Chapitre 6 : Les êtres vivants au cours des saisons

Chapitre 6 : L’occupation du milieu par les êtres vivants au cours des saisons.
Introduction : Lors de nos sorties, nous avons observé notre environnement au cours des
saisons. Ainsi, nous avons vu que les paramètres* (température, éclairement, luminosité)
changent, que les végétaux n’ont pas le même aspect, que les animaux ne sont pas toujours
présents.
A la fin du chapitre, je suis capable : Fiche contrat n°6
1) de citer les paramètres* qui varient au cours de l’année.
2) de citer les manières utilisées par les végétaux et les animaux pour passer l’hiver en
donnant des exemples.
3) de définir : cotylédon, paramètres*, plante vivace*, plante annuelle*, germination*,
rhizome*, tubercule*, graine*.
4) de reconnaître un bulbe, un rhizome et un tubercule.
5) de légender le dessin d’une graine.
6) de réaliser un cycle de vie.
7) de citer les différentes formes de vie du papillon.
I Les graines et le renouvellement des plantes.
Nous savons que les graines survivent en hiver malgré le froid puis germent quand il fait
plus chaud. Comment est ce possible ? Pour le savoir, disséquons une graine de haricot.
Activité 6 1 : Dissection d’une graine
A. Dissection de la graine de haricot. Item 3.2 Appliquer des consignes.
1. Enlève l’enveloppe qui se trouve autour de la graine.
2. Ouvre délicatement la graine en écartant les deux parties de la graine (les cotylédons).
3. Cherche sur le bord intérieur de la graine une petite plantule (« le germe » ou
« l’embryon »).
3. Place les deux parties internes de la graine sous la loupe et observe la plantule.
5. Comment expliquer que les graines résistent à l’hiver ?
Car les graines sont déshydratées donc ne peuvent pas geler.
6. Comment expliquer que les graines germent au printemps ?
Les graines ne peuvent germer que si la température n’est pas trop froide.
Activité 6 2 : Dessin des deux parties de la graine.
Un cotylédon
L’enveloppe (tégument ou peau)
les premières feuilles
la plantule
la future racine
le deuxième cotylédon
GRAINE DE HARICOT OUVERTE EN
DEUX
}

Dessine les deux parties de la graine puis légende ton dessin avec les mots suivants :
un cotylédon (réserves de la graine), le deuxième cotylédon, l’enveloppe (tégument ou peau),
la plantule (ou embryon), la futur racine et les premières feuilles de la plantule.
N’oublie pas de même un titre précis à ton dessin!!! Livre page 61.
Consignes Je pense avoir
1 Mon dessin est réalisé avec un crayon de papier bien taillé et pas gras. Pas de stylo. /2
2 Mon dessin est propre et au milieu de la feuille /2
3 Mon dessin est ni trop petit ni trop gros. /1
4 Les traits de mon dessin sont nets et continus /1
5 Mon dessin a une forme correcte (on reconnaît la graine). /2
6 Mon dessin contient les détails importants (petite racine, petites feuilles) /2
7 Mon dessin respecte les proportions (taille de la plantule, taille des cotylédons) /2
8 Il y a titre exact en bas de la page (Dessin d’une graine de haricot ouverte en deux). /2
9 Le mode d’observation est précisé (ex : œil nu ou loupe). Il y a une échelle (ex : x2). /1
10 Toutes les légendes nécessaires sont justes et sont écrites horizontalement. /2
11 Chaque pointe de flèche est bien placée sur le dessin. /1
12 Toutes les flèches sont tracées à la règle et ne se croisent pas. /1
13 Il n’y a pas de fautes d’orthographe /1
Note finale /20
Bilan : Une graine est formée d’une petite plante (appelée encore embryon ou plantule)
entourée de réserves de nourriture (les cotylédons*) et d’une enveloppe. La petite plante
contenue dans la graine va « se réveiller », c’est la germination*. Elle a lieu généralement au
printemps quand la température et la luminosité sont favorables. Puis la plantule grandit
grâce aux réserves et donne une nouvelle plante.
Les plantes qui ne vivent qu’une année et ne laissent que des graines en hiver sont des
plantes annuelles (ex : le petit pois, le haricot vert, l’œillet d’inde….).
D’autres plantes, comme le Tilleul de la cour, passe l’hiver sans feuilles, et c’est grâce à ses
bourgeons que les feuilles reviennent au printemps.
Comment les bourgeons survivent ils en hiver ?
II Autres façons de passer l’hiver.
Activité 6 3 : Dissection d’un bourgeon
Socle commun :
Item 3 2 : appliquer des consignes. Item 7.2 : s’impliquer dans un projet collectif.
Le Marronnier perd ses feuilles en automne. Ses rameaux dénudés montrent des bourgeons
qui se sont formés à la fin de l’été. Ces bourgeons permettent à l’arbre de résister au froid
de l’hiver.
1. Hypothèse : Les bourgeons résistent au froid car ils sont peut être déshydratés comme
les graines.
2. Les écailles du bourgeon ont un rôle protecteur car si l’on place un bout de coton sur les
écailles du bourgeon une partie y reste collée. La cire collante qui recouvre les bourgeons
les imperméabilise (en effet si on verse une goutte d’eau sur les écailles du bourgeon l’eau
y coule et ne s’y infiltre pas). L’eau ne rentrant pas dans le bourgeon, il est protégé du gel.

En disséquant le bourgeon on découvre que les futures feuilles sont bien protégées car
entourées d’un duvet blanc (la bourre).
Expérience à réaliser pour prouver que c’est la température plus élevée au printemps qui
permet l'ouverture des bourgeons.
Bilan : Pour survivre en hiver le marronnier perd ses feuilles et protège les feuilles qui se
développeront au printemps dans des bourgeons.
Activité 6 4 : Observer des végétaux et comprendre comment ils font pour passer
l’hiver.
Végétaux étudiés : Tilleul, Ciboulette, Narcisse (Jonquille), Noisetier, Epicéa, Pomme de
Terre, Topinambour, Iris, Menthe.
Exemple
de
végétaux
Epicéa Jonquille
Ciboulette
Oignon
Pomme de terre
Topinambour
Marronnier
Noisetier
Tilleul
Iris
Menthe
Aspect
en hiver
des feuilles
avec des
bourgeons
un bulbe un tubercule des rameaux
avec des
bourgeons
un rhizome
Dessin
Bilan : L’occupation du milieu varie au cours des saisons car les plantes vivaces* changent
de forme (=aspect) pour s’adapter aux paramètres du milieu.
Pour survivre l’hiver, les plantes vivaces* conservent quelque chose en plus des graines
(ex : un bulbe, un tubercule, des bourgeons, des branches ou des feuilles…) puis se
développent à nouveau quand les paramètres leur conviennent.

III Les animaux et le
passage de l’hiver
Activité 6 5: Oral :
différentes stratégies.
Activité 6 6 : Construire
le cycle de vie d’un
papillon.
Le papillon n’a pas toujours
la même forme Il peut
être sous forme d’ oeuf
de larve (chenille) de
chrysalide ou sous forme
adulte C’est sous forme
adulte qu’il se reproduit.
La femelle pond alors des
oeufs. Chaque œuf se
transforme ensuite en
larve puis en chrysalide
puis en papillon adulte.
La durée totale du
cycle est de 78 jours sauf
si un coup de froid vient
bloquer le développement
de la chrysalide qui entre alors en hibernation.
Oral :
Quels sont les intérêts pour le papillon de passer ainsi l’hiver ? Pas besoin de manger (il n’y
a pas de nourriture disponible en hiver), protection contre le froid.
Bilan : L’occupation du milieu varie aussi chez les animaux suivant les saisons. En effet, tous
les animaux changent de comportement l’hiver. 1. Certains migrent vers des pays plus
chauds à l’arrivée du froid (ex : l’hirondelle). 2. D’autres hibernent (dorment et vivent au
ralenti) pendant l’hiver. 3. Certains animaux restent actifs toute l’année (comme nous,
la chouette ou le mulot). 4. Certains animaux peuvent avoir des alternances de forme
(œufs, larves, chrysalide, adulte, comme le papillon). Ils passent l’hiver sous une des
formes et sont alors plus ou moins actifs.

opercule crée par un escargot
Escargot de Bourgogne et son opercule.
Activité REVISER n°6. A FAIRE à LA FIN du CHAPITRE 6.
1. Définis : germination, plante vivace, plante annuelle et cotylédon.
2. Cite les paramètres qui varient au cours de l’année.
3. Cite les 4 manières utilisées par les animaux pour passer l’hiver.
4. Cite les 4 formes de vie du papillon.
5. Dessine puis légende une graine.
6. Complète le tableau suivant avec les exemples d’animaux vus en classe.
ETE Actif Actif Actif Actif sous une forme
HIVER Hiberne
(dort)
Actif dans un autre
pays (migration)
Actif Actif ou inactif sous
une autre forme
Animaux ……………………
……………………
………………………………
………………………………..
……...………………
………………………
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