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Arboriculture AVERTISSEMENT TECHNIQUE BIO FLASH ARBO du 15 Mars 2011 Après la mousson… Actuellement la protection sanitaire des vergers est compliquée par des conditions climatiques très pluvieuses. Ces épisodes pluvieux à répétition nous obligent à placer des protections d’urgence contre la Cloque, le Monilia et maintenant la Tavelure (En pomme) Des traitements devraient aussi être effectués, même sans pluie, contre des insectes (Thrips en Nectarine, Pucerons en Pomme, Psylle en Abricot…) Ce flash présente les priorités et les solutions possibles. Pour chaque espèce fruitière nous proposons trois repères : 1 Que dois je observer dans mes vergers avant de choisir de traiter ? (ou pas) 2 Quelles stratégies de protection mettre en œuvre ? 3 Quels produits sont utilisables (et conseillés) en Bio en France utilisable en bio en Europe TOUTES ESPECES FRUITIERES Que dois-je observer ? • Votre pluviomètre : Très fortes précipitations en cours. Un bilan devra être fait en fin d’épisode. • Les bourgeons floraux pour estimer au plus prés les stades et donc les risques. • Les premières formes mobiles des insectes (présence/absence). Avertissement : Après la mousson 1 ABRICOTIER Les priorités : D’abord le Monilia puis ensuite le reste. Que dois-je observer ? • Les bourgeons floraux Nos observations • La pluie accélère la complète défloraison (toutes variétés) Stade G Chute des pétales Stade I Fruit noué Stade J Jeune fruits Stade atteint quand 80 % des fleurs sont à ce stade. Dessins d’après BAGGIOLINI. MONILIA Actuellement risque maximum Que dois-je observer ? • Suivre l’évolution dans votre verger, des bourgeons floraux. • Tous les vergers sont à classer risque maximum (sauf les plantations et vergers en 1ier feuilles) La stratégie : 1) La protection : Elle doit se maintenir jusqu'à la fin du stade G • Intervenir très rapidement après cet épisode pluvieux • Ne plus intervenir par la suite si le temps est sec. De plus le stade i (fin de risque) va arriver très vite. Les solutions : Réglementation française : Aucun produit n’est homologué pour le monilia de l’Abricotier Réglementation européenne (RCE 889/2008) Réglementation RCE : sont utilisables : les cuivres, la bouillie Sulfocalcique, le soufre. Pratique européenne : stade F et G - Bouillie sulfo-calcique à 1,5 %. ou - Cuivre + Soufre (à dose réduite) 70 g de cuivre métal/hl mélangé à 450 g de soufre/hl Exemple : Kocide 2000 à 2 kg/ha + Microthiol spécial disperss 4.5 kg / ha Nota : Ces mélanges n’ont pas été testés à volumes réduits ECA / PSYLLE Stratégie : • Limiter la présence, dans le verger, de Cacopsylla Pruni vecteur de l’ECA. Stopper la protection à la migration du psylle, en général fin Avril (voir avertissements CA 66 pour 2011) Avertissement : Après la mousson 2 Les solutions : Réglementation française : Aucun produit utilisable Réglementation européenne (RCE 889/2008) Réglementation RCE : produits utilisables : Kaolin, Pyrèthres naturels. Pratique européenne : - Kaolin à 50 Kg/ha (Suggestions en deux applications successives de 25 KG) ou - Pyrévert : 1.5 litre/ha En l’absence d’abeille = pas de ruche et le soir OIDIUM Dès le stade I (petit fruit visible) La stratégie : Protection de l’épiderme tous les 10 à 12 jours jusqu’au début de durcissement du noyau Réglementation française et réglementation RCE sont identiques Réglementation française : Réglementation européenne (RCE 889/2008) Les solutions : • Soufre mouillable a 7.5 kg / ha (Nombreuses spécialités commerciales voir Sud Arbo P 34) • Soufre poudre 25 kg / ha (Fluidosoufre) En pratique : Soufre liquide : Plus pratique d’utilisation mais aussi plus phytotoxique par temps chaud (+28°) Soufre en poudre mouillable : moins lessivable. A préférer en cas de petites pluies répétitives. Soufre poudre : Facilement lessivable mais répulsif probable de Cacopsyla. Sans risque de phytotoxicité au-delà de 28 °. A préférer dès que le temps passe au beau (stable) Avertissement : Après la mousson 3 PECHER Les priorités : D’abord la cloque puis ensuite le reste. Que dois-je observer ? • Jeunes feuilles (présence de cloque puis la dynamique des repiquages tous les trois jours) • Bourgeons floraux (Présence de pucerons, début de nouaison…) Nos observations : La cloque est déjà visible. Les pucerons (surtout le noir) sont déjà présents mais sans évolutions des foyers) L’Oïdium : Le stade de début de sensibilité n’est pas atteint. PECHER : Stade G (fin chute des pétales) PECHER : Stade H (Fruit noué) PECHER : Stade I (Jeune Fruit) Source Photos Ca 26 CLOQUE : Finir la protection contre les contaminations primaires. La stratégie : Après la pluie il faudra faire le dernier traitement de protection. Protéger particulièrement les jeunes plantations qui sont souvent décalées. Stopper la protection en feuille déployées (fin du risque) Contaminations et repiquages : En cas d’attaque de cloque il conviendra d’en limiter l’intensité. Les solutions : Effectuer des arrachages manuels sur les pousses 2011 fortement touchées. Le règlement RCE 889/2008 permet d’intervenir pour bruler les feuilles cloquées qui sont plus sensibles que les feuilles saines (voir tableau) Réglementation française : Réglementation européenne (RCE 889/2008) Contamination primaire Contamination primaire Nombreuses spécialités commerciales à base de cuivre Sont utilisables les cuivres et la bouillie sulfo-calcique utilisables. (Voir P36 Sud Arbo) • Pendant la défloraison (toute fin de lutte) • Pendant la floraison, des doses limitées de cuivre Bouillie Sulfocalcique à 1.5% à placer juste après la pluie. sont possibles, avec des effets limités… Attaques déclarées sur les feuilles • 50 gr/ hl de cuivre métal. Bouillie Sulfocalcique à 1 % à répéter (ou pas) pour une Attaques déclarées sur les feuilles action disséquante sans conséquences sur feuilles saines. Rien Ou Resserrer des applications de soufre mouillable pour une action disséquante sans conséquences sur feuilles saines. THRIPS MERIDIONALIS : (Nectarine) : C’est le moment de s’en occuper. Que dois-je observer ? La présence du thrips. Effectuer des prélèvements de fleurs au sol (pissenlit…) et vérifier la présence du parasite. Ouvrir des fleurs (calices) de Nectarine, 10 au moins et vérifier s’il y a présence. La stratégie : On peut ne pas traiter s’il n’y a aucun thrips sur Nectarines et très faible présence dans les fleurs au sol Nota : Le seuil de déclenchement étant la simple présence du thrips, de nombreux vergers sont concernés. Réglementation française et réglementation RCE sont identiques Réglementation française : Les solutions : SPINOSAD. Succes 4 ou Musdo 4 à 0.2 l / ha Réglementation européenne (RCE 889/2008) En pratique : Application en l’absence d’abeille = pas de ruche sur le site et le soir Le Spinosad a aussi des incidences négatives sur la faune auxiliaire. Avertissement : Après la mousson 4 OIDIUM Dès le stade I (petit fruit visible). La stratégie : Protection de l’épiderme tous les 10 à 12 jours jusqu’au début de durcissement du noyau Nota : Au stade H la pêche (ou la nectarine) n’est pas encore sensible à l’Oïdium. Les solutions : Réglementation française et réglementation RCE sont identiques Réglementation française : Réglementation européenne (RCE 889/2008) Les solutions : • Soufre mouillable a 7.5 kg / ha (Nombreuses spécialités commerciales voir Sud Arbo P 34) • Soufre poudre 25 kg / ha (Fluidosoufre) En pratique : Soufre liquide : Plus pratique d’utilisation mais aussi plus phytotoxique par temps chaud (+28°) Soufre en poudre mouillable : moins lessivable. A préférer en cas de petites pluies répétitives. Soufre poudre : Facilement lessivable mais répulsif probable des auxiliaires. Sans risque de phytotoxicité au-delà de 28 °. A préférer en fin de protection (mai) quand la régulation pucerons est réalisée. PUCERONS VERTS : Que dois-je observer ? La présence des Pucerons Vert à la base des calices et sur jeunes pousses. Stratégies : La protection de base a été réalisée avant fleur. Surveiller souvent les vergers pour détecter les premiers foyers. Intervenir localement uniquement sur ces foyers. Diminuer les populations : L’arrachage des gourmands attaqués dans la cage est réaliste car finalement assez rapide. Une protection complémentaire très dirigée devra suivre dans les 24 heures. Les solutions Réglementation française : Pyrèthre : Pyrévert 0.150 L / hl A diriger sur les foyers (d’où le dosage donné à l’hecto) Réglementation européenne (RCE 889/2008) Réglementation RCE : produits utilisables : Kaolin, Pyrèthres naturels, Savon Potassique, la Roténone (Fin d’utilisation au 30 oct 2011) Pratique européenne : Stade : avant l’enroulement « en boule » des pousses - Pyrévert : 0.150 litre / hl + Mouillant Bio Abeille = pas de ruche dans le coin et le soir Ou - Savon Potassique (Sel de potassium des acides gras) De 2 à 3 % en une ou deux applications Ou - Roténone 0.3 L / hl Abeille = pas de ruche dans le coin et le soir PUCERONS NOIRS : Danger Stratégies : Ce puceron passe l’hiver sur les racines. Il n’a pas été concerné par les traitements pré-floraux et pose de sérieux problèmes en Bio. Les solutions Réglementation française : Rien Réglementation européenne (RCE 889/2008) Identique au Pucerons verts ci-dessus TORDEUSES ORIENTALES : Confusion ou lutte insecticide ? La stratégie : La pose de confusion sexuelle prévient l’essentiel du risque. Parcelles concernées : Variétés à maturité juillet et Aout Surface acceptable pour le système : Bloc 1 ha et + Les solutions - La confusion : Rak 5 500 diffuseurs / ha + 20% en bordure (Idem pour France et RCE) Pose début Avril au 2/3 de la hauteur des arbres - La lutte insecticide : DELFIN 1 kg / ha Application sur la G1 en Mai (voir avertissements pour positionnement) Avertissement : Après la mousson 5 CERISIER Les priorités : D’abord la Cylindrosporiose puis ensuite le reste. Que dois-je observer ? • La floraison Nos observations En plaine le stade tout début de floraison (stade D/E) est atteint pour Burlat CYLINDROSPORIOSE La stratégie : Les contaminations ont lieu au stade D/E et s’extériorisent plus tard. On ne connaît pas bien cette maladie. Le règlement RCE 889/2008 permet une ou plusieurs applications de Soufre post-récolte. Au vu de la situation 2010 il conviendrait de placer aussi une protection juste avant fleurs. Les solutions Réglementation française : Rien Réglementation européenne (RCE 889/2008) Réglementation RCE : produits utilisables : Cuivre, Soufre… Pratique européenne : Stade D/E : Cuivre a faible dose Exemple : Champ Flo 2 l / ha PUCERONS NOIRS : La stratégie : Après fleur surveiller la naissance des premiers foyers. N’intervenir que si la récolte pourrait en subir des conséquences et si les auxiliaires ne sont pas assez présent. Les solutions Réglementation française : Rien Réglementation européenne (RCE 889/2008) Réglementation RCE : produits utilisables : Kaolin, Pyrèthres naturels, Savon Potassique, la Roténone (Fin d’utilisation au 30 Oct 2011) Pratique européenne : Stade : avant l’enroulement « en boule » des pousses - Pyrévert : 0.150 litre / hl + Mouillant Bio Abeille = pas de ruche dans le coin et le soir Ou - Savon Potassique (Sel de potassium des acides gras) De 2 à 3 % en une ou deux applications Ou - Roténone 0.3 L / hl Abeille = pas de ruche dans le coin et le soir Avertissement : Après la mousson 6 POMMIER Les priorités : D’abord la Tavelure et le Pucerons cendrés puis ensuite le reste. Que dois-je observer ? • Le stade phénologique C3 aussi appelé « oreille de lapin » • La présence de pucerons Cendrés sur bourgeons. Stade C 3 Stade D 3 Stade E 3 Stade F 3 TAVELURE Danger ! La stratégie : Dés que possible intervenir pour couvrir ce long épisode de contamination primaire. Poursuivre la protection en gérant au mieux le risque d’accumulation du Cuivre Les solutions Réglementation française et réglementation RCE sont proches Réglementation française : Nombreuses spécialités à base de cuivre (voir P36 du guide Sud Arbo) et de Soufre (P 34) Bouillie Nantaise BIOMAT (Française) Exemple : Stade C3 Champ Flo ampli : 7 l / ha Réglementation européenne (RCE 889/2008) Réglementation RCE : produits utilisables : Cuivre, Soufre, Bouillie sulfo-calcique. Pratique européenne : Stade C3 : Cuivre à pleine dose Exemple : Champ Flo ampli 7 l / ha PUCERONS CENDRES Que dois-je observer ? Les premières fondatrices issues des éclosions à la base des bourgeons La stratégie : L’utilisation répétée d’Huile blanche diminue les populations ce qui doit faciliter, par la suite, la régulation par les auxiliaires. L’application d’insecticide, à ce stade, améliore les résultats. Les solutions Réglementation française : Réglementation européenne (RCE 889/2008) Huiles Blanches : Nombreuses spécialités (voir P 12 du Cahier Bio Sud Arbo) Roténone : Phytrol ou Rotenobiol à 3 L / ha Réglementation RCE : produits utilisables : Huile de Neem, Huiles Blanche, Kaolin, Pyrèthres naturels, Savon Potassique, Roténone (Fin d’utilisation au 30 Oct 2011) Exemple : Première application Oliocin 30 L / ha + Rotenobiol 3 L / ha Abeille = pas de ruche dans le coin et le soir Pratique européenne : Exemple : Première application Oliocin 30 L / ha + Neem Azal 3L / ha Deuxième et troisième application Oliocin 15 L / ha Deuxième et troisième application Oliocin 15 L / ha Avertissement : Après la mousson 7 AMANDIERS Les priorités : D’abord le monilia puis ensuite le reste. Que dois-je observer ? Les bourgeons floraux Nos observations • En plaine : stade G (défloraison complète) sur toutes les variétés MONILIA Le gros danger La stratégie : Identique à celle de l’abricotier 1) La protection : Elle doit se maintenir jusqu'à la fin du stade G (chute des pétales) • Intervenir très rapidement après cet épisode pluvieux • Ne plus intervenir par la suite si le temps est sec. De plus le stade i (fin de risque) va arriver très vite. Les solutions : Réglementation française : Réglementation européenne (RCE 889/2008) Aucun produit n’est homologué pour le monilia de l’Abricotier Réglementation RCE : sont utilisables : les cuivres, la bouillie Sulfocalcique, le soufre. Pratique européenne : stade F et G - Bouillie sulfo-calcique à 1,5 %. ou - Cuivre + Soufre (à dose réduite) 70 g de cuivre métal/hl mélangé à 450 g de soufre/hl Exemple : Kocide 2000 à 2 kg/ha + Microthiol spécial disperss 4.5 kg / ha Nota : Ces mélanges n’ont pas été testés à volumes réduits FUSICCOCUM Que dois-je observer ? • Rien pour le moment…cette maladie grave se confond actuellement avec le monilia. Stratégie : Attendre les symptômes de printemps et intervenir si le niveau d’attaque le permet encore. Solutions : • Petits foyers localisé, quelques rameaux touchés : Tailler, sortir, bruler. • Gros foyers, vergers vieillissants etc. … : Une visite terrain s’impose. Les solutions existent sur la base de rénovations de frondaison. A réaliser avant le stade D PUCERON VERT Que dois-je observer ? • Votre historique 2010. • Vos jeunes vergers Stratégie : Suivre les premiers foyers sans intervenir dans un premier temps. Régulation probable Réglementation Phytosanitaire Française : Strictement identique en agriculture conventionnelle et en agriculture biologique. Les produits phytosanitaires biologiques sont utilisables sur la base d’une homologation de spécialité commerciale. La spécialité doit être homologuée pour l’espèce fruitière concernée et pour le parasite visé. Réglementation phytosanitaire Européenne (RCE 889/2008) Elle est spécifique à la bio. Le cahier des charges européen présente dans son annexe 2 la liste des intrants utilisables. Les produits phytosanitaires sont utilisables sur la base de matières actives. Cette liste positive est utilisable sur toutes espèces et tous parasites Nota : Validation BIO : La firme qui commercialise la spécialité commerciale Bio, confirme, dans sa fiche technique et sur l’étiquette, la possible utilisation en Bio. Le distributeur confirme sur le devis puis sur la facture l’utilisation en Bio. Responsable de la rédaction : Patrick Marcotte Rédacteur : Dominique Courtial avec la participation de Marie Singer et Alain Arrufat Avertissement : Après la mousson 8
