Les paillis organiques - Professionnels à Domicile

FICHE TECHNIQUE N° 3/1
Les paillis organiques 3
Améliorer le sol - économiser l’eau
par l’adoption des techniques de paillis organiques
Parmi les pratiques de l’éco-jardinage responsable, la technique du paillis organique est
fondamentale.
Cette pratique permet d’intervenir sur l’amélioration de la structure du sol, sa composition
physico-chimique et biologique, tout comme sur la gestion rationnelle de la ressource en eau.
Le paillis organique tente de reproduire en espace verts et en jardinage le modèle de la litière
forestière.
Pour que l’efficacité des paillis organiques soit optimum, il doit être mis en œuvre dans le respect
des règles de préparation du sol.
L’action de mise en œuvre des paillis organiques se nomme le paillage, ses résultats sont de :
1) Réduire les pertes en eau en limitant l’évapotranspiration, le phénomène de
battance tout en favorisant les infiltrations
2) Réguler les variations de température
3 Réduire la concurrence pour l’eau et la nourriture vis à vis des adventices des
cultures
4) Améliorer par sa dégradation les qualités les qualités biologiques, physico-
chimiques et structurales du sol
1) Réduire les pertes en eau en limitant l’évapotranspiration, la battance des sols
tout en favorisant les infiltrations
“Un binage vaut deux arrosages”;
on pourrait en dire autant quant à l’effet des paillis organiques :
- Celui-ci limite l’évapotranspiration (entre 50 et 80 % de réduction de l’évaporation de
l’eau du sol) en créant une barrière physique entre le sol et l’atmosphère (conditions
climatiques : vents desséchants, soleil, gel).
- Il permet une réduction drastique des arrosages.
- Il réduit ou annihile le phénomène de battance lors des fortes précipitations,
maintenant ainsi une structure du sol favorable aux infiltrations et permettant un
maintien ou une amélioration de la RFU.
- Il met un frein sensible à la germination et donc au développement des adventices,
d’où une plus grande réserve d’eau disponible pour les plantes cultivées.
2) Réguler les températures
Tel une couverture, un paillis organique approprié jouera un rôle thermorégulateur,
agissant ainsi sur le développement racinaire et donc sur la croissance des plantes :
- Interception des rayons solaires, maintien de l’humidité dont les conséquences seront
variables selon les saisons
- Ralentissement du refroidissement par rayonnement, avec meilleure accumulation
de la chaleur en automne et en hiver
- Réduction de la température au sol en été (effet protecteur sur les racines
superficielles)
- Effet de régulation des températures tout au long des saisons.

FICHE TECHNIQUE N° 3/2
Les paillis organiques 3
Améliorer le sol - économiser l’eau
par l’adoption des techniques de paillis organiques
3) Réduire la concurrence pour l’eau et la nourriture des “mauvaises herbes”
- Par l’action mécanique d’écran solaire, le paillis organique va limiter la germination et le
développement des adventices et par ricochet laisser à la disposition des plantes cultivées
une quantité d’eau, de matières nutritives plus importante tout comme un accès à la
lumière facilité
4) Améliorer par sa dégradation les qualité biologiques, physico-chimiques et
la structure du sol
- L’apport de matière organique liée à la dégradation du paillis va favoriser le développement
des micro-organismes (faune et flore) et d’organismes (vers de terre...) favorables à la
fertilité du sol
- Cette dégradation libère par ailleurs les éléments minéraux contenus dans le paillis
- Le paillis organique améliore et stabilise la structure du sol, augmentant sa porosité,
sa structure grumeleuse (type couscous), réduit la battance donc la formation de croûte,
accroît le % d’humus stable.
Les différents types de paillis organiques
Nous n’abordons que les types de paillis organiques intéressant l’éco-jardinier responsable.
Le choix d’un type de paillis doit être dicté par différents impératifs :
- La provenance (proximité de la source d’approvisionnement)
- L’impact environnemental
- La qualité
- La disponibilité
- La facilité de mise en œuvre
- Le conditionnement
- L’efficacité
- Le coût
Une fois ces impératifs analysés le choix pourra se faire de manière raisonnée à savoir éviter
d’utiliser des paillis organiques:
- Ayant un fort impact environnemental (d’importation, utilisant de grosses quantités
d’intrants, de pesticides)
- Issus de ressources non renouvelables (tourbes...)
- Pouvant acidifier le sol (aiguilles de pin, écorces de résineux...)
- Trop riches en carbone et pouvant créer des faims en azote (sciures de bois...)
- Contenant des graines (risques de développement de plantes adventices)
Liste non exhaustive de paillis organiques utilisables :
- Brf
- Feuilles déchiquetées
- Paillis horticole de miscanthus sinensis
- Pailles
- Résidus de tonte…

FICHE TECHNIQUE N° 3/3
Les paillis organiques 3
Améliorer le sol - économiser l’eau
par l’adoption des techniques de paillis organiques
En conclusion
Mettre en œuvre des paillis organiques c’est privilégier des méthodes de
travail soucieuses du respect des équilibres naturels et ce au travers de la
réduction du travail du sol, d’une réduction des opérations d’entretien
(économie d’intrants), d’une amélioration du sol,d’une fertilisation naturelle,
de la restauration de la faune et la flore, de l’abandon de l’usage des
pesticides et des fertilisants chimiques, d’une économie de la ressource eau.
La fiche annexe jointe vous permettra la mise en œuvre des paillis organiques
à partir des données de chaque type de matériaux.
Pour en savoir plus
Bibliographie :
Les matériaux du paillis organique
(voir fiche annexe sol-eau)
BRF Université de Laval
(voir fiche annexe sol-eau)
Le sol, la terre et les champs.
Bourguignon Claude, Bourguignon Lydia - Édition Sang de la Terre 2008