Jardin

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Jardin
B R I C O F I C H E
Les engrais
Introduction
Les engrais sont des substances qui apportent des compléments nutritifs aux plantes pour augmenter
leur croissance, leur rendement et la qualité de celles-ci. L'action d'apport d'engrais s'appelle la fertilisation.
Il sont ajoutés au sol lors du jardinage. Il y a trois types d'engrais: les engrais organiques, les engrais
minéraux et les engrais organo-minéraux. Les engrais amènent les éléments nutritifs au végétal et les
amendements modifient la structure et l'acidité du sol ce qui permet aux plantes de profiter au maximum
des engrais. Il y a donc les amendements pour la qualité du sol et les engrais pour les plantes.
Rôle des engrais
Pour grandir et arriver à maturité les plantes ont besoins d'eau, d'énergie solaire et d'éléments nutritifs
qu'elles trouvent sous forme minérale dans le sol, de CO2 apporté par l'air. La plante contient 25% de
matière (tige et feuilles) et 75% d'eau. Connaître et respecter quelques règles est indispensable pour une
bonne croissance et un rendement optimal des plantes.
.
La 1ère est de respecter le PH du sol : trop acide il est mal supporté par les plantes et peut même
manger les engrais que l'on donne. Idéalement, le PH doit être neutre et se trouver aux alentours de 6,5-7.
La 2ème règle est de faire analyser le PH du sol tous les 3-4 ans. On reconnaît un sol acide à
quelques constatations : le sol verdit quelques jours après le bêchage, les renoncules apparaissent. En cas
de sol acide ne donnez jamais de sulfate, cela augmente l'acidité du sol. Vous trouverez des tests standards
dans votre jardinerie.
Mettez un peu de terre du jardin
dans l'éprouvette et ajoutez la
poudre fournie avec le kit.
Ajoutez de l'eau distillée
jusqu'au niveau inscrit
sur l'éprouvette.
Mettez le couvercle et secouez, après
quelque secondes le liquide change
de couleur, vous pouvez alors comparer
avec le tableau fourni dans le kit.
. 3ème règle est de rectifier le PH du sol.
La
- Pour un sol trop acide, appliquez de la chaux (10kg/are) pendant 2 ans. L'apport se fait en novembre pour
éviter de nuire aux cultures. Si vous devez en apporter au printemps ou en été, utilisez de la marne calcaire.
Faites attention au surdosage car la chaux mange l'humus, ce qui appauvrit le sol.
- Pour un sol contenant trop de calcaire, donnez du souffre 2,5kg/are. Pour augmenter le volume ajoutez
du sable du Rhin sec. Le résultat se fait sentir après deux ou trois ans.
Eventail des valeurs de PH du sol pour une bonne croissance
PH
3,5/4
4/4,5
4,5/5
5/5,5
5,5/6
6/6,5
7/7,5
2
Niveau d'acidité
Extrêmement acide
Très acide, sol tourbeux
Très acide
Modérément acide
Modérément acide
Légèrement acide
Neutre à légèrement alcalin
Plantes
Rien ne pousse
Conifères
Myrtilles airelles, rhododendrons
Pommes de terre, tomates, framboises
Graminées
La plupart des plantes potagères et ornementales
La plupart des plantes potagères et ornementales
La 4ème règle est de connaître les besoins d'une plante.
Besoins nutritif des plantes
Les éléments de base sont : l'azote (N), le phosphore(P), le potassium(K)
Les éléments secondaire : le calcium(Ca), le souffre(S), le magnésium(Mg)
Les oligo-éléments : le fer(Fe), le manganèse(Mn), le molybdène(Mo), le cuivre(Cu), le bore(B), le zinc(Zn),
le chlore(Cl), le sodium(Na), le cobalt(Co), le vanadium(V) et le silicium(Si).
On retrouve ses éléments dans les engrais composés: engrais N, NP, NK, PK, NPK;
Les éléments secondaires se trouvent normalement en quantité suffisante dans le sol et ils ne sont ajoutés
qu'en cas de carence. Les plantes ont besoin surtout des éléments de base. L'azote le phosphore
et le potassium sont donc les éléments que vous devez ajouter le plus souvent à votre sol.
L'azote sert au développement de toutes les parties aériennes de la plante. Au printemps lorsque la
végétation et les légumes feuilles démarrent ou lorsque vous plantez, il est profitable mais sans excès
pour ne pas nuire au développement des fleurs, des fruits ou des bulbes.
Le phosphore intervient dans la résistance des plantes et le développement racinaire.
Il influence la maturité, la qualité et le coloris des fruits.
Le potassium favorise la floraison et le développement des fruits. Il est nécessaire pour toutes les plantes
à bulbes, forme les graines et est nécessaire aux légumineuses.
La chaux joue un rôle sur le squelette, la qualité des tissus. Elle est bonne pour les fruits à noyaux.
Le magnésium (Mg) est un élément de la chlorophylle. Des tâches sur les feuilles montrent un manque.
Le fer (Fe) participe à la construction des parties végétales. Des feuilles jaunes indiquent un manque.
En plus des ces éléments de base, les plantes ont besoins d'autres éléments mineurs en très petites
quantités tel que : le chlore, le bore...Vous pouvez les trouver dans certains engrais spécifiques.
Rôle des éléments chimiques principaux pour les sols (N,P,K)
Eléments
Plantation Fonctions
favorisées
Signes de carence Cultures favorisées
Favorise le développement
du feuillage et de la partie
aérienne. Taille et
rendement augmenté,
accélération de la
végétation et stimule la
croissance.
Feuillage vert clair ou
jaunâtre.
Développement
diminué.
Jeunes plantes, légumes
feuilles (choux, salades...),
gazons, prairies.
Fleurs,
Acide
phosphorique fruits
(P)
Régule la mise à fruits, la
floraison, la fructification.
Consolides les tissus,
stimule le dévelloppement
des racines.
Feuillages vert très
foncé, bronzé ou taché
de rouge. Rameau
chétif, floraison
diminuée, maturité des
fruits retardée.
Arbres et arbustes
fruitiers et d'ornement
lors de leurs croissance,
rosier, légumes fruits
(tomates, aubergines...),
toutes les fleurs, les
légumineuses.
Potasse (K)
Régule la circulation de la
sève et l'assimilation des
substances. Améliore
l'accumulation des substances de réserve tel que
sucres, amidon. Augmente
la résistance aux maladies.
Améliore la saveur des
fruits et la couleur de
ceux-ci et des fleurs.
Nécroses brunes à la
pointe des feuilles et
entre les nervures. Plus
de sensibilité aux
maladies. Les fruits
sont moins sucrés et
les légumes racines se
conservent moins bien.
Complète l'acide
phosphorique pour les
arbres et arbustes fruitiers
et d'ornement. Toutes les
plantes à bulbes ou
tubercules (ail, oignons,
pommes de terre).
Légumes racines (radis,
carottes...)
Azote (N)
Feuilles
Racines,
réserve
3
Rôle des améliorants du sol
Améliorants
Fonctions
Remarque
Fumier,
compost
Rend plus perméables et faciles
à travailler les terres lourdes.
Retient l'eau. Favorise la
formation d'humus (la vie
microbiennes). Apporte de
l'azote, du phosphore, du
potasse).
Le fumier ne doit jamais être frais.
Terreau
Permet un bon encrage des
plantes. Retient l'eau, le PH
est adapté aux plantes.
Permet un bon encrage des plantes.
Retient l'eau, le PH est adapté aux plantes.
Tourbe
Donne du corps à la terre trop
légère et ameublit les terres
lourdes. Retient l'eau, réduit la
perte des éléments nutritifs lors
de fortes pluies ou arrosage.
Protection du sol et limite la
perte de l'azote lors de pluie ou
arrosage. Apporte de l'humus
avec l'incorporation des plantes.
Libère de l'azote qui est
facilement assimilable.
Ressource limitée.
Chaux
Engrais verts
Augmente le PH.
Favorise la vie micro-organique.
Décompacte les terres lourdes
argileuses.
Ne convient pas pour les plantes acidophiles.
Ne pas mettre en même temps que le fumier.
Couper avant la formation de graines
Types d'engrais
Engrais organiques
Les engrais organiques doivent être utilisés 3 semaines avant les semis ou les plantations.
-Les engrais organiques d'origine animale : se sont des déchets industriels tels que les déchets d'abbattoirs
(sang desséché, corne torréfiée, déchets de poissons, boues d'épuration des eau). Ils apportent de l'azote
à décomposition lente ce qui favorise la multiplication rapide de la microflore du sol.
-Les engrais organiques d'origine végétale : Compostés ou pas ce sont des résidus verts mais cela
peut-être aussi des plantes cultivées comme engrais vert ou préparés comme le purin d'ortie, les algues.
C'est aussi des sous-produits de l'élevage : les fumiers tel que litière végétale, la paille et le compost.
Engrais minéraux ou chimiques
Les engrais minéraux sont des substances d'origine minérale, soit ils sont produits par l'industrie chimique,
soit par l'exploitation de gisements naturels (phosphate, potasse).
Les engrais organo-minéraux
Ils résultent du mélange d'engrais minéraux et d'engrais organiques.
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Avantages et inconvénients
Les engrais organiques sont composés de beaucoup d'éléments nécessaires. Ils restent dans la terre
et apportent de l'humus aux cours des années. Vous devez cependant faire attention de le mettre au bon
moment et de prévoir un certain temps avant qu'ils ne soient actifs, car l'engrais doit se transformer dans
le sol avant que les plantes puissent l'utiliser. De plus ils sont un peu plus complexe à mettre en oeuvre.
Les engrais chimiques solubles dans l'eau sont plus faciles à donner, mais lors de pluie, les plantes n'ont
pas le temps de s'en imprégner. Ces engrais passent rapidement dans le sol et le sous-sol pour se répandre
dans la nappe phréatique. Vous pouvez pour retenir l'engrais faire en sorte que votre sol contienne un
bon humus (par exemple : humus provenant de la décomposition d'un fumier ou de votre bac à compost).
Applications des engrais
Engrais organiques pour engraisser le sol tel que le fumier, le compost, la paille sont incorporés dans
sol en profondeur.
Bêchez à l'automne.
Tendez un cordeau
et bêchez sur toute la
largeur (largeur du fer
de la bêche à +/- 30cm
de profondeur).
Elargissez la tranchée
en creusant parallèlement +/- 60cm ou 2
fers de bêche. Mettez
la terre de côté elle
servira pour reboucher
la tranchée.
Videz les matières
organiques dans la
tranchée sur 3 à
8cm d'épaisseur.
Creusez une deuxième
tranchée de 60cm derrière
la première et jetez la
terre que vous enlevez sur
les matières organiques.
Mettez ensuite les matières
organiques
dans la
2ème
tranchée
et ainsi
de suite.
Engrais foliaire il est utilisé en pulvérisation directement sur les feuilles. L'absorption est limitée.
Engrais liquide
Versez une dose (bouchon) de
liquide concentré dans un
arrosoir et ajoutez l'eau
recommandée (voir notice).
Remuez.
Pour nourrir directement la racine
de la plante, enfoncez dans le sol
un pot percé de trous.
Remplissez celui-ci avec
l'engrais liquide, il
parviendra ainsi directement
aux racines.
Engrais de surface (granulés)
1) engrais de départ
Utilisés avant de planter ou semer ils apportent les substances nutritives nécessaires aux jeunes plantes.
Lorsque le sol est prêt
répandez une dose d'engrais
à l'endroit où vous voulez
semer ou planter.
Recouvrez l'engrais d'une fine
couche de terre avec un
rateau.
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Engrais de surface (granulés)
2) engrais tout usage
La plupart des légumes ont une croissance rapide et durant cette croissance ont besoin d'un apport
complémentaire en engrais.
Répandez l'engrais sur le
sol tout autour de la plante.
Faites attention de ne pas
en mettre sur les feuilles
au risque de les brûler.
Faites pénétrer l'engrais
dans le sol avec une griffe.
Evitez d'aller trop en
profondeur pour ne pas
endommager les racines.
Arrosez.
Engrais pour plantes d'appartement
Ces engrais sont vendus sous forme de concentré à diluer dans de l'eau avant usage, certains se vendent
en granulés à mélanger au terreau ou en bâtonnets. Ils contiennent un mélange composé d'azote, de
phosphate et de potassium. Sur l'emballage apparaît la mention 'NPK', ils contiennent des oligoéléments
tel que cuivre, cadmium, magnésium, manganèse et étain.
Engrais spécifiques
Certaines plantes ont des besoins particuliers dans l'apport de complément ( le buis, la haie et les conifères,
les géraniums, les rosiers, les plantes grimpantes...) Des engrais spécifiques sont vendus dans votre Brico.
Tous ces engrais en dehors des fumures existent sous différentes formes : granulés, liquides en bâton ou
soluble.
Dosage et calendrier
Le fumier
On l'épand en automne pour lui donner le temps de se décomposer durant l'hiver.
Les engrais de croissance
Leurs utilisations débutent dès les premiers jours du printemps, lorsque les plantes sortent de leur sommeil,
et durant toute la période de végétation. L'arrosage est alors essentiel, car il faut que l'eau consommée par
la plante absorbe l'engrais. Les applications se font à un rythme mensuel.
Les engrais coup de fouet
En supplément et en parallèle des apports d'engrais réguliers, utilisez de temps en temps des engrais coup
de fouet. Ils redonnent de la vigueur aux plantes à certaines époques tel que la floraison ou la fructification.
Il est plus facilement absorbé sous forme de liquide. Le plus connu est le purin (à base de fumier
décomposé).
Les engrais pour plantes comestibles
Au printemps donnez aux plantes potagères et aromatiques une fumure (fumier) de fond contenant
beaucoup d'azote et de phosphore. Au second stade de leur croissance donnez leurs une fumure pour
l’entretien (mêmes substances nutritives que pour la première application). Au moment de la
fructification donnez un autre coup de fouet sous la forme d'engrais liquide à forte teneur en potassium.
Sauf pour les engrais foliaires, il est préférable de les appliquer les jours de pluie ou des jours ou le sol est
déjà bien humide pour ne pas brûler les racines. Evitez l'engrais sur les très jeunes plantes. La dose
d'engrais à apporter est la dose recommandée sur l'emballage celle-ci étant variable en fonction du type
de sol, du climat...Respectez bien ces quantités car au delà d'un certain seuil, ils risquent d'être toxique
pour la plante et l'environnement. En effet une plante trop stimulée peut devenir plus sensible aux
maladies. Les apports d'engrais trop important peuvent entraîner un déséquilibre des éléments nutritifs
dans le sol. Ils favorisent également le développement des pucerons et autres petit insectes qui s'attaquent
aux plantes.
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Fabrication de compost
Les substances nutritives des déchets organiques sont bénéfiques pour les plantes mais aussi pour la
qualité du sol mais aussi pour augmenter sa fertilité. De plus il est assez facile de mettre en oeuvre la
fabrication de compost et cela ne coûte pas cher.
Placer la première couche Ajoutez une deuxième
couche, celle-ci doit être
de matière.
si possible différente de
la première.
Tout les 25cm, intercalez
un agent activant, une
couche de fumier
animale ou un engrais
azoté.
Lorsque vous avez
entassé plusieurs couches,
recouvrez d'une bâche
et laisser décomposer.
Fabrication de compost de paille
C’est un compost aéré excellent pour améliorer le drainage du sol, sa fertilité générale et sa
capacité à garder de l'humidité. Etalé sur le sol, il sert de tapis pour garder l'humidité et éliminer les
mauvaises herbes. Celui ci s'incorpera naturellement dans le sol avec l'action des vers de terre, bactéries et
autres organismes vivants.
Lorsqu'elle se décompose
Paillez avec +/- 30 cm de Aspergez la paille mouillée Ajoutez une seconde
couche, arrosez. Mettez une pourriture blanche
d'une couche légère
paille non attachée.
une couche d'engrais
d'engrais
azoté
recouvre la paille.
Imbibé d'eau.
plus importante.
pour
accélérer
la décomposition.
Fabrication de purin
Le purin est un engrais "coup de fouet". On l'applique pendant la floraison ou la fructification.
Il faut du fumier animal.
Ajoutez au fumier un peu
de suie (apport d'azote)
et de cendre de bois
(apport de potassium).
Mettez le tout dans un
sac en plastique tissé et
fermez le hermétiquement. Laissez le sac
flotter dans l'eau de
pluie quelques semaines.
Lorsque la solution est
prête, décantez. Diluezle produit jusqu'a
obtention de la couleur
d'un thé léger et
épandez-le.
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Les herbicides
Introduction
L'herbicide est une substance active ou une préparation ayant la propriété de tuer les végétaux. Le terme
désherbant est synonyme d'herbicide. Les herbicides sont utilisés pour lutter contre la végétation
indésirable ou les mauvaises herbes.
.
Classification selon le but poursuivi
Selon la sélection
Herbicides totaux : ils visent la destruction de toutes les espèces présentes.
Les effets du produit persistent après son utilisation, à court ou à long terme.
Herbicides sélectifs : ils visent à détruire les plantes sélectionnées, sans endommager la culture.
Si les conditions d'emploi ne sont pas respectées, il peut devenir non sélectif.
Herbicides pour usages particuliers : défannage de pomme de terre, dévitalisation des souches.
Selon la pénétration de l'herbicide
Herbicides foliaire : herbicides qui s'appliquent sur les feuilles.
Herbicides racinaire : herbicides appliqués sur le sol et absorbés par les racines, avant la levée de la
végétation.
Selon le moment d'application
Traitements préventifs : herbicides que l'on applique en pré-semis ou pré-plantation pour une
éradication en période de non culture, pour le nettoyage d'un sol resali. Ils agissent sur
une longue durée pour empêcher la germination des graines.
Traitements curatifs : souvent sous la forme d'herbicides foliaires appliqués lorsque la plante est déjà
levée après sa germination, ils doivent donc être très sélectifs.
Conditions d'éfficacité d'un herbicide
Les facteurs climatiques : le vent , la pluie, la température, l'humidité de l'air.
Les facteurs de choix : espèce, stade de pousse de la plante, résistance de la plante...
Les caractéristiques de pulvérisation : la taille des gouttelettes, la vitesse d'avancement, le volume
épandu par hectare...
Conseils
Ne pratiquez jamais l'application d'un herbicide par forte température ou sous le soleil.
Protégez- vous avec des gants et évitez le contact avec les yeux, faites attention de ne pas inhaler.
Ranger tous les produits hors de portée des enfants et des animaux, dans un endroit sec.
En cas d'absorbtion d'un produit appelez le centre anti-poison.
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