Techniques de base en microbiologie : 2 - Manipulations aseptiques et observations microscopiques INFORMATIONS Stage inter entreprises Durée : 2,5 jours En 2014 : Référence : SGI14-0720 du 2 juillet 2014 à 14h au 4 juillet 2014 à 16h Lieu : Lycée Jean Rostand Boulevard de la Victoire 67000 STRASBOURG Frais de participation : 1.010 l (Pour toute inscription avant le 30/06/2014) Repas de midi pris en charge par les organisateurs. Un tarif préférentiel de 1845 euros sera accordé aux personnes suivant les deux stages la même année. Les deux parties peuvent néanmoins être suivies indépendamment. Code : 0409 Stage intra entreprise : nous consulter Renseignements et inscriptions : Sandra GRISINELLI Tél. : 03 68 85 49 98 Sauf le mercredi Fax : 03 68 85 49 29 s.grisinelliunistra.fr Personnes concernées : ——————————————————————————————————— ——————————————————————————————————— Personnels susceptibles d’assurer le suivi microbiologique d’un procédé de fabrication au sein des industries agro-alimentaires ou pharmaceutiques. De manière générale, toute personne intéressée par une initiation à la pratique des techniques microbiologiques de base. Objectifs : ——————————————————————————————————— ——————————————————————————————————— A l’issue de ce stage le participant sera capable : de comprendre les principes essentiels de la vie microbienne (morphologie, nutrition, multiplication). de manipuler dans les conditions de sécurité requises : travail sous PSM II de mettre en pratique les gestes techniques simples permettant la manipulation des microorganismes, leur observation microscopique, leur culture, leur évaluation quantitative. Complémentarité : ——————————————————————————————————— ——————————————————————————————————— Ce stage pourra être précédé par la partie n1 intitulée Les principes de la lutte contre les contaminations microbiennes, les deux programmes étant complémentaires. Les stagiaires intéréssés par l’identidication bactérienne pourraient participer avec profit au stage Identification Bactérienne. Programme : ——————————————————————————————————— ——————————————————————————————————— 1. Enseignement théorique (1/3) : Biologie des micro-organismes : différentes catégories : habitat, nutrition, reproduction. 2. Enseignement pratique (2/3) : Gestes techniques permettant la réalisation de manipulations aseptiques à la paillasse et sous PSM. Observations macroscopiques et microscopiques de bactéries, levures et moisissures. Mise en culture en milieux liquides et en milieux gélosés. Nature et sanction de la formation ——————————————————————————————————— ——————————————————————————————————— Cette formation constitue une action d’adaptation et de développement des compétences. Elle donne lieu à la délivrance d’une attestation de participation. Une évaluation en fin de formation permet de mesurer la satisfaction des stagiaires, notamment concernant l’atteinte des objectifs pédagogiques. Matériel nécessaire ——————————————————————————————————— ——————————————————————————————————— Les participants sont priés de se munir d’une blouse et d’un marqueur. Responsables scientifiques : ——————————————————————————————————— ——————————————————————————————————— Mme Annie ROSENBACH et Annie PFEFFER, Professeurs agrégés en Génie Biologique, Lycée Jean Rostand, Strasbourg. Courriel : annie. rosenbachgmail.com Service Formation Continue — 21, rue du Maréchal Lefebvre — 67100 Strasbourg — Fax : 03 68 85 49 29 – sfc.unistra.fr