Mendel a utilisé des pois pour faire ses
expériences pour 4 raisons :
Le pois se vendait sur le marché partout en Europe.
Le pois était facile à faire pousser et produisait une
progéniture abondante.
La fleur du plante de pois est structurée de telle façon
que Mendel pouvait soit permettre à la plante de
s’autoféconder, soit il pouvait la féconder manuellement
en prenant le pollen d’une autre plante.
Les nombreuses variétés de pois présentaient des
caractères simples et facilement identifiables qui pouvait
être étudier de génération en génération.