LA NOTION D’HOMEOSTASIE : Le rôle et la régulation de l’eau chez les plantes 08/12/2010 EL BOUZAIDI Raphaël 1 INTRODUCTION 545 245 bryophytes et ptéridophytes 65 gymnospermes (en millions d’années) angiospermes • Chez une plante, l’eau représente en moyenne 80% de son poids. 08/12/2010 EL BOUZAIDI Raphaël 2 SOMMAIRE • Le rôle de l’eau. • Les mécanismes de régulation de l’eau. 1. Capture de l’eau 2. Système de conduction 3. Transpiration • Conditions environnementales. 1. Adaptation à la sècheresse 2. Adaptation en milieu saturé en eau 08/12/2010 EL BOUZAIDI Raphaël 3 Le rôle de l’eau Les végétaux sont des organismes autotrophes, qui utilisent la photosynthèse. 08/12/2010 EL BOUZAIDI Raphaël 4 Le rôle de l’eau • L’eau est un transporteur de matériaux minéraux puisés dans le sol. Absorption de : eau + sels minéraux (= sève brute) 08/12/2010 EL BOUZAIDI Raphaël 5 Le rôle de l’eau • L’eau décide du développement et de la croissance de la plante. • L’eau permet la régulation de la température. 08/12/2010 EL BOUZAIDI Raphaël 6 Les mécanismes de régulation de l’eau 1. 08/12/2010 EL BOUZAIDI Raphaël 7 Les mécanismes de régulation de l’eau • Osmose : deux milieux de concentrations différentes, séparés par une membrane semiperméable opérant un échange. • Turgescence : état cellulaire associé à l'élongation de la cellule végétale causé par une entrée d'eau dans cette même cellule. 08/12/2010 EL BOUZAIDI Raphaël 8 Les mécanismes de régulation de l’eau • Aquaporines : classe de protéines membranaires qui forment des « pores » perméables aux molécules d’eau. 08/12/2010 EL BOUZAIDI Raphaël 9 Les mécanismes de régulation de l’eau 08/12/2010 EL BOUZAIDI Raphaël 10 Les mécanismes de régulation de l’eau • Apoplasmique : entre les cellules • Symplasmique : d’une cellule à la suivante via les plasmodesmes 08/12/2010 EL BOUZAIDI Raphaël 11 Les mécanismes de régulation de l’eau 08/12/2010 EL BOUZAIDI Raphaël 12 2. Les mécanismes de régulation de l’eau • Le xylème est constitué de faisceaux de cellules mortes alignées et de trachéides . 08/12/2010 EL BOUZAIDI Raphaël 13 Les mécanismes de régulation de l’eau • La poussée racinaire • La capillarité : Effet d'un liquide à forte tension superficielle remontant contre la gravité dans un tube très fin. • L’évaporation 08/12/2010 EL BOUZAIDI Raphaël 14 Les mécanismes de régulation de l’eau 3. 08/12/2010 EL BOUZAIDI Raphaël 15 Les mécanismes de régulation de l’eau Schéma d’une coupe transversale dans le limbe : 08/12/2010 EL BOUZAIDI Raphaël 16 Les mécanismes de régulation de l’eau 08/12/2010 EL BOUZAIDI Raphaël 17 Conditions environnementales 1. Adaptation à la sècheresse. – Régulation immédiate de la transpiration – Réduction de la surface des feuilles 08/12/2010 EL BOUZAIDI Raphaël 18 Condition environnementale 2. Adaptation en milieu saturé en eau. – Echange de gaz – Fermeture des stomates 08/12/2010 EL BOUZAIDI Raphaël 19 CONCLUSION • Un rôle indispensable. • • Une adaptation possible 08/12/2010 EL BOUZAIDI Raphaël 20