Portage des repas du 03-04-2017 au 29-04

Menus des Portages de Repas – Saint Ciers Sur Gironde
Menus du mois Avril 2017
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi
Semaine du
03 au 08
Avril
Tourin à la tomate
Œuf mayonnaise
Haut de cuise de poulet
Haricots beurre
Fromage ou laitage
Donuts au sucre
Velouté de carottes
Concombres vinaigrette
Boulette de bœuf
Semoule
Fromage
Crème chocolat
Soupe à l'oignon
Macédoine de légumes à la
russe
Chipolatas grillée
Gratin de chou fleur
Fromage
Fruit de saison
Soupe de légumes
Tomates basilic
Émincé de dinde mexicain
Purée de pommes de terre
Fromage ou laitage
Fruit de saison
Garbure
Saucisson sec
Poisson à la bordelaise
Carottes sautées
Mousse au chocolat
Biscuit sec
Potage de poireaux
Sardines à la tomate
Parmentier de canard
Salade verte
Fromage
Pâtisserie
Semaine du
10 au 15
Avril
Bouillon de Bœuf
Salade verte au mais
Sauté de porc au curry
Riz pilaf
Fromage ou laitage
Compote de pommes
Velouté de cresson
Carottes râpées
Pâtes Bolognaise
Île flottante
Biscuit
Velouté de champignons
Toast au chèvre
Poitrine de veau farcie
Poêlée ratatouille
Fromage ou laitage
Salade de fruits
Crème Dubarry
Radis beurre
Cordon bleu
Petit pois
Fromage ou laitage
Tarte aux pommes
Potage Crécy
Taboulé aux raisins
Poisson meunière
Écrasé de brocolis
Fromage ou laitage
Fruit de saison
Soupe au chou
Maquereaux au vin blanc
Tripe à la mode de Caen
Pommes vapeur
Fromage
Crème caramel
Semaine du
17 au 22
Avril
Lundi de Pâques Tourin à la tomate
Rosette cornichons
Steak haché
Purée
Fromage ou laitage
Liégeois café
Bouillon pot au feu
Crêpe au fromage
Escalope viennoise
Haricots verts persillé
Fromage
Fromage blanc sucré
Soupe de légumes
Salade de cœur de palmier
Longe de porc rôti
Lentilles ménagère
Fromage ou laitage
Mousse au chocolat
Soupe de cresson
Pâté de campagne
Filet de poisson sauce citron
Printanière de légumes
Fromage
Poire au vin
Potage saint germain
Champignons à la grecque
Paupiette de veau
Jeune carottes
Fromage ou laitage
Pomme au four
Semaine du
24 au 29
Avril
Soupe de poireaux
Surimi mayonnaise
Wings de poulet
Pommes noisettes
Fromage
Viennois vanille caramel
Potage de légumes
Friand
Escalope de porc
Courgettes sautées
Fromage
Fruit de saison
Velouté de blettes
Salade mixte
Paupiette de veau
Céleri braisé
Fromage
Panacotta
Garbure
Concombre vinaigrette
Daube de bœuf
Pâtes
Fromage ou laitage
Tarte bourdalou
Potage cultivateur
Rillettes
Brandade de morue
Salade verte
Banane au chocolat
Crème anglaise
Bouillon de volaille
Salade d'asperges
Saucisse de Toulouse
Haricots blancs
Fromage
Pâtisserie
Informations approvisionnements : Les fruits et légumes frais de saison proviennent de cultures locale ou régionale. Toutes nos viandes sont fraîches, excepté la viande hachée qui est surgelée. Le poisson est
frais ou surgelé, pauvre en arrêtes. Nos fournisseurs sont situés en Gironde et en région Aquitaine.Code couleur: Produits frais – Préparation faites «Maison»- Produits laitiers
Information «Allergènes»: L'Aquitaine de Restauration vous informe que les plats servis au restaurant scolaire sont susceptibles de contenir des traces des allergènes* suivants: céréales contenant du
gluten à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut (variété de blé dur) et produits à base de ces céréales, crustacés, œufs, poisson, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, graines de sésame,
lupin (légumineuse) entrant dans la composition de certaines farines utilisées en biscuiterie et boulangerie industrielle, anhydride sulfureux et sulfites (E220) conservateur utilisé en France (presque tous les vins
et moutardes en contiennent) , mollusques. *La liste est affichée au niveau du restaurant scolaire.
Le Chef et son équipe vous souhaitent un bon appétit et une bonne année !