ATP - La Fed

Après Cryofracture

LA MEMBRANE PLASMIQUE
•ROLES
- interaction avec matrice extracellulaire et MP des cellules voisines
- permettre transduction de signaux
- assurer la compartimentation métabolique et chimique
COMPOSITION BIOCHIMIQUE
MP = bicouche phospholipidique + protéines + glucides
• Lipides
- Assurent la structure membranaire
- Majoritairement des PL
- Barrière au passage des molécules hydrosolubles
- Cholestérol :caractéristiques des cellules animales (MP)
• Protéines
-Assurent les fonctions des membranes : transporteurs, récepteur, enzyme..→spé du
type cellulaire

PROPRIÉTÉS DES MEMBRANES
1. ASYMÉTRIE
• liée aux lipides
- PS + PE →face cytoplasmique
- Sphingomyéline + PC →face externe
- Glycolipides →face externe
• liée aux protéines
- Reflet des 2 milieux qu’elle sépare : composition variable , domaines spécifiques
(radeaux, jonctions..), interaction avec cytosquelette, pont S-S uniquement dans MEC
2. STRUCTURE FLUIDE ET DYNAMIQUE (mosaïque fluide de Singer et Nicholson 1971)
• Dynamique :
→ diffusion latérales : lipides et protéines
→ rotation sur place : lipides et protéines
→flip flop : lipides
• Fluidité de la membrane :
-Nature des PL : degré de saturation des chaînes d’AG
- La quantité de cholestérol :son noyau stérol rigidifie la MP
- La température : son augmentation accélère les mouvements

Organisation spontanée de la bicouche lipidique
Organisation micellaire

Principaux lipides membranaires
Lipides
Phospholipides Phosphoglycérides +++
Sphingomyéline ++
Glycosyl-phosphatidyl-inositol
(ancrage des glycoprotéines)
Cholestérol
Mouvements des molécules lipidiques