Le brin d`herbe - Terre des Plantes

Association loi 1901
31 bis rue de la Bastille 44000 Nantes
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http://perso.wanadoo.fr/terre.des.plantes
Association nantaise pour la découverte du monde végétal
Journal de l’association

Réalisé par l’association
TERRE DES PLANTES
31 bis rue de la Bastille 44000 Nantes
Extraits de la revue « Le Brin d’Herbe »
(Parution entre 1996 et 2002)
Edition
Octobre
2007

Terre des Plantes
1
Sommaire
B BO OT TA AN NI IQ QU UE E Page 3
 De la fleur au fruit ( 1ère partie )
 De la fleur au fruit (2ème partie )
 De la fleur au fruit ( 3ème partie )
 Le pollen
 Qu’est-ce qu’une variété hybride F1 ?
 Plantes et principes actifs
 L’important c’est la dose
L LE ES S C CH HA AM MP PI IG GN NO ON NS S Page 17
 La détermination des champignons  Dis ! Peut-on manger ?
L LE ES S C CO ON NS SE EI IL LS S D DU U J JA AR RD DI IN NI IE ER R Page 23
 Le rouleau de papier
 Le pot de fromage blanc
 Prolonger les floraisons
 Bouteilles à tout faire
 Le purin d’ortie
 Conseils pour les semis
 Repeupler son jardin
 Conseils avant l’hiver
 Un gîte clé en main
 La protection contre le gel
L LE E P PA AI IN N Page 31
 Faire son levain
 Le levain entre deux fournées
 La veille de la fournée
 La fournée (1)
 La fournée (2)
 La chauffe et la cuisson
 La cuisson
L LE E M MI IE EL L Page 37
 Le miel et la santé
 La propolis
 L’essaim
 La récolte du miel
 L’hivernage, stratégie de survie
 L’organisation de la ruche
 Les six missions de l’abeille
 Les différents modèles de ruches
 Les plantes mellifères
 Les piqûres : comment calmer la douleur ?
 « Tant va la ruche au Gaucho »

Terre des Plantes
2
R RE EC CE ET TT TE ES S Page 47
 Une bonne salade
 Le gâteau de l’amitié
 Le gâteau aux figues
 La gâteau roulé
 Pudding d’ortie
 Bière d’ortie
 Confiture de cynorrhodons
 Le fromage blanc
 Blinis de blé noir aux épinards
 Pâté végétal
 Biscuit au miel
 Jets de houblon et pissenlit à l’œuf poché
 Petits pavés aux raisins secs
 Cake au thé Darjeeling
 Petits choux au fromage
 Tarte moelleuse aux pommes et au gingembre
 Gnocchis de tétragone
 Tarte à la tétragone
 Consommé à fleur de mauve
 Préparer un sirop
L LI IV VR RE ES S E ET T L LI IT TT TE ER RA AT TU UR RE E Page 61
Les livres
 La langue de bois
suivie de Nique ta Botanique
 A la découverte des fruits sauvages
 Autrefois, la plante et l'enfant
 La botanique redécouverte
 Nantes, la cinquième saison
Ses jardins, ses rues et ses floralies
 A fleurs de peaux
 La plus belle histoire des plantes
 Encyclopédie poétique et
raisonnée des herbes
 L'année du jardinier
 Le jardin planétaire
 Fleurs sauvages des jardins
 Eloge de la plante
 Neblina de brumes et de senteurs
 Grains de vie,
le monde merveilleux des graines
Les revues
 EUREKA : Les encarts détachables
 POUR LA SCIENCE : « De la graine à la plante »
 PLANTES SAUVAGES
Littérature et botanique
 Victor Hugo : « L'homme qui rit »
 Jean-Jacques Rousseau :
« Les rêveries du promeneur solitaire »
 Henri Vincenot : « La billebaude »
 Claude Lévi-Strauss : « Tristes tropiques »
 Patrick Süskind : « Le Parfum »
 Emilie Carlès : « Une soupe aux herbes sauvages »
 Jacques Lacarrière : « La sourate de l’herbe »
Poésie
 « Alexandre à Persepolis »
 « Alexandre à Persepolis » (suite)
D DI IV VE ER RS S Page 89
 Au gui l’an neuf
 Montée et descente de lune
 Les trois grandes respirations
 La lune rousse
 Les saints de glace
et l’été de la Saint Martin
 Houblon et bière
 La cervoise
 Recettes de bières
 Pommade et teinture au calendula

Terre des Plantes 3
B
BO OT TA AN NI IQ QU UE E
De la fleur au fruit (1ère partie) BH 14
Page 5
De la fleur au fruit (2ème partie) BH 15
Page 6
De la fleur au fruit (3ème partie) BH 16
Page 7
Le pollen BH 21
Page 8
Qu’est ce qu’une variété hybride F1 ? BH 17
Page 12
Plantes et principes actifs BH 18
Page 12
L’important c’est la dose BH 16
Page 15
Association loi 1901