Pourquoi la culture biologique ? Les racines d`une plante s

Compte rendu de la conférence donnée le 13 décembre 2005 par Philippe Wasterlain
Pourquoi la culture biologique ?
Les racines d'une plante s'enfoncent des produits ayant des spectres
dans le sol avec leurs radicelles. Ces d'action plus limités.
radicelles, excessivement fines sont La culture biologique emploie des
quasi invisibles à l'œil nu, sauf pour produits fertilisants pour compenser
celles des poireaux, oignons et ceux exportés par les récoltes
échalotes. Elles servent à la vie de la effectuées et, dans la mesure du
plante en réalisant ses échanges et possible, elle apporte au sol des
peuvent s'étendre très loin et éléments naturels. Ce mode de
s'enfoncer profondément. Une culture est apparu en différents
radicelle émet un liquide qui dissout endroits où chaque fois on a utilisé
la partie environnante dont elle retire les produits locaux.
sa nourriture, tout en laissant Bretagne : la méthode Lemaire-
échapper des substances qui Boucher dans les années 1920/1930
pourraient être favorables ou se base sur les algues marines vertes
nuisibles à des plantes d'une autre pour renforcer le compost et celles
famille. D'où l'importance de tenir fossilisées ou Maërl pouvant
compte de ces affinités ou de ces contenir de la chaux, matière
antagonismes avant d'effectuer des importante dans une région
semis ou des repiquages. Ces granitique où le terrain a tendance à
influences peuvent aller jusqu'à une devenir vite acide et qui sera corrigé
odeur répulsive pour les insectes par des apports de maërl. La matière
friands des parties aériennes d'une organique est obtenue par du
voisine et réciproquement d'où compost à base de fumier de vaches.
l'importance des associations, Pour renforcer les plantes contre les
(carottes et poireaux). C'est un des maladies, on utilise des algues
principes de la culture biologique. marines plus pures. On utilise aussi
Pour les problèmes de parasitisme, les algues vertes en extrait et qui
maladie et insectes, il faudra choisir seront pulvériseés avec du liquide.
des produits naturels qui ne font pas Dans le sud de la France : la méthode
trop de dégâts dans la nature, sachant Jean Pain basée sur le compost de
bien que lorsqu'on tue un puceron, broussailles
ses prédateurs (coccinelles), et En Suisse : le compost à base de
d'autres insectes (abeilles, guêpes, bouses de vaches sera renforcé par de
carabes, papillons, fourmis, …) la poudre de roches (serpentine ou
peuvent être éliminés en même roches volcaniques).
temps. Des recherches s'effectuent En Angleterre, on utilise du compost
constamment pour mettre au point et des décoctions pour lutter contre
les maladies et insectes (orties, cloportes, les perce oreilles, les
menthe, tanaisie, feuilles de tomates, limaces, les taupes et les mulots. On
…). peut utiliser ce compost 15 jours
En Allemagne : elle est basée sur les après la disparition des vers de terre.
dilutions infinitésimales de la Engrais naturels : On a les écumes
biodynamie (une division de la de sucrerie qui contiennent de la
culture biologique) pour renforcer les potasse et de la chaux, la corne
plantes. broyée, la poudre d'os ou de sang, des
Conclusion : en Belgique, au centre roches broyées comme le phosphate
de ces différentes méthodes, nous de Gafsa et du Patenkali (potasse).
tenons compte des principes de base Engrais verts : en semer des
soit : appropriés pour maintenir la vie du
Respect des caractéristiques des sol en ne le laissant pas à nu, soit la
plantes légumes racines, feuilles,
fleurs ou fruits et les pommes de
terre. Pratiquer les assolements en
tenant compte des besoins des
cultures à venir, soit : des
amendements calcaires (algues
marines ou de la dolomie broyée)
avant les légumes racines. Pour les
légumes feuilles, un apport
superficiel de 200/300 litres à l'are phacélie pour le nettoyage et pour
d'un bon compost à incorporer très l'améliorer, l'orge ou le seigle dont les
légèrement à l'aide d'une griffe, tous racines descendent très bas et
les 4 ans durant l'hiver précédant apportent de la potasse. La moutarde
(jamais avant les légumes racines,
pois et haricots). Ce compost sera
réalisé en mélangeant du tendre et du
mou, en créant de la vie à l'intérieur,
si c'est trop acide on ajoute de la
chaux, dans le cas contraire, on
ajoute un peu d'acidité. Ne pas
attendre trop longtemps pour éviter la
minéralisation (cela dépend des
matières de base apportées).
Toutefois, il vaut mieux attendre une
parfaite décomposition que d'y
laisser des matières non défaites, car
un compost qui pue peut attirer le
mildiou, la rouille, les pucerons, les

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CAFETERIA de l'ACADEMIE de POLICE, route d'Ath 25-35, JURBISE
Mardi 10 janvier 2006
Conférence par Kaziemira Prendotta
Les aromates
Verre de l'amitié aux membres présents
Inscriptions pour la période de janvier 2006 au 31 août 2006 : 3 €
Dernière limite pour la revue Notre Jardin
14,20 € =10 numéros du 01 février 2006 au 31 janvier 2007
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Cercle horticole de Jurbise
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est indiquée avant les pommes de utilise des pièges à phéromone
terre si le terrain n'est pas trop lourd. perceptibles par les insectes ciblés à
On n'enfouit pas un engrais vert; s'il des kilomètres attirés par cette
résiste à l'hiver comme les rosettes du hormone sexuelle (mouche du
seigle ou de l'orge on le fauche pour prunier, du cerisier, du pommier,…)
les déposer sur le compost, car le sol Renforçateurs en poudrages :
va devoir les décomposer à son Lithothamne, basalte, lave, …, à
détriment, alors que ces feuilles utiliser à la poudreuse par temps
l'avaient protégé de l'érosion et clair, très tôt le matin, toutes les trois
facilité le drainage par leurs semaines, à raison de 100 à 200
profondes racines. En entre culture, grammes à l'are sur les pommes de
notamment pour protéger le sol entre terre, les asperges (criocère).
les choux, on y mettra du trèfle.
Tenir compte des affinités et
répulsions entre plantes :
NON : Solanacées (tomates,
pommes de terre, poivrons,
aubergines, piments, …) et
cucurbitacées (potirons,
potimarrons, courgettes,
cornichons,…), Bettes et poireaux,
cerfeuil et persil
OUI : Pois et tomates, carotte et En infusion, décoction ou macération
oignon (contre les mouches) : orties, à utiliser en dilutions par
Respecter dans les assolements les pulvérisations toutes les 2/3
familles de plantes d'une planche à semaines pour lutter contre des
l'autre. maladies (mildiou, oïdium, rouilles,
Mieux cerner les différents types de …) ou contre des insectes ou alors en
parasites : pièges à glu sur des purin (très riche avec sa silice et sa
panneaux de couleur jaune chaux, …) au pied des plantes (à ne
(aleurode) pas abuser au risque de brûlures ou de
ou blanche fragilisation des plantes). Egalement
selon les prêle, tanaisie, feuilles de tomate.
insectes Produits doux : soit de la bouillie
concernés; bordelaise à base de cuivre (toxique
contre les pour les vers de terre) dans le cas du
mouches des mildiou, rouilles, tavelures, cloques
arbres et à base de soufre dans les cas de
fruitiers, on maladies blanches oïdium ,…
Bulletin du
CERCLE HORTICOLE
de JURBISE
Mensuel ne paraissant pas en juin, juillet et août
Editeur responsable
Marcel PIERMAN
route d'Ath 325
7050 Jurbise
P5012002
Bureau de dépôt : 7050 Jurbise
Janvier 2006
www.users.skynet.be/erve/HORTI
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