Arbres - MicroMegas

botanique
Roland Keller
Arbres
d’Europe occidentale
100 espèces - 400 photos
micromegas.ch
éditions numériques
Table
des matières
Arbres d’Europe occidentale
1. Comment utiliser ce livre
2. Plan d’une fiche-espèce
3. Description des caractères botaniques
Index de sélection par critères
Fiches-espèces (101)
arbres à feuilles larges et ovales
arbres à feuilles lobées
arbres à feuilles composées
arbres à aiguilles ou écailles
Index des noms latins et populaires
A propos de la botanique
1. Nomenclature
2. Espèces et caractères
3. Systématique
4. Les principales classes de plantes à graines
5. Pourquoi séparer les arbres des fleurs alors que
tous sont des plantes ?
6. Bibliographie
L’auteur
Arbres
d’Europe occidentale
Ce livre a été conçu pour identifier les arbres d’Europe
occidentale. Il peut être utilisé sur le terrain ou chez soi.
Les 100 espèces qu’il présente ont été sélectionnées
en fonction de critères précis : elles correspondent aux
plantes ligneuses les plus fréquentes et les plus remarquables. Vous pourrez ainsi apprendre à reconnaître et à
nommer aisément les arbres que vous rencontrez au cours
de vos promenades. Une 101e espèce a été ajoutée : le gui.
1. Comment utiliser ce livre ?
Ce livre peut être utilisé de deux manières différentes :
1. de façon classique, en feuilletant les pages ou en se
servant de l’index des noms latins et populaires ;
2. de façon plus interactive, en procédant à une identification par critères.
Cette identification se base sur les caractéristiques
facilement observables que sont la disposition
des feuilles (3 possibilités) et la forme des feuilles
(4 possibilités).
Chaque groupe de caractères est illustré par une icône.
Par exemple, en sélectionnant l’icône feuilles lobées,
on accède directement aux fiches-espèces des
arbres correspondants. En sélectionnant les icônes
feuilles opposées et feuilles lobées, on
accède directement à l’ensemble des arbres
dont les feuilles sont opposées et lobées.
Les icônes correspondant à la disposition des feuilles et à la
forme de la feuille se retrouvent dans chaque fiche-espèce
afin de vous familiariser avec ces notions de botanique.
Pour permettre une navigation aisée à travers l’ensemble
du livre, au bas de chaque fiche-espèce figure un lien
menant à l’index par critères.
2. Plan d’une fiche-espèce
Prenons l’exemple de la page illustrant l’érable plane, on
y trouve les éléments suivants :
Photos
• Quatre photos illustrent les feuilles, les fleurs et/ou les
fruits, l’écorce et la silhouette de l’arbre.
Rubriques
• nom scientifique : Acer platanoides (ce nom est formé
de deux termes, le premier est le nom du genre, le
deuxième est l’épithète)
• nom populaire : Erable plane
• famille : Sapindaceae
• milieu : forêts de feuillus, aulnaies
• hauteur de la plante : < 30 m (atteint 30 m)
• époque de floraison : avril
• limite altitudinale : < 1000 m (ce qui signifie que l’espèce
ne pousse en principe pas au-dessus de cette limite)
• autres informations : les pétioles ou les rameaux
sectionnés laissent apparaître un exsudat laiteux (aussi
chez l’érable champêtre mais pas chez l’érable obier).
Icônes
• forme de la feuille : lobée
• disposition des feuilles : opposée
3. Description des caractères botaniques
Forme de la feuille
Les feuilles peuvent être de formes et de dimensions
très variables. Par ailleurs, une feuille peut être simple
ou composée. Une feuille composée comporte plusieurs
parties qu’on nomme «folioles» et qui sont insérées sur le
rachis qui prolonge le pétiole. Le pétiole
n’est pas parfaitement cylindrique, il
montre une sorte de gouttière : ceci
permet de distinguer une feuille composée d’une feuille
simple. D’autre part une foliole ne possède jamais de
bourgeon à son aisselle, contrairement à une feuille.
On distingue les quatre cas suivants :
1. Feuilles larges et ovales (aulne noir,
prunier, tilleul à grandes feuilles).
2. Feuilles lobées, celles-ci peuvent être :
•pennatilobées (aubépine à un style, chêne
sessile) •palmatilobées (érable sycomore, platane).
3. Feuilles composées (cytise des Alpes, frêne,
marronnier).
4. Feuilles en forme d’aiguilles ou d’écailles.
Aiguilles (pin sylvestre, if, mélèze) ; écailles
(thuya d’Orient).
Remarques La forme des feuilles varie très souvent sur un même
rameau. Typiquement les premières feuilles apparaissant
lors de la formation du rameau au printemps ne se développent qu’en petites écailles (parfois non chlorophylliennes)
qui tombent précocement. Ces écailles ont pour fonction
de protéger les bourgeons (saule marsault, alisier). Dans
quelques rares cas, les feuilles chlorophylliennes peuvent
être de deux formes différentes sur le même individu,
non pas le long d’un même rameau, mais selon le type de
rameau. Par exemple les feuilles des rameaux juvéniles du
genévrier sabine sont en forme d’aiguilles, comme chez
le genévrier commun, alors que les feuilles des rameaux
adultes sont très petites et en forme d’écailles.
Disposition des feuilles
Sur un rameau qui a perdu ses feuilles, la disposition des feuilles peut très bien s’observer
grâce à l’emplacement des cicatrices foliaires.
Le mode de disposition des feuilles le long
d’une tige est nommé «phyllotaxie». Il existe deux types
fondamentaux de phyllotaxie : alterne et opposée.
De ces deux types on forme les trois catégories suivantes :
1. Phyllotaxie alterne-distique (sur deux
rangs) : sur les branches, les insertions
foliaires restent dans un même plan
(charme, hêtre).
2. Phyllotaxie alterne-spiralée : l’insertion
des feuilles suit une spirale (châtaignier,
noyer, saule marsault).
3. Phyllotaxie opposée si deux feuilles ou
plus sont insérées au même niveau sur la
tige (genévrier commun, marronnier).
produits de la photosynthèse jusqu’au système racinaire
via les rameaux et le tronc.
On distingue les trois types suivants de nervation :
1. Nervation réticulée (non sécante) : les nervures
forment un réseau bien visible où
l’on distingue de petites cellules
(mailles du réseau) ; par ailleurs les
nervures secondaires forment des arceaux près de la
marge du limbe (noyer, prunier).
2. Nervation réticulée-sécante : en plus de former un
réseau bien visible, les nervures
secondaires,
voire
quelques
nervures tertiaires, se prolongent
jusque sur la marge du limbe en formant un angle
important avec le bord de celui-ci (aulne noir, charme,
châtaignier). En présence d’une feuille composée, on
recherchera ce caractère sur les folioles.
3. Nervation peu visible : bien qu’un réseau de nervures
existe toujours à l’intérieur des tissus
foliaires, ce réseau peut être très
ténu (houx) ou masqué par un duvet
dense de poils (saule drapé) ou alors la feuille est trop
petite ou trop étroite pour rendre ce caractère visible
(genévrier commun). Pratiquement, c’est à cause d’un
épiderme épais que le réseau de nervures n’est que peu
ou pas du tout visible (houx, pin à crochets).
Index de sélection
par critères
feuilles ovales
disposition alterne-distique (sur deux rangs)
disposition alterne-spiralée
disposition opposée
feuilles lobées
disposition alterne-distique (sur deux rangs)
disposition alterne-spiralée
disposition opposée
Index de sélection
par critères
feuilles composées
disposition alterne-spiralée
disposition opposée
en forme d’aiguilles ou d’écailles
disposition alterne-spiralée
disposition opposée
Charme
Carpinus betulus
hauteur : < 15 (25) m
altitude : < 800 m
floraison : avril
famille : Betulaceae
Associé au chêne dans les forêts de basse altitude.
Par le passé, souvent conduit en taillis par recépage (production de
perches, de piquets).
Tilleul à grandes feuilles
Tilia platyphyllos
hauteur : < 40 m
altitude : < 1000 m
floraison : juin
famille : Malvaceae
Forêts de feuillus de plaine, souvent planté à coté des fermes.
Se distingue de Tilia cordata par ses poils restant blancs à l’aisselle
des nervures et des fruits plus anguleux. Source de nectar
importante pour les abeilles.
Aulne noir
Alnus glutinosa
hauteur : < 25 m
altitude : < 1000 m
floraison : février - avril
famille : Betulaceae
Forêts humides ou périodiquement inondées.
La face inférieure des feuilles est brillante (terne chez l’aulne
gris). Une coupe de l’écorce prend rapidement une teinte orange
(polyphénols).
Poirier cultivé
Pyrus communis
hauteur : < 15 m
altitude : < 1500 m
floraison : avril - mai
famille : Rosaceae
Forêts, en lisière, préfère les sols calcaires.
La face supérieure des feuilles est brillante, ce qui aide à le distinguer
d’un pommier. Le dard est un bourgeon pointu qui évolue soit en
rameau, soit en bouton à fruit.
Saule pleureur
Salix x sepulcralis
hauteur : < 15 m
altitude : < 1000 m
floraison : avril - mai
famille : Salicaceae
Parcs, jardins.
Rameaux pendants conservant longtemps un épiderme jaunâtre.
Issu de l’hybridation entre S. alba et S. babylonica, ce dernier
originaire de Chine.
Aubépine à un style
Crataegus monogyna
hauteur : < 10 m
altitude : < 1200 m
floraison : avril - mai
famille : Rosaceae
Haies, lisières.
Le fruit ne possède qu’un noyau. Rameaux transformés en dards
(tout comme chez C. laevigata). Fournit un bois très dur pouvant
servir à la fabrication de manches d’outils.
Chêne rouvre, chêne pédonculé
Quercus robur
hauteur : < 40 m
altitude : < 1200 m
floraison : avril - mai
famille : Fagaceae
Forêts, lisières, sur des sols plus humides et en situation moins
ensoleillée que Quercus petraea.
Le bois est utilisé en charpenterie et en parqueterie. L’écorce
contient beaucoup de tanins.
Erable plane
Acer platanoides
hauteur : < 30 m
altitude : < 1000 m
floraison : avril
famille : Sapindaceae
Forêts de feuillus, aulnaies, parfois planté dans les parcs et les
avenues.
Les pétioles ou les rameaux sectionnés laissent apparaître un
exsudat laiteux (aussi chez l’érable champêtre mais pas chez
l’érable obier).
Sorbier des oiseleurs
Sorbus aucuparia
hauteur : < 15 m
altitude : < 1800 m
floraison : mai - juin
famille : Rosaceae
Petit arbre colonisant rapidement les ouvertures forestières ou les
terrains rocailleux.
Le bois au grain fin convient bien pour le tournage. Les sorbes ont
été utilisées comme appâts pour les oiseaux. Les fruits ne sont pas
comestibles.
Marronnier
Aesculus hippocastanus
hauteur : < 25 (30) m
altitude : < 800 m
floraison : avril - mai
famille : Sapindaceae
En général planté comme arbre de parc ou d’avenue, rarement
naturalisé. Origine: Balkans.
La surface entaillée de l’écorce devient rapidement orange. Graines
non comestibles, au goût âcre (saponines et tanins).
Sapin blanc, sapin pectiné
Abies alba
hauteur : < 45 (65!) m
altitude : 800 - 1600 m
floraison : mai
famille : Pinaceae
Versants des montagnes à brouillards hivernaux fréquents.
Le sapin blanc porte des cônes dressés sur les branches supérieures
des individus âgés. Les propriétés du bois sont semblables à celles
de l’épicéa.
Arole, pin cembro
Pinus cembra
hauteur : < 10 (25) m
altitude : 1500 - 2500 m
floraison : juillet - septembre
famille : Pinaceae
Pinèdes, chênaies, lisières. L’Arole est le pin emblématique de
l’étage subalpin.
Les aiguilles sont réunies par cinq. Essence rare aux altitudes
moyennes car son bois, exhalant une odeur subtile et parfumée, a
été très utilisé en menuiserie.
Index
A
Abricotier (Prunus armeniaca)
Ailanthe de Chine (Ailanthus altissima)
Alisier (Sorbus torminalis)
Allier, alouchier (Sorbus aria)
Amandier (Prunus dulcis)
Arbre de Judée, Gainier (Cercis siliquastrum)
Arole, pin cembro (Pinus cembra)
Aubépine à un style (Crataegus monogyna)
Aubépine, Epine blanche (Crataegus laevigata)
Aulne gris (Alnus incana)
Aulne noir (Alnus glutinosa)
B
Bouleau pendant (Betula pendula)
Bouleau pubescent (Betula pubescens)
Buis (Buxus sempervirens)
C
Cèdre du liban (Cedrus libani)
Cerisier (Prunus avium)
Cerisier cultivé (Prunus avium (cult.))
Charme (Carpinus betulus)
Charme-houblon (Ostrya carpinifolia)
Châtaignier (Castanea sativa)
Chêne rouge (Quercus rubra)
Chêne rouvre, chêne pédonculé (Quercus robur)
Chêne sessile (Quercus petraea)
Cognassier (Cydonia oblonga)
Cornouiller mâle (Cornus mas)
Cornouiller sanguin (Cornus sanguinea)
Cytise des Alpes (Laburnum alpinum)
Cytise, Aubours (Laburnum anagyroides)
E
Erable à feuilles d’obier (Acer opalus)
Erable champêtre (Acer campestre)
Erable négondo (Acer negundo)
Erable plane (Acer platanoides)
Erable sycomore (Acer pseudoplatanus)
F
Figuier cultivé (Ficus carica var. domestica)
Frêne (Fraxinus excelsior)
Frêne à fleurs, Orne (Fraxinus ornus)
Fusain, Bonnet d’évêque (Euonymus europaeus)
G
Genévrier commun (Juniperus communis)
Ginkgo (Ginkgo biloba)
Griottier (Prunus cerasus)
Gui (Viscum album)
H
Hêtre de Perse (Parrotia persica)
Hêtre, Foyard (Fagus sylvatica)
Houx (Ilex aquifolium)
I
If (Taxus baccata)
L
Laurier-cerise (Prunus laurocerasus)
Lilas (Syringa vulgaris)
M
Marronnier (Aesculus hippocastanus)
Marronnier à fleurs roses (Aesculus x carnea)
Mélèze (Larix decidua)
Merisier puant (Prunus padus)
Micocoulier (Celtis australis)
Mirobolan (Prunus cerasifera)
Mûrier blanc (Morus alba)
N
Néflier (Mespilus germanica)
Nerprun purgatif (Rhamnus cathartica)
Noyer (Juglans regia)
O
Orme champêtre (Ulmus minor)
Orme montagnard (Ulmus glabra)
Orme pédonculé (Ulmus laevis)
P
Paulownia (Paulownia tomentosa)
Pêcher (Prunus persica)
Peuplier blanc (Populus alba)
Peuplier d’Italie (Populus nigra var. pyramidalis)
Peuplier noir (Populus nigra var. nigra)
Peuplier tremble (Populus tremula)
Pin à crochets (Pinus mugo ssp. rotundata)
Pin noir d’Autriche (Pinus nigra)
Pin sylvestre (Pinus sylvestris)
Platane (Platanus acerifolia)
Poirier cultivé (Pyrus communis)
Poirier sauvage (Pyrus pyraster)
Pommier cultivé (Malus domestica)
Pommier sauvage (Malus sylvestris)
Prunier (Prunus domestica ssp. domestica)
R
Robinier, Faux-acacia (Robinia pseudoacacia)
S
Sapin blanc, sapin pectiné (Abies alba)
Sapin de Douglas (Pseudotsuga menziesii)
Sapin rouge, épicéa (Picea abies)
Saule à trois étamines (Salix triandra)
Saule appendiculé (Salix appendiculata)
Saule blanc (Salix alba)
Saule daphné (Salix daphnoides)
Saule des vanniers, osier jaune (Salix viminalis)
Saule drapé (Salix elaeagnos)
Saule marsault (Salix caprea)
Saule noircissant (Salix myrsinifolia)
Saule pleureur (Salix x sepulcralis)
Saule pourpre (Salix purpurea)
Sophora du Japon (Sophora japonica)
Sorbier de Mougeot (Sorbus mougeotii)
Sorbier des oiseleurs (Sorbus aucuparia)
Sorbier domestique (Sorbus domestica)
Sureau noir (Sambucus nigra)
Sureau rouge (Sambucus racemosa)
T
Thuya d’Orient (Platycladus orientalis (Thuja orientalis))
Tilleul à grandes feuilles (Tilia platyphyllos)
Tilleul à petites feuilles (Tilia cordata)
V
Vinaigrier, Sumac (Rhus typhina)
Viorne lantane, viorne mancienne (Viburnum lantana)
Viorne obier (Viburnum opulus)
L’auteur
On reconnaît l’arbre à ses fruits…
Docteur en botanique tropicale, Roland Keller est spécialiste en dendrologie (botanique des arbres). Il a étudié
l’architecture des arbres tropicaux et publié un guide d’identification des familles de plantes ligneuses. Dans le cadre de ses
recherches, il a participé aux missions du radeau des cimes
destiné à l’exploration des canopées de forêts équatoriales.
Grâce à ce guide, il contribue à la vulgarisation des connaissances sur les arbres et souhaite donner à chacun la possibilité
de reconnaître les différentes essences d’Europe occidentale.