Assortiment de variétés pour jardiniers et agriculteurs
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Assortiment de variétés pour jardiniers et agriculteurs CODE espèce / variété (Nr d'ordre) WRE Seigle d'automne Erschmatt Secale cereale L. seigle d'hiver du val peccia, tessin WRPECC Secale cereale L. WRXN Seigle d'automne Erro Les variétés anciennes sont un bien culturel! Découvrez-les! prix/portion Cette variété traditionelle d'Erschmatt se laisse battre facilement 3.au fléau. Graines jaunes, longâtre. Tres résistant contre le froid, pousse assez haut, s'incline pendant la maturité. A La paille était utilisée pour emballer les fromages d'alpage pour le transport. A ou P 3.- Seigle haut (jusqu'à 2 m), rendement élevé, grains gris-verts. A 3.- Secale cereale L. WWARB Blé d'automne d' Arbaz Triticum aestivum L. erythrospermum SGEE Orge de print. Erschmatt E Hordeum vulgare L.s.l. SGGRIMC Orge de Grimentz Un exemple pour les nombreuses variétés valaisanne adaptée au 3.climat sec. Sera peut-être remplacée par une autre variété. A Orge d'Erschmatt à deux rangs avec des grains couverts . deux types différents: grains jaunes ou grains jaune-gris. P 3.- Cette orge ouvre ses barbes comme un paon. P 3.- Hordeum vulgare L.s.l. SGOBWA Orge nue de Oberwald à six rangs Hordeum vulgare L.s.l. HEXASTICHON SWE Blé de printemps Erschmatt Triticum aestivum L. SWNAN Blé de printemps Nandaz Triticum aestivum L. var. croticum SWVISP Blé de printemps Viège B 3.Remplace l'orge des Walser, le classique parmi les orges valaisannes. Orge à grains nus et dorés pour soupes et autres repas. Adapté au climat sec. Plus resistant à la verse quel'orge des Walser. P 3.Un blé valaisan adapté au climat sec. Pousse assez haut, peu résistant à la verse, rendement faible. Grains jaunes, épis barbus. P La dernière partie de la tige est très longue, convient aux travaux 3.de tressage de paille. P Un blé valaisan barbu. Tiges pas trop longues, bon rendement. P 3.- Triticum aestivum L. var. graecum SWZEN Blé de printemps Zeneggen Triticum aestivum L. var. lutescens SRLÖ Seige de printemps du Lötschental 3.Une variété de blé valaisan sans barbes particulièrement recommandable. Tige assez long mais stable, rendement moyen. Adapté au climat sec. P On le plantait surtout pour faire des objets avec la paille. P 3.- Secale cereale L. Les «règles du jeu»: P: céréale de printemps, semis en printemps A: céréale d'automne, semis en automne Cette liste contient un certain choix de variétés, d' autres variétés sont disponibles. Pour de plus amples renseignements et conseils, merci de téléphoner. Vous recevez une portion par variété pour le prix de Fr. 3.- (plus frais d'envois de Fr. 2.- à 6.-). Messicoles selon liste. On peut obtenir des quantités plus grandes sur demande. Si une variété vous plait, faites-vous les semences vous-mêmes. Un explicatif est inclus. Pour toutes demandes, je suis à votre disposition: Tél. 027 932 15 19, E-mail: [email protected]. Roni Vonmoos-Schaub, biologiste, directeur du jardin conservatoire d' Erschmatt CODE (Nr d'ordre) SHW espèce / variété offre du jardin conservatoire Erschmatt – page 2 Avoine blanc prix/port Variété ancienne provenant d'Autriche. Grains couverts. P 3.- Avena sativa L. Amidonnier Züblin EMZÜ Triticum dicoccum Blé nain Sugiez ZWBIS Triticum compactum ERGO petit pois du Goms Pisum sativum L. ERSPEC Ancienne variété de petit pois Pisum sativum L. s.l. ssp sat. convar. speciosum (Dierb.) Alef. var. fusco-umbilicatum Gov. KAFLÄ Pommes de terre Fläckler 3.L'amidonnier est une ancienne céréale panifiable. Autre-fois répandu dans le nord de la Suisse (Jura), aujourd'hui de nouveau en culture. Epis réguliers. Décoratif P ou A Grace à des découvertes archéologiques, on sait que les blés nains sont 3.connus depuis l'âge des pierres. Adapté à la culture en terrain montagneux. Uniquement comme céréale d'hiver. Epis irrégulier et originaux, idéal pour les bouquets. A Ancienne variété de la vallée de Conches. Pois à secher, utilisés pour les soupes. Graines dures et jaunes (Pois jaunes). P 3.- Avec fleurs colorés, les variétés d'origines des petit pois n'avaient 2.pas de fleurs blancs. Semences assez petites. Pousse jusqu'à 2m. P Variété d'origine valaisanne. Tâches rouges sur la peau. P 9.- Solanum tuberosum KALÖM Pommes de terre Ostara (ou Lötschental moyen) Pommes de terre avec peau crème, pour beaucoup de plats, type 9.de cuisson A-B. Solanum tuberosum KALÖRO Pommes de terre Safier (aussi nommé Lötschental rouge) Pommes de terre avec peau rouge, type de cuisson B. Rendement moyen 9.- Solanum tuberosum KALÖW Pommes de terre Maritta (ou Lötschental blanche) Solanum tuberosum KAVIOL pommes de terres violette "bleu Veltlin" 9.Pommes de terre avec peau crème, type de cuisson B. Bon rendement dans de bonnes conditions, mauvais rendement lors des années sèches. Peau et chair violettes. Tubercules oblongs. Variété résistant mal 9.à la pourriture. Type du cuisson B à C Solanum tuberosum LBOE Haricots "Erschmatt" 3.- Phaseolus vulgaris LCIAB pois chiche Pois chiche à écorce noir. P 3.- Cicer arietinum MACHAM Maïs Chamoson Zea mays MAMAL Maïs Malcantone 3.Les 30 variétés de maïs valaisan sont moins connues que les variétés tessinoises. Il y existe la même variabilité comme ou tessin: couleur des graines entre jaune-claire et rouge foncée. Un exemple : le maïs de Chamoson pour polenta, à graines jaunes Maïs avec differentes couleurs. 3.- Plante à feuilles vertes, cultivée depuis longtemps à Erschmatt dans les jardins et utilisée comme épinard. Aussi nommée arroche des jardins. P 3.- Sarrasin à fleurs blanches qui pousse rapidement. 3.- Zea mays VATR Bonne-dame Atriplex hortensis VBUÖ Sarrasin d' Autriche Fagopyrum esculentum Moench var esculentum CODE espèce / variété (Nr d'ordre) offre du jardin conservatoire Erschmatt – page 3 prix/port Pavot rouge VPAPR 3.- Papaver somniferum Pavot gris VPAPS 3.- Papaver somniferum VZWETA 3.Allium x proliferum auch Allium cepa var. proliferum VKOK Gaillardia 4.- Gaillardia x grandiflora VPANH Millet cultivé ou Panic millet Panicum miliaceum VSETG Millet des oiseaux, Sétaire Setaria italica AWADOAE 3.Millet autrefois également utilisé en Europe centrale comme nourriture. On trouve des millets dans les sites archéologiques en Valais. Les graines ont une enveloppe qu’on ne peut pas enlevée à la main. P Sétaire autrefois utilisée en Europe centrale comme nourriture. Climatiquement plus exigeant que le millet cultivé. Les graines ont une enveloppe qu’on ne peut pas enlevée à la main. P Adonis d'été 3.- 6.- Adonis aestivalis L. AWADOF Adonis goutte de sang Adonis flammea Jacq. Adonis couleur rouge foncé. Germination plus facile que Adonis 6.d'été. A ou P AWAEGC 4.Aegilops sp., vermutlich cylindrica AWAEGO 4.Aegilops ovata L. AWAGRO Nielle Agrostemma githago L. AWAJCH Bugle jaune Messicole assez connue, fleurs roses en mai et juin, simple à cultiver. A, éventuellement P 4.- Petite plante pour des régions secs. 6.- Plante rare en Suisse, menacée d'extinction. 10.- Semble d'être un camomille, riche floraison. 4.- Ajuga Chamaepytis (L.) Schreb. AWANDRO Androsace des champs Androsace maxima L. AWANTH Anthémis des champs Anthemis arvensis L. AWASP 4.Asperugo procumbens L. AWBUPL Buplèvre aux feuilles rondes Bupleurum rotundifolium L. AWCAUC Caucalis à fruits larges Assez rare, peut être utilisé comme élément décoratif vert dans les bouquets de fleurs. A, éventuellement P 5.- Les semences collent. 4.- Très connus dans les champs de céréales. 4.- Graminée décoratif. 5.- Caucalis platycarpos L. AWCYAN Bleuet Centaurea cyanus L. AWCYNO Cynosurus echinatus L. CODE espèce / variété (Nr d'ordre) offre du jardin conservatoire Erschmatt – page 4 Stramoine commune AWDAT prix/port Plante toxique, décoratif. 4.- Messicole bleu et rare, qui fleurit de juillet à septembre. Culture difficile. A, éventuellement P 6.- Datura stramonium L. Dauphinelle ou pied d'alouette AWDELPH Consolida regalis Gray Fenouille sauvage AWFOEN Foeniculum vulgare Miller Orge à crinière AWHOJ Cette plante vivace peut devenir 2m haut. Décoratif et bien pour 6.les papillons. Graminée sauvage avec épis très fins. 3.- Melampyre des champs, doit être accompagne de céréales ou d'autres graminées. Coloré vraiment spéciale. A ou P 5.- Hordeum jubatum L. Melampyre des champs AWMEL Melampyrum arvense L. AWMUSC Muscari à toupet Ce toupet est vraiment bizarre. Livraisons de bulbes en automne. 1.- Muscari comosum AWNIG Nigelle des champs Nigella arvensis L. Onoporde acanthe AWONO Fleurs odorantes bleu clair en août et septembre. Semence d'une espèce relative utilisée comme épice et plante médicinale en Egypte et Turquie. A, éventuellement P 6.- Gigantesque, une plante a besoin de 1 m2 3.- Fleurs d'une symetrie extraordinaire. Rare plante. 5.- Une espèce de coquelicot avec nombreuses petites fleurs. 3.- Très connus dans les champs de céréales et sur les bords des chemins. 5.- Petites fleurs jaune-claire et semences avec des crochets. 5.- Fait des pyramides de 1m50. 5.- Cette odeur: on l'aime ou on l'aime pas? 6.- Onopordum Acanthium L. AWORL Orlaya grandes fleurs Orlaya grandiflora (L.) AWPAPA Pavot argémone Papaver argemone L. AWPAPRH Coquelicot Papaver rhoeas L. AWRANA Renoncule des champs Ranunculus arvensis L. AWRES Gaude, Réseda des teinturiers Reseda luteola L. AWSALV Sauge sclarée Salvia sclarea L. AWSP Passerine annuelle Peite plante, difficile à cultiver, seulement pour des endroits secs. 10.- Thymelaea passerina (L.) Coss.&Germ. AWXERI Xeranthemum inapertum (L.) Miller Plante décoratif, les fleurs peuvent être séchées sans perdre la couleur rose. 7.-
