Cyril Iaconelli (UMR PAM) : Le cas problématique des bactéries

Cyril Iaconelli –Doctorant
Directeurs de thèse : Pr Patrick Gervais/
Pr Laurent Beney .
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Introduction au projet F.PARIS
-Un microbiote, des probiotiques…
- Présentation de Faecalibacterium prausnitzii
- Objectif du projet F.PARIS
1
Production de biomasse
2- Schéma de production
- Equipements de production et stabilisation
- Des difficultés, un challenge
- Optimisation des conditions de production de biomasse
Stabilisation et conservation
3- Séchage : impact sur les organismes vivants
-Mise au point d’un procédé pilote de séchage
- Optimisation du rendement de lyophilisation
- Sensibilité de la souche au passage dans le tractus digestif

Introduction au projet F.PARIS
-Un microbiote, des probiotiques…
- Présentation de Faecalibacterium prausnitzii
- Objectif du projet F.PARIS
1
Production de biomasse
2- Schéma de production
- Equipements de production et stabilisation
- Des difficultés, un challenge
- Optimisation des conditions de production de biomasse
3
Stabilisation et conservation
3- Séchage : impact sur les organismes vivants
-Mise au point d’un procédé pilote de séchage
- Optimisation du rendement de lyophilisation
- Sensibilité de la souche au passage dans le tractus digestif

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Surface du
tractus digestif
200-300 m2
1014 bactéries
(10x plus que de
cellules humaines)
20 000 x
Jusqu’à1000 espèces
différentes au sein
d’un même individu
Rôles multiples :
Détoxification
Digestibilité de fibres
Production de vitamines
Prévalence à l’obésité
Action sur le système
immunitaire…
Vit B9
Vit K

•Une des bactéries les plus abondantes du
colon humain
•Souche strictement anaérobie et gram
négative
•Productrice de butyrate, formate, lactate et
CO2
• F.prausnitzii (et son surnageant) ont un effet
anti-inflammatoire important
•Moins abondante chez des patients atteints
par des maladies intestinales chroniques
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Sélectionner, produire et conserver une souche
F.prausnitzii pour réduire les symptômes de patients
atteints de maladies intestinales chroniques.
Colon :
1010 à 1012
bactéries/g
Duncan S. et al 2002 Growth requirements and fermentation products of Fusobacterium prausnitzii , and a proposal to reclassify it as F aecalibacterium prausnitzii gen. nov., comb.
nov. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 52, 2141–2146
Sokol H. et al. 2008. Faecalibacterium prausnitzii is an anti-inflammatory commensal bacterium identified by gut microbiota analysis of Crohn disease patients. Proceedings of the
National Academy of Sciences 105(43):16731-16736