Portage des repas du 03-04-2017 au 29-04
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Menus des Portages de Repas – Saint Ciers Sur Gironde Menus du mois Avril 2017 Lundi Semaine du 03 au 08 Avril Semaine du 10 au 15 Avril Semaine du 17 au 22 Avril Semaine du 24 au 29 Avril Tourin à la tomate Œuf mayonnaise Haut de cuise de poulet Haricots beurre Fromage ou laitage Donuts au sucre Bouillon de Bœuf Salade verte au mais Sauté de porc au curry Riz pilaf Fromage ou laitage Compote de pommes Lundi de Pâques Soupe de poireaux Surimi mayonnaise Wings de poulet Pommes noisettes Fromage Viennois vanille caramel Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Velouté de carottes Concombres vinaigrette Boulette de bœuf Semoule Fromage Crème chocolat Soupe à l'oignon Macédoine de légumes à la russe Chipolatas grillée Gratin de chou fleur Fromage Fruit de saison Soupe de légumes Tomates basilic Émincé de dinde mexicain Purée de pommes de terre Fromage ou laitage Fruit de saison Garbure Saucisson sec Poisson à la bordelaise Carottes sautées Mousse au chocolat Biscuit sec Potage de poireaux Sardines à la tomate Parmentier de canard Salade verte Fromage Pâtisserie Velouté de cresson Carottes râpées Pâtes Bolognaise Île flottante Biscuit Velouté de champignons Toast au chèvre Poitrine de veau farcie Poêlée ratatouille Fromage ou laitage Salade de fruits Crème Dubarry Radis beurre Cordon bleu Petit pois Fromage ou laitage Tarte aux pommes Potage Crécy Taboulé aux raisins Poisson meunière Écrasé de brocolis Fromage ou laitage Fruit de saison Soupe au chou Maquereaux au vin blanc Tripe à la mode de Caen Pommes vapeur Fromage Crème caramel Tourin à la tomate Rosette cornichons Steak haché Purée Fromage ou laitage Liégeois café Bouillon pot au feu Crêpe au fromage Escalope viennoise Haricots verts persillé Fromage Fromage blanc sucré Soupe de légumes Salade de cœur de palmier Longe de porc rôti Lentilles ménagère Fromage ou laitage Mousse au chocolat Soupe de cresson Pâté de campagne Filet de poisson sauce citron Printanière de légumes Fromage Poire au vin Potage saint germain Champignons à la grecque Paupiette de veau Jeune carottes Fromage ou laitage Pomme au four Potage de légumes Friand Escalope de porc Courgettes sautées Fromage Fruit de saison Velouté de blettes Salade mixte Paupiette de veau Céleri braisé Fromage Panacotta Garbure Concombre vinaigrette Daube de bœuf Pâtes Fromage ou laitage Tarte bourdalou Potage cultivateur Rillettes Brandade de morue Salade verte Banane au chocolat Crème anglaise Bouillon de volaille Salade d'asperges Saucisse de Toulouse Haricots blancs Fromage Pâtisserie Informations approvisionnements : Les fruits et légumes frais de saison proviennent de cultures locale ou régionale. Toutes nos viandes sont fraîches, excepté la viande hachée qui est surgelée. Le poisson est frais ou surgelé, pauvre en arrêtes. Nos fournisseurs sont situés en Gironde et en région Aquitaine.Code couleur: Produits frais – Préparation faites «Maison»- Produits laitiers Information «Allergènes»: L'Aquitaine de Restauration vous informe que les plats servis au restaurant scolaire sont susceptibles de contenir des traces des allergènes* suivants: céréales contenant du gluten à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut (variété de blé dur) et produits à base de ces céréales, crustacés, œufs, poisson, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, graines de sésame, lupin (légumineuse) entrant dans la composition de certaines farines utilisées en biscuiterie et boulangerie industrielle, anhydride sulfureux et sulfites (E220) conservateur utilisé en France (presque tous les vins et moutardes en contiennent) , mollusques. *La liste est affichée au niveau du restaurant scolaire. Le Chef et son équipe vous souhaitent un bon appétit et une bonne année !
