repas roi-prince-pauvre midi et soir

Le matin : repas de roi
Le petit déjeuner doit permettre de recharger nos batteries avec des sucres lents et rapides de
bonne qualité, des protéines, des acides gras, des minéraux et vitamines.
Dîner : repas de prince
Commencer toujours par une salade,des fruits ou/et légumes crus .
1) Une portion de crudités sous forme de salade verte et de légumes crus de saison râpés,
ajouter des graines germées si possible.
2) Une portion de légumes cuits à la vapeur
3) Une portion de protéines sous forme de viande OU poisson OU œuf OU fromage frais
(chèvre, brebis ou vache si supporté) OU champignons
Les huiles de première pression à froid sont très importantes dans l’assiette et viendront donc
accompagner chaque portion, dans l’assiette.
Huile riche en oméga 3 et 6 sur les crudités : noix, colza, carthame…
Huile d’olive sur les légumes cuits…
Souper : repas du pauvre
Le repas du soir sera léger, sans viande et prit tôt.
-Une salade composée avec des fruits de mer
-Une soupe de légumes avec une omelette
-Un poisson avec un légume
-Une salade mixte et tofu
En-cas :
- un carré de chocolat noir (70%) avec quelques oléagineux
-un fruit avec une poignée d’amande
- une carotte crue et une poignée de noisette
-légumes crus et une poignée de noix de macadamia