Question 5 : A partir des documents et de vos connaissances, expliquer comment l’atténuation
de certains troubles de la ménopause (bouffées de chaleur et ostéoporose) observée chez les
femmes asiatiques peut être mise en relation avec la présence de soja dans leur alimentation.
Réponse : Chez une femme ménopausée, la quantité d’œstrogènes et de progestérone est très basse
et constante (0,5 pt). Or d’après le doc 2, les œstrogènes contrôlent le renouvellement du tissu osseux
(0,5 pt).
D’après le doc 3, on remarque que l’isoflavone ou du moins une partie de cette molécule à une forme
semblable à celle de l’œstrogène. Cette similarité de forme concerne la partie qui se fixe sur le
récepteur (0,5 pt).
Ainsi, l’isoflavone va pouvoir se fixer sur le récepteur de l’œstrogène et ainsi avoir la même action
que celle-ci (0,5 pt).
Exercice 2 : Expliquez… (/4)
a- Comment la RU 486 peut contribuer à interrompre une grossesse.
Le RU 486 provoque la destruction de la muqueuse utérine (règles), entraînant l'élimination de
l'embryon implanté (0,5 pt). Elle contient une molécule de structure voisine de la progestérone (0,5
pt). En bloquant les récepteurs à la progestérone (0,5 pt), elle empêche l'action de cette hormone
indispensable à la gestation (0,5 pt).
b- Comment la pilule contraceptive empêche la reproduction.
L’ingestion d’hormones de synthèse proches des hormones ovariennes diminue fortement la
production des hormones (par le biais d’une rétroaction négative) (0,5 pt). De ce fait, l’ovulation est
bloquée (0,5 pt) et la muqueuse utérine reste peu épaisse (0,5 pt). De plus, la glaire cervicale restera
imperméable aux spermatozoïdes (0,5 pt).