Label conscience: le formulaire

LE CONCEPT «LABEL»
Les manifestations sportives rencontrent, depuis quelques
années, un intérêt populaire grandissant. Leurs systèmes et
responsabilités d’organisation diffèrent en fonction des valeurs véhiculées par chaque événement. Le «Label conscience» propose de distinguer, selon des critères définis, les manifestations sportives et populaires dont l’organisation et les
prestations répondent à des critères de promotion de la santé
et de respect de l’environnement. Ceux-ci concerneront tant
les comportements favorisant la santé: promotion de l’activité
physique, alimentation équilibrée, absence de tabac, réglementation de la consommation d’alcool, absence de publicité
alcool/tabac; que ceux favorisant un développement durable:
gestion des déchets, transports publics, mobilité douce.
Le «Label conscience» propose de:
• Créer un environnement favorable à la promotion
de la santé dans le cadre des manifestations sportives
et populaires.
• Favoriser le respect de l’environnement et le développement durable dans le cadre des manifestations sportives
et populaires.
• Encourager et soutenir les organisateurs par des critères
simples et des moyens pragmatiques.
Alimentation et santé
En Suisse, le taux de surcharge pondérale et d’obésité a considérablement augmenté ces dernières décennies et présente
un problème majeur de santé publique. Les problèmes de surpoids sont souvent le résultat d’un style de vie et d’habitudes
acquises dès le plus jeune âge (mauvaise alimentation et manque d’activité physique). Consommer régulièrement des fruits
et des légumes , diminuer l’apport en graisse, varier les aliments et bien s’hydrater sont la base d’une saine alimentation
La surcharge pondérale touche:
37% des adultes et 25% des enfants,
dont en moyenne 10% souffrent d’obésité.
(revue médicale, 2004/PSS, 2005)
Tabagisme et santé
Le tabagisme est l’une des principales causes de maladies (cancers, maladies cardiovasculaires, affections pulmonaires),
d’invalidité et de mort prématurée en Suisse. La Suisse se place dans le peloton de tête des pays européens fumeurs.
Plus de 30% de la population fume quotidiennement (env. 2 mio de personnes)
25% des 15 – 16 ans fument au moins une fois par semaine.
9000 personnes meurent tous les ans des suites de la consommation du tabac. (ISPA, 2007)
Alcool et santé
L’alcool et sa consommation à risque, définie par une consommation abusive mettant en danger la santé de l’individu et de
ses proches, peuvent nuire à la santé physique, psychique et sociale d’un individu. La Suisse se situe dans l’un des groupes
européens et internationaux où l’on en consomme le plus.
1/5 de la population ne maîtrise pas sa consommation
env. 300’000 personnes sont déclarées dépendantes à l’alcool.
La suisse consomme en moyenne 8 litres d’alcool par an et par habitant. (ISPA, 2007)
Tri des déchets et environnement
En Suisse, malgré un taux de recyclage encourageant, bon nombre de déchets se retrouvent sur les trottoirs ou dans les
rivières (phénomène appelé «littering»). Les déchets augmentent la charge financière de nettoyage des villes, sans compter
la pollution du sol et de l’environnement, et une mauvaise image de la ville.
Il est proposé:
Un code de conduite établissant les responsabilités et collaborations entre les organisateurs et les autorités.
Une incitation financière pour le consommateur ou des mesures répressives (amendes).
Sensibilisation dès le plus jeune age à l’école. (confédération)
Activité physique et santé
L’activité physique pratiquée quotidiennement et d’intensité modérée permet de prolonger la qualité de vie, de prévenir
certaines maladies et d’influencer sur l’équilibre, la coordination physique et le bien-être en général.
En Suisse, environs:
27% de la population s’accorde de l’exercice 3x par semaine,
36% bouge trop peu selon les recommandations
37% est sédentaire et ne pratique aucune activité physique (OFSPO/OFS 2002)
Ligues
de la santé
Le choix d'être mieux
LIGUES DE LA SANTÉ – Av de Provence 12 1007 Lausanne – 021 623 37 37 – www.liguesdelasante.ch
Le «Label conscience» propose...
...de différencier les événements favorisant la santé et le développement durable au moyen de critères définis et respectés.
Ceux-ci concernent tant les comportements favorisant la santé: alimentation équilibrée, absence de tabac, réglementation de
la consommation d’alcool, absence de publicité alcool/tabac; que ceux favorisant un développement durable: gestion des
déchets, transports publics, mobilité douce et promotion de l’activité physique.
Contrôle des points à observer pour le label
❏❏ Obligatoire
❏❏ Selon possibilités
ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE
❏❏
❏❏
❏❏
❏❏
❏❏
Aucun met frit n’est proposé
Aucun plat contenant des saucisses et/ou saucissons n’est proposé
Aucun plat contenant de la charcuterie n’est proposé (excepté jambon, roast-beef, jambon cru et viande séchée)
L’offre de légumes et de fruits est privilégiée
Proposition d’un menu sur assiette en plus de snacks
Prévention du tabagisme
❏❏
❏❏
❏❏
❏❏
❏❏
Aucune vente de produits du tabac n’est faite sur le lieu de la manifestation
Aucune publicité pour les produits du tabac n’est faite sur le lieu de la manifestation
Aucun sponsoring des entreprises du tabac n’est accepté
Interdiction de fumer dans les lieux fermés (salles, tentes fermées)
Mise à disposition d’un système de gestion des mégots de cigarettes
(éventuellement porteur d’un message préventif)
Prévention des risques liés à la consommation d’alcool
❏❏ Respect de la loi LADB (loi sur les auberges et débits de boissons):
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❏❏
❏❏
❏❏
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Les stands de boissons proposent trois boissons sans alcool à un prix inférieur,
à quantité égale, à celui de la boisson alcoolique la moins chère
Les restrictions de vente liées à l’âge sont affichées clairement sur les stands
Aucune vente pour les alcools forts, les alcopops et les cocktails n’est autorisée
Si vente de vin, les producteurs locaux sont privilégiés
Si vente d’alcool, invitation à vendre des bières à faible teneur en alcool (2.4 ‰ au maximum)
Aucune publicité pour les produits alcooliques n’est faite sur le lieu de la manifestation
Aucun sponsoring des marques de boissons alcoolisées n’est accepté
Respect de l’environnement
❏❏ Présence et utilisation de poubelles sélectives selon les possibilités communales:
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Ordures ménagères
PET
Papier
Aluminium
Verre
❏❏ Si aucune disponibilité communale, invitation à faire appel à des entreprises privées spécialisées
dans le tri des déchets (liste au verso)
❏❏ Possibilité de consigner la vaisselle (verres, assiettes)
❏❏ Possibilité d’utiliser de la vaisselle compostable et biodégradable
Promotion de la mobilité publique et/ou douce
❏❏
❏❏
❏❏
❏❏
❏❏
Accessibilité en transports publics
Localisation proche d’un centre névralgique de transports (gares centrales, centre de bus)
Mise en place d’un système de navettes supplémentaires suivant la localisation de la manifestation
Disponibilité ou mise en place d’un parc à vélo aux abords de la manifestation
Possibilité de louer des vélos pour atteindre la manifestation, partenariat possible avec Lausanne Roule.
Ligues
de la santé
Le choix d'être mieux
LIGUES DE LA SANTÉ – Av de Provence 12 1007 Lausanne – 021 623 37 37 – www.liguesdelasante.ch
Organismes de références
Conception
Alimentation équilibrée
Prévention du tabagisme
LIGUES DE LA SANTÉ
Av. de Provence 12
1007 Lausanne
F: 021 623 37 37
T: 021 623 37 38
[email protected]
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Sur demande, nous pouvons vous aider
à organiser et préparer votre manifestation
FOURCHETTE VERTE
Av. de Provence 12
1007 Lausanne
T: 021 623 37 37
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CIPRET
Centre d’information
pour la prévention du tabagisme
Av de Provence 12
1007 Lausanne
T: 021 623 37 42
F: 021 623 37 38
[email protected]
www.cipretvaud.ch
Consommation d’alcool
Mobilité
CFF / RailAway
FVA
Fédération vaudoise contre l’alcoolisme
Av. de Provence 12
1007 Lausanne
T: 021 623 37 05
F: 021 623 37 38
[email protected]
www.fva.ch
LAUSANNE ROULE
Valentin 34
1004 Lausanne
T: 021 312 31 09
F: 021 312 00 22
www.lausanneroule.ch
RAILAWAY SA
Av. de la Gare 41
Case postale 345
1001 Lausanne
T: 051 224 26 32
F: 051 224 29 64
www.railaway.ch
Diététicienne
Organismes de coordination et installations de traitement des déchets
Canton de Vaud
Département de la sécurité et de l’environnement
Moteur de recherche d’entreprises privées et spécialisées en traitement de déchets de tout genre.
www.dse.vd.ch/eaux/dechets/urbains/documents/adresses.pdf
www.dse.vd.ch/eaux/dechets/urbains/adresse.htm
Entreprises générales- Vaud (tous déchets)
Groupe BAREC
Ch. de la Motte 5
CP311
1024 Ecublens
T: 021 691 15 51
F: 021 691 63 62
www.barec.ch
Goutte Récupération
AV. Sévelin 10
CP 311
1000 Lausanne 20
T: 021 623 21 21
F: 021 623 21 20
www.goutte.ch
PET
Aluminium
Verre
PET Recycling
IGORA
Bellerivestrasse 28
Boîte postale
8034 Zürich
T: 044 387 50 10
F: 044 387 50 11
www.igora.ch
Vetro Recycling
Schützenmattstrasse 266
8180 Bülach
T: 044 863 36 36
F: 044 863 36 26
www.vetrorecycling.ch
Agence Suisse romande
ZI en Budron E9
CP 402
1052 Le Mont sur Lsne
T: 021 653 36 91
F: 021 652 17 12
www.petrecycling.ch
Fer blanc / boîtes conserve
Conseil et produits en général
FERRO Recycling
Seestrasse 6
8027 Zürich
T: 044 202 55 25
F: 044 202 61 75
www.ferrorecycling.ch
Summit Foundation
CP 272
1000 Lausanne 12
T: 021 626 05 55
F: 021 626 01 41
www.summit-foundation.org
vaisselle consignée/compostable
CUP CONCEPT
Tramstrasse 66
4142 Münchenstein
T: 061 333 13 60
F: 061 333 13 62
www.cupconcept.ch
ANSELMI Distribution
1214 Vernier / Genève
T: 022 301 19 84
F: 022 301 19 29
www.anselmi-distribution.ch
PACOVIS
Grabenmattenstrasse 19
5608 Stetten
T: 056 485 93 93
F: 056 485 93 00
www.pacovis.ch
Ligues
de la santé
Le choix d'être mieux
LIGUES DE LA SANTÉ – Av de Provence 12 1007 Lausanne – 021 623 37 37 – www.liguesdelasante.ch