28 Z Fonds Cherreau
publicité
28 Z Fonds Cherreau Ce fonds a été donné aux Archives Municipales de Beaune par Raymond Cherreau en 1986. Brevet d'invention 28Z1 Brevet d'invention du 22 avril 1938 pour : "Procédé et 1938 dispositif pour la manutention et la conservation de liquides à l'abri de l'air", par la société Junova et M. Raymond Cherreau et par procuration, le cabinet J. Bonnet-Thirion. Brevet accompagné d'un dessin. Plan 28Z2 Plan des roues d'une scie à pierres. 1950 Publication 28Z3 "Antériorités et description pratique des pressoirs, pompes et 1883 machines vinicoles et hydrauliques" par Thomas Gaillot. Références commerciales 28Z4 Références commerciales des possesseurs de cuves en 1971 et 1972 en France et en Suisse ainsi que de scies à granit dans les années 1970. Correspondances 28Z5 Correspondance reçue par la maison Cherreau. 1951-1968 Catalogue publicitaire 28Z6 "Fabrique spéciale de machines vinicoles, Gaillot" 1910-1930 Catalogue publicitaire 28Z7 "Construction spéciale et générale de pressoirs, instruments et 1930 machines vinicoles". Catalogue publicitaire 28Z8 "Matériel moderne de vinification" 1930-1935 Catalogue publicitaire 28Z9 "Cuves et tanks en acier émaillés au four". 1950 Catalogue publicitaire 1971-1972 28Z10 "Matériel moderne de vinification" ; un devis est inclus à la fin du catalogue. 1954 Prospectus publicitaire 28Z11 Publicité : "Nouveauté, le pressoir électrique tout acier, à 1930 débrayage automatique" accompagnée, au dos, de références commerciales. Prospectus publicitaire 28Z12 Publicité : "Cuves et tanks émaillés" 1930 Prospectus publicitaire 28Z13 Publicité : "Monte-charges électrique". 1930 Prospectus publicitaire 28Z14 Publicité : "Tout viticulteur soucieux de ses intérêts doit posséder un matériel moderne de vinification". 1950 Prospectus publicitaire 28Z15 Publicité : "Presse rotative cent pour cent automatique". 1950-1960 Prospectus publicitaire 28Z16 Publicité : "Cuve pour vinification, unification, stockage et fermentation malo-lactique". 1970 Prospectus publicitaire 28Z17 Publicité : "Seuls sur le marché vinicole, ils ont créé et fabriqué pour vous : un égrappoir, un fouloir". 1970 Prospectus publicitaire 28Z18 Publicité : "2000 références de cuves émaillées". 1970 Prospectus publicitaire 28Z19 Publicité : "Ces domaines ne vinifient que de la vendange saine" ; au dos sont citées 132 références pour le groupe égrappoirfouloir-pompe à vendanges. 1970-1980 Prospectus publicitaire 28Z20 Publicité : "Matériel moderne de vinification" comprenant un 1980 article extrait du Bien Public sur l'égrappage des vendanges. Prospectus publicitaire 28Z21 Publicité : "Nouvelle méthode de foulage par impulseur spécial" comprenant une note explicative ainsi qu'un schéma. 1980 Prospectus publicitaire 28Z22 Publicité : "Scie à pierre à fil hélicoïdal, descente 1930 automatique" accompagnée d'une notice descriptive et de références commerciales. Prospectus publicitaire 28Z23 Publicité : "Scie à fil hélicoïdal et super-polissoir". 1930-1950 Prospectus publicitaire 28Z24 Publicité en langue allemande pour les scies à fil hélicoïdal, accompagnée d'une notice explicative. 1930-1950 Prospectus publicitaire 28Z25 Publicité : "Alimentation automatique d'abrasif pour sciage des pierres, marbres et granits au fil hélicoïdal". 1930-1950 Prospectus publicitaire 28Z26 Publicité : "Le seul appareil rentable pour le sciage des granits". 1950 Prospectus publicitaire 28Z27 Publicité : "Polisseurs, voilà ce que vous attendiez : un super- 1950-1960 polissoir moderne". Prospectus publicitaire 28Z28 Publicité : "Alimentation automatique d'abrasif pour sciage des pierres, marbres et granits" accompagnée d'une notice explicative. Prospectus publicitaire 1960 28Z29 Publicité : "Machines à polir les pierres, marbres et granits" en plusieurs langues étrangères. 1960 Prospectus publicitaire 28Z30 Publicité : "Machine à polir les pierres, marbres et granits" accompagné d'une notice descriptive. 1960 Prospectus publicitaire 28Z31 Publicité : "Nouveau super-polissoir". 1960-1970 Prospectus publicitaire 28Z32 Publicité : "Super-polissoir". 1960-1970 Prospectus publicitaire 28Z33 Publicité : "Moulureuse-débiteuse" accompagnée d'une notice 1960-1970 descriptive. Documentation vinicole 28Z34 "Vinification des vins de Bourgogne par chauffage préalable des raisins", par L. Ferré. Réflexion sur le chauffage et le refroidissement des raisins pour le traitement de la vendange. L'ouvrage donne également les avis des dégustateurs. 1928 Documentation vinicole 28Z35 "L'oenologie bourguignonne : Evolution scientifique et technique au cours des vingt dernières années" par André Michel, directeur de la station oenologique de Beaune. Présentation des différentes étapes de la vinification : maturation, fermentation des raisins, influence des levures, température de fermentation. Sont également présentés les appareils échangeurs de température ainsi que les nouvelles techniques en oenologie. Documentation vinicole 28Z36 "Pour faire du bon vin", par le ministère de l'agriculture. SD Les dix "commandements du bon vinificateur" sont présentés aux viticulteurs de la Côte-d'Or ; suivent des articles sur la conservation et le traitement des vins, sur les vins blancs, rouges, rosés ou gris ainsi que sur la vinification des vendanges altérées. 1953 Documentation vinicole 28Z37 "Amélioration des moûts". SD Description des traitements à apporter aux moûts en cas d'insuffisance ou d'excès de certains éléments : l'acidification, la désacidification naturelle, artificielle ou biologique.
