A. Les mouvements dans les cellules végétales : la cyclose. Matériel

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DIVERSITE ET COMPLEMENTARITE…
7. L’ATP, molécule indispensable à la vie cellulaire.
On peut observer des mouvements à l’intérieur des cellules végétales et animales.
Expliquez comment ces mouvements peuvent se réaliser.
A. Les mouvements dans les cellules végétales : la cyclose.
Matériel.
- Microscope, lames et lamelles, papier filtre, eau distillée,
- Petite pipette équipée d'un système d'aspiration
- Gants de protection.
- Acide cyanhydrique (inhibiteur de
la production d’ATP)
- Élodée,
Activités et déroulement des activités
Capacités et critères d’évaluation
1- Prélever une feuille d’Élodée proche du sommet et la
monter entre lame et lamelle dans une goutte d’eau.
2- Mettre au point sur une belle cellule de la préparation
afin de repérer les mouvements d’organites.
Appeler éventuellement pour vérification
3- Observer à nouveau cette cellule après avoir ajouté
quelques gouttes d’acide cyanhydrique sur le bord de la
lamelle afin qu’il diffuse dans la cellule (même protocole que
la fois précédente).
4- À partir de la comparaison de ces observations et des
informations fournies, préciser les conditions nécessaires au
mouvement cytoplasmique observé.
Réaliser une préparation microscopique
- Obtention d’une préparation observable
- Préparation nette et propre et de bonne
qualité (bulles, liquide)
Utiliser le microscope
- Réalisation des réglages usuels.
- Recherche puis centrage de la région la
plus favorable de l’objet.
Réaliser une manipulation d’après un
protocole
- Respect du protocole
- Préparation nette et propre sans liquide
sur la lamelle ni autour
Adopter une démarche explicative
- Solution proposée en cohérence avec les
données
B. Les mouvements dans les cellules animales.
Activités et déroulement des activités
Capacités et critères d’évaluation
1- Observer la lame de cellules musculaires au microscope
photonique.
2- Réaliser un schéma légendé de ce que vous voyez (aide
pour les légendes : document 1).
Utiliser le microscope
- Réalisation des réglages usuels.
- Recherche puis centrage de la région la
plus favorable de l’objet.
Réaliser un schéma
- Sélection des informations utiles
- Exactitude des légendes
- Titre adapté

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Observation en microscopie électronique.
Un muscle contient des fibres musculaires
(une fibre correspond à la fusion de plusieurs
cellules).
Une fibre musculaire possède des myofibrilles.
Chaque myofibrille est constituée d’unités
répétitives : les sarcomères.
Les myofibrilles sont formées de myofilaments
fins (actine) et épais (myosine).
1. Observation de la contraction des myofibrilles en microscopie électronique.
Activités et déroulement des activités
Capacités et critères d’évaluation
3- Retrouver la photographie qui correspond à la myofibrille
contractée en justifiant votre réponse (mettre un titre).
4- Décrire les modifications visibles à l’intérieur d’un
sarcomère. Proposer une hypothèse pour expliquer le
raccourcissement des sarcomères (après observation attentive
de l’électronographie) et la schématiser à l’endroit prévu.
Adopter une démarche explicative
Solution proposée en cohérence avec les
données
Réaliser un schéma
- Sélection des informations utiles
- Exactitude des légendes
- Titre adapté
Sarcomère non
contracté.
Sarcomère
contracté (à
schématiser).

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2. Le rôle de l’ATP dans le cycle de contraction.
Activités et déroulement des activités
Capacités et critères d’évaluation
5- Exploiter le graphique et interpréter les résultats de cette expérience
3. Schéma bilan. La contraction musculaire.
Activités et déroulement des activités
Capacités et critères d’évaluation
6- Indiquer le rôle de l’ATP dans la contraction musculaire. Justifier si
ce schéma bilan est cohérent avec votre réponse au 5.
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