Formation Cuisiner les plantes sauvages

Formation
Cuisiner les plantes
sauvages
Cuisiner les plantes sauvages
DÉROULÉ DE LA FORMATION
9h00-12h30
Réalisation d'un repas complet : une entrée au poisson,
un plat chaud avec viande, une aumônière au fromage et
une assiette gourmande de dessert
Le 27 avril 2016 à Saint Victor (07)
12h30-14h00 : Dégustation du repas
Objectifs :
Élaborer un repas gastronomique en utilisant les plantes
sauvages et fleurs
14h00-17h30
Balade botanique
Atelier décorations d’assiette, sculptures sur fruits et
légumes, fleurs cristallisées, chocolats et sorbets floraux,
gelée de fleurs.
Intervenants :
Bachir HENNI, chef de cuisine, formateur agréé culinaire
aux plantes et fleurs (toquesauvage.com)
Lieux :
Ferme-Auberge de Corsas – Saint-Victor
Pour toute information, contactez Pauline Constant
06 75 01 77 45 / [email protected]
Formation
Cuisiner les plantes
sauvages
BULLETIN D'INSCRIPTION
Nom :
Prénom :
Adresse :
Mail :
Tel :
Cuisiner les plantes sauvages
Le 27 avril 2016 à Saint Victor (07)
Statut :
agriculteur 
porteur de projet 
hors agricole 
Type d'activité d'accueil :
Coût de la formation
Pour les personnes éligibles, les frais pédagogiques sont
pris en charge par VIVEA. Si vous êtes porteur de projet,
veuillez nous transmettre un justificatif qui stipule votre
inscription au point d’accueil installation.
Pour les personnes non prises en charge par VIVEA, merci
de nous contacter pour envisager ensemble d'autres
solutions.
Adhérent Accueil Paysan 07 : oui 
non 
Bulletin à renvoyer avec un chèque d'ares de 40€*
avant le 11 avril 2016
à
Accueil Paysan Ardèche
Domaine du Pradel
07170 MIRABEL
Accueil Paysan Ardèche se réserve le droit d'annuler la
formation si le nombre d'inscrits est insuffisant.
*Chèque à l'ordre d'Accueil Paysan Ardèche
Le chèque vous sera rendu le jour de la formation