Module 3 - biolaroche.net

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Module 3
Module 3
Le syst
Le syst
Le systè
è
ème digestif
me digestif
me digestif
Le système
digestif
1) Anatomie du
système digestif
Intestin grêle
Rectum
Glandes salivaires
p.109

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L ’appareil digestif a 2 principales fonctions
Dégrader:
•Fractionner mécaniquement les
aliments
•Les décomposer chimiquement
Sélectionner:
•Assimiler les substances nutritives
•Rejeter les déchets non-digérés
Les parties du syst
Les parties du systè ème digestif me digestif
Bouche: 1re section tube digestif
Langue, mâchoires, dents
Pharynx :
Intersection tube digestif - voies respiratoires
Œsophage : 25 cm bouche ---> estomac
Péristaltisme : Mouvement ondulatoire des
muscles du tube digestif
(déglutition)

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Estomac : sac de muscles - 1,5 L
Intestin grêle : tube de 6 à 9 mètres !
Contient des villosités ----> glandes intestinales
Gros intestin : tube 1,5 mètre divisé en 3 parties
Substances non digérées
Absorbe substances: eau, vitamines, minéraux
Rectum : concentre excréments
Anus : retient et laisse passer excréments
2. Dans les glandes du système digestif
Suc: liquide contenant un ou plusieurs enzymes
Enzyme: molécule produite par nos cellules qui
permet ou accélère certaines réactions chimiques
Molécule à couper (ex : protéine)
Ou à former
Enzyme

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Comment fonctionne un enzyme qui
fabrique une molécule.
Physiologie
Transformation mécanique
Déchiquette et mélange les aliments
Chyme: « bouillie » prête pour l’intestin grêle
La NATURE (composition chimique) des
aliments n’est pas changée, seulement la
FORME.
Endroits : bouche, œsophage,
estomac, intestin grêle, côlon
Animation

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Transformation chimique
Travail des enzymes ---> change la NATURE des
aliments
Se décomposent en NUTRIMENTS
(molécules moins complexes ou aliments simples)
Endroits : bouche, estomac, intestin grêle, côlon.
Les glandes du système digestif
Dans les parois du
tube digestif
Glandes intégrées
À l’extérieur du tube
digestif
Glandes annexées