Tableau des signes de carence et d`excès
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Nom : ___________________________ Groupe : _____ Tableau des signes de carence et d’excès Éléments Symboles Fonctions Signes de carence chimiques Signes d’un excès Macro-éléments Azote N Potassium K Calcium Ca Phosphore P Magnésium Mg Soufre S Oligo-éléments Fer Fe Chlore Cl Manganèse Mn Bore Zinc Les plantes deviennent Croissance exagérée Constituant de la vert pâle, les feuilles chlorophylle, âgées jaunissent vitamines, ADN, etc. Maintient de Taches brunes sur les Les feuilles l’organisation cellulaire feuilles, croissance deviennent plus pâles diminuée et se couvrent de taches sombres Chute prématurée des Diminue la solubilité Croissance et solidité feuilles et des fleurs de certains éléments, de la membrane donc carence cellulaire Constituant ADN, Les feuilles deviennent Jaunissement et protéines, enzymes, vert sombre ou vert brunissement des etc. pourpré extrémités des feuilles, puis chute Les feuilles s’enroulent Croissance exagérée Constituant de la et jaunissent des tiges et des chlorophylle, racines, diminution production d’énergie de la floraison Constituant de Les jeunes feuilles Les feuilles sont vert plusieurs enzymes deviennent jaunes en bleuâtre et se premier courbent vers l’intérieur Formation de la chlorophylle Intervient dans la photosynthèse Formation de la chlorophylle Jaunissement des feuilles Jaunissement des feuilles de la tomate Jaunissement des jeunes feuilles, puis chute B Important dans la croissance Zn Active un grand nombre d’enzymes Maladies physiologiques (ex. : craquelure des branches de céleri, taches brunes sur le chou-fleur) Croissance irrégulière, feuilles rabougries Nadia Dechamplain (PISTES) Tous droits réservés PISTES/Université Laval, août 2002 Rarement toxique Le tabac donne des cendres noirâtres Induit une carence en fer, donc jaunissement des feuilles Jaunissement des côtés de la feuille, puis chute Jaunissement des feuilles, mort des bourgeons, les Cuivre Cu Formation de la chlorophylle et essentiel à la photosynthèse Les feuilles sont vert foncé, mort de l’extrémité des jeunes feuilles Molybdène Mo Production de protéines, essentiel à la respiration de la cellule Nickel Ni Production de CO2 à partir de déchets toxiques Les feuilles âgées jaunissent et meurent sur les côtés, les fleurs tombent facilement Mort de l’extrémité des feuilles Nadia Dechamplain (PISTES) Tous droits réservés PISTES/Université Laval, août 2002 nervures deviennent noires et tombent Les jeunes feuilles jaunissent et présentent des taches brunes Rarement toxique Rarement d’excès Pas de signes connus
