Formation Cuisiner les plantes sauvages

DÉROULÉ DE LA FORMATION
9h00-12h30
Réalisation d'un repas complet: une entrée au poisson,
un plat chaud avec viande, une aumônière au fromage et
une assiette gourmande de dessert
12h30-14h00: Dégustation du repas
14h00-17h30
Balade botanique
Atelier décorations d’assiette, sculptures sur fruits et
légumes, fleurs cristallisées, chocolats et sorbets floraux,
gelée de fleurs.
Pour toute information, contactez Pauline Constant
06 75 01 77 45 / [email protected]
Formation
Cuisiner les plantes
sauvages
Cuisiner les plantes sauvages
Le 27 avril 2016 à Saint Victor (07)
Objectifs:
Élaborer un repas gastronomique en utilisant les plantes
sauvages et fleurs
Intervenants:
Bachir HENNI, chef de cuisine, formateur agréé culinaire
aux plantes et fleurs (toquesauvage.com)
Lieux:
Ferme-Auberge de Corsas – Saint-Victor

BULLETIN D'INSCRIPTION
Nom:
Prénom:
Adresse:
Mail:
Tel:
Statut:
agriculteur  porteur de projet  hors agricole 
Type d'activité d'accueil:
Adhérent Accueil Paysan 07: oui  non 
Bulletin à renvoyer avec un chèque d'ares de 40€*
avant le 11 avril 2016
à
Accueil Paysan Ardèche
Domaine du Pradel
07170 MIRABEL
*Chèque à l'ordre d'Accueil Paysan Ardèche
Le chèque vous sera rendu le jour de la formation
Coût de la formation
Pour les personnes éligibles, les frais pédagogiques sont
pris en charge par VIVEA. Si vous êtes porteur de projet,
veuillez nous transmettre un justificatif qui stipule votre
inscription au point d’accueil installation.
Pour les personnes non prises en charge par VIVEA, merci
de nous contacter pour envisager ensemble d'autres
solutions.
Accueil Paysan Ardèche se réserve le droit d'annuler la
formation si le nombre d'inscrits est insuffisant.
Formation
Cuisiner les plantes
sauvages
Cuisiner les plantes sauvages
Le 27 avril 2016 à Saint Victor (07)