A. Les mouvements dans les cellules végétales : la cyclose. Matériel
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DIVERSITE ET COMPLEMENTARITE… 7. L’ATP, molécule indispensable à la vie cellulaire. On peut observer des mouvements à l’intérieur des cellules végétales et animales. Expliquez comment ces mouvements peuvent se réaliser. A. Les mouvements dans les cellules végétales : la cyclose. - Matériel. Microscope, lames et lamelles, papier filtre, eau distillée, Petite pipette équipée d'un système d'aspiration Gants de protection. - Acide cyanhydrique (inhibiteur de la production d’ATP) Élodée, Activités et déroulement des activités 1- Prélever une feuille d’Élodée proche du sommet et la monter entre lame et lamelle dans une goutte d’eau. Capacités et critères d’évaluation Réaliser une préparation microscopique - Obtention d’une préparation observable - Préparation nette et propre et de bonne qualité (bulles, liquide) 2- Mettre au point sur une belle cellule de la préparation afin de repérer les mouvements d’organites. Utiliser le microscope - Réalisation des réglages usuels. - Recherche puis centrage de la région la plus favorable de l’objet. Appeler éventuellement pour vérification 3- Observer à nouveau cette cellule après avoir ajouté quelques gouttes d’acide cyanhydrique sur le bord de la lamelle afin qu’il diffuse dans la cellule (même protocole que la fois précédente). Réaliser une manipulation d’après un protocole - Respect du protocole - Préparation nette et propre sans liquide sur la lamelle ni autour 4- À partir de la comparaison de ces observations et des informations fournies, préciser les conditions nécessaires au mouvement cytoplasmique observé. Adopter une démarche explicative - Solution proposée en cohérence avec les données B. Les mouvements dans les cellules animales. Activités et déroulement des activités 1- Observer la lame de cellules musculaires au microscope photonique. Capacités et critères d’évaluation Utiliser le microscope - Réalisation des réglages usuels. - Recherche puis centrage de la région la plus favorable de l’objet. 2- Réaliser un schéma légendé de ce que vous voyez (aide pour les légendes : document 1). Réaliser un schéma - Sélection des informations utiles - Exactitude des légendes - Titre adapté 1 - 1 – lewebpedagogique.com/bouchaud Observation en microscopie électronique. Un muscle contient des fibres musculaires (une fibre correspond à la fusion de plusieurs cellules). Une fibre musculaire possède des myofibrilles. Chaque myofibrille est constituée d’unités répétitives : les sarcomères. Les myofibrilles sont formées de myofilaments fins (actine) et épais (myosine). Sarcomère non contracté. Sarcomère contracté (à schématiser). 1. Observation de la contraction des myofibrilles en microscopie électronique. Activités et déroulement des activités 3- Retrouver la photographie qui correspond à la myofibrille contractée en justifiant votre réponse (mettre un titre). 4- Décrire les modifications visibles à l’intérieur d’un sarcomère. Proposer une hypothèse pour expliquer le raccourcissement des sarcomères (après observation attentive de l’électronographie) et la schématiser à l’endroit prévu. 2 Capacités et critères d’évaluation Adopter une démarche explicative Solution proposée en cohérence avec les données Réaliser un schéma - Sélection des informations utiles - Exactitude des légendes - Titre adapté - 2 – lewebpedagogique.com/bouchaud 2. Le rôle de l’ATP dans le cycle de contraction. Activités et déroulement des activités 5- Exploiter le graphique et interpréter les résultats de cette expérience Capacités et critères d’évaluation 3. Schéma bilan. La contraction musculaire. Activités et déroulement des activités 6- Indiquer le rôle de l’ATP dans la contraction musculaire. Justifier si ce schéma bilan est cohérent avec votre réponse au 5. Capacités et critères d’évaluation Documents : © Bordas TS 2002. ECE 200x © 2002. Modification 1 © 2003. Modification 2 © 2005. Modification 3 © 2008 3 - 3 – lewebpedagogique.com/bouchaud
