Erschmatt – page 2
Avoine blanc
prix/port
Variété ancienne provenant d'Autriche. Grains couverts. P
3.-
Avena sativa L.
Amidonnier Züblin
EMZÜ
Triticum dicoccum
Blé nain Sugiez
ZWBIS
Triticum compactum
ERGO
petit pois du Goms
Pisum sativum L.
ERSPEC
Ancienne variété de petit pois
Pisum sativum L. s.l. ssp sat. convar. speciosum
(Dierb.) Alef. var. fusco-umbilicatum Gov.
KAFLÄ
Pommes de terre Fläckler
3.L'amidonnier est une ancienne céréale panifiable. Autre-fois
répandu dans le nord de la Suisse (Jura), aujourd'hui de nouveau
en culture. Epis réguliers. Décoratif P ou A
Grace à des découvertes archéologiques, on sait que les blés nains sont 3.connus depuis l'âge des pierres. Adapté à la culture en terrain
montagneux. Uniquement comme céréale d'hiver. Epis irrégulier et
originaux, idéal pour les bouquets. A
Ancienne variété de la vallée de Conches. Pois à secher, utilisés
pour les soupes. Graines dures et jaunes (Pois jaunes). P
3.-
Avec fleurs colorés, les variétés d'origines des petit pois n'avaient 2.pas de fleurs blancs. Semences assez petites. Pousse jusqu'à 2m.
P
Variété d'origine valaisanne. Tâches rouges sur la peau. P
9.-
Solanum tuberosum
KALÖM
Pommes de terre Ostara (ou
Lötschental moyen)
Pommes de terre avec peau crème, pour beaucoup de plats, type 9.de cuisson A-B.
Solanum tuberosum
KALÖRO
Pommes de terre Safier (aussi
nommé Lötschental rouge)
Pommes de terre avec peau rouge, type de cuisson B.
Rendement moyen
9.-
Solanum tuberosum
KALÖW
Pommes de terre Maritta (ou
Lötschental blanche)
Solanum tuberosum
KAVIOL
pommes de terres violette "bleu
Veltlin"
9.Pommes de terre avec peau crème, type de cuisson B. Bon
rendement dans de bonnes conditions, mauvais rendement lors
des années sèches.
Peau et chair violettes. Tubercules oblongs. Variété résistant mal 9.à la pourriture. Type du cuisson B à C
Solanum tuberosum
LBOE
Haricots "Erschmatt"
3.-
Phaseolus vulgaris
LCIAB
pois chiche
Pois chiche à écorce noir. P
3.-
Cicer arietinum
MACHAM
Maïs Chamoson
Zea mays
MAMAL
Maïs Malcantone
3.Les 30 variétés de maïs valaisan sont moins connues que les
variétés tessinoises. Il y existe la même variabilité comme ou
tessin: couleur des graines entre jaune-claire et rouge foncée. Un
exemple : le maïs de Chamoson pour polenta, à graines jaunes
Maïs avec differentes couleurs.
3.-
Plante à feuilles vertes, cultivée depuis longtemps à Erschmatt
dans les jardins et utilisée comme épinard. Aussi nommée
arroche des jardins. P
3.-
Sarrasin à fleurs blanches qui pousse rapidement.
3.-
Zea mays
VATR
Bonne-dame
Atriplex hortensis
VBUÖ
Sarrasin d' Autriche
Fagopyrum esculentum Moench var esculentum
CODE
espèce / variété
(Nr d'ordre)
offre du jardin conservatoire Erschmatt – page 3
prix/port
Pavot rouge
VPAPR
3.-
Papaver somniferum
Pavot gris
VPAPS
3.-
Papaver somniferum
VZWETA
3.Allium x proliferum auch Allium cepa var.
proliferum
VKOK
Gaillardia
4.-
Gaillardia x grandiflora
VPANH
Millet cultivé ou Panic millet
Panicum miliaceum
VSETG
Millet des oiseaux, Sétaire
Setaria italica
AWADOAE
3.Millet autrefois également utilisé en Europe centrale comme
nourriture. On trouve des millets dans les sites archéologiques en
Valais. Les graines ont une enveloppe qu’on ne peut pas enlevée
à la main. P
Sétaire autrefois utilisée en Europe centrale comme nourriture.
Climatiquement plus exigeant que le millet cultivé. Les graines
ont une enveloppe qu’on ne peut pas enlevée à la main. P
Adonis d'été
3.-
6.-
Adonis aestivalis L.
AWADOF
Adonis goutte de sang
Adonis flammea Jacq.
Adonis couleur rouge foncé. Germination plus facile que Adonis 6.d'été. A ou P
AWAEGC
4.Aegilops sp., vermutlich cylindrica
AWAEGO
4.Aegilops ovata L.
AWAGRO
Nielle
Agrostemma githago L.
AWAJCH
Bugle jaune
Messicole assez connue, fleurs roses en mai et juin, simple à
cultiver. A, éventuellement P
4.-
Petite plante pour des régions secs.
6.-
Plante rare en Suisse, menacée d'extinction.
10.-
Semble d'être un camomille, riche floraison.
4.-
Ajuga Chamaepytis (L.) Schreb.
AWANDRO
Androsace des champs
Androsace maxima L.
AWANTH
Anthémis des champs
Anthemis arvensis L.
AWASP
4.Asperugo procumbens L.
AWBUPL
Buplèvre aux feuilles rondes
Bupleurum rotundifolium L.
AWCAUC
Caucalis à fruits larges
Assez rare, peut être utilisé comme élément décoratif vert dans
les bouquets de fleurs. A, éventuellement P
5.-
Les semences collent.
4.-
Très connus dans les champs de céréales.
4.-
Graminée décoratif.
5.-
Caucalis platycarpos L.
AWCYAN
Bleuet
Centaurea cyanus L.
AWCYNO
Cynosurus echinatus L.
CODE
espèce / variété
(Nr d'ordre)
offre du jardin conservatoire Erschmatt – page 4
Stramoine commune
AWDAT
prix/port
Plante toxique, décoratif.
4.-
Messicole bleu et rare, qui fleurit de juillet à septembre. Culture
difficile. A, éventuellement P
6.-
Datura stramonium L.
Dauphinelle ou pied d'alouette
AWDELPH
Consolida regalis Gray
Fenouille sauvage
AWFOEN
Foeniculum vulgare Miller
Orge à crinière
AWHOJ
Cette plante vivace peut devenir 2m haut. Décoratif et bien pour 6.les papillons.
Graminée sauvage avec épis très fins.
3.-
Melampyre des champs, doit être accompagne de céréales ou
d'autres graminées. Coloré vraiment spéciale. A ou P
5.-
Hordeum jubatum L.
Melampyre des champs
AWMEL
Melampyrum arvense L.
AWMUSC
Muscari à toupet
Ce toupet est vraiment bizarre. Livraisons de bulbes en automne. 1.-
Muscari comosum
AWNIG
Nigelle des champs
Nigella arvensis L.
Onoporde acanthe
AWONO
Fleurs odorantes bleu clair en août et septembre.
Semence d'une espèce relative utilisée comme épice et plante
médicinale en Egypte et Turquie. A, éventuellement P
6.-
Gigantesque, une plante a besoin de 1 m2
3.-
Fleurs d'une symetrie extraordinaire. Rare plante.
5.-
Une espèce de coquelicot avec nombreuses petites fleurs.
3.-
Très connus dans les champs de céréales et sur les bords des
chemins.
5.-
Petites fleurs jaune-claire et semences avec des crochets.
5.-
Fait des pyramides de 1m50.
5.-
Cette odeur: on l'aime ou on l'aime pas?
6.-
Onopordum Acanthium L.
AWORL
Orlaya grandes fleurs
Orlaya grandiflora (L.)
AWPAPA
Pavot argémone
Papaver argemone L.
AWPAPRH
Coquelicot
Papaver rhoeas L.
AWRANA
Renoncule des champs
Ranunculus arvensis L.
AWRES
Gaude, Réseda des teinturiers
Reseda luteola L.
AWSALV
Sauge sclarée
Salvia sclarea L.
AWSP
Passerine annuelle
Peite plante, difficile à cultiver, seulement pour des endroits secs. 10.-
Thymelaea passerina (L.) Coss.&Germ.
AWXERI
Xeranthemum inapertum (L.) Miller
Plante décoratif, les fleurs peuvent être séchées sans perdre la
couleur rose.
7.-
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