Éducation à l*environnement - GAL Pays des tiges et chavées

Circuits courts
Programmation 2014 – 2020
CADRE
Cadre
• Groupe Porteur (GP)
– 21 personnes impliquées (Producteurs, distributeurs,
citoyens, politique,…)
– 2 réunions GP, 1 réunion Agence de Stimulation
Economique (ASE) - L. Lambert
• Pertinence de la thématique
– Thème porteur et porté par la société civile et les pouvoirs
subsidiants
– Dynamique en place sur les 3 communes (PCDR)
– Participe au renforcement du lien social, de l’économie locale et de la
gestion environnementale
– Nombreuses initiatives existantes
– Grande transversalité - Agriculture, Tourisme, Economie,
Emploi, Mobilité, Insertion sociale, Environnement…
Cadre
• Enjeux
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Réponse à des défis environnementaux, énergétiques et économique
Réponse à des besoins fondamentaux (nourriture, logement, service…)
Dynamisation et réappropriation du territoire
Mise en lien de l’humain
Autonomie
• Choix
– Limitation à l’alimentaire (Production, Transformation, Distribution)
– Elargir ensuite (Réseaux, échanges, services, mobilité…)
– Dissocier Circuits Courts et Agriculture (Autres échelle, marché,
enjeux)
SYNTHÈSE DU GT
Définition Circuits Courts
• Alimentation
• Relation producteurs - consommateurs
• Convivialité
Identification des CC dans PCDR
• 3 PCDR sur les 3 communes du territoire des Tiges et Chavées
• Hall Relais, Atelier Rural, produit porteur d’une image
• Développement de l’activité et l’économie locale
• Voir document complet sur le site :
http://www.tiges-chavees.be/circuits-courts
Réactualisation de la liste des
producteurs
• En cours
• Problème de terminologie à régler
PISTES DE RÉFLEXION
Sensibilisation
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Sensibilisation dans les écoles sur une alimentation saine, issue de produits locaux
Portes ouvertes chez les producteurs locaux, en pleine activité
Réseau de fléchage commun
Créer un réseau de fléchage : signalétique commune aux producteurs. Sur chaque
panneau serait disposé un QR code qui enverrait les consommateurs sur le site
internet du producteur.
Etablir une charte de qualité des produits issus des producteurs du territoire
Installer un panneau numérique à l’entrée des communes. Pour promouvoir une
fête locale où des produits locaux seront proposés, portes ouvertes chez les
producteurs,…
Participation des maisons d’hôtes, lieux touristiques,... Ils s’engagent à employer
des produits locaux pour élaborer leur carte. Avec un écrito « Ici on mange local ! »
La commune organise, pour les nouveaux habitants, une visite du territoire. Il
serait opportun d’y inclure des visites des exploitations des producteurs locaux,
ainsi que la dégustation de leurs produits
Proposer aux collectivités (écoles, homes,...) un produit local pour chaque repas (à
spécifier dans le cahier des charges). Ex : yaourt ou fromage à base de lait de
chèvre d’un producteur local, soupe, glace à base de lait de vache, pomme, pain
du GAL, ...). Alimenter le plat avec un produit pour commencer, avant de proposer
un plat entièrement constitué de produits locaux
Distribution
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Création d’un lieu de centralisation des produits locaux
Hall relais (mais avons-nous de quoi l’alimenter ?)
Lieu de vente commun
Distributeur automatique de produits
Collaboration avec d’autres GAL, diversification insuffisante sur le territoire
Création d’une plateforme de stockage et de distribution
Organisation de marchés locaux
Distribuer les produits via les commerces existants, rayons « local »
Création d’un site internet ou d’une antenne locale qui réceptionnerait les
différentes commandes de produits
Site internet à disposition pour les producteurs locaux, afin qu’ils mettent leurs
produits en ligne. Ses installations pourraient servir de relais, d’endroit de
dispatching
Distribution mobile de produits locaux, tractée par un cheval par exemple
Production et transformation
d’aliments
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Pour les collectivités (écoles, crèches, maisons de repos,...) et restaurants du
territoire (élaboration de plats à base de produits locaux)
Intégration sociale (réception, transformation et /ou distribution des produits)
Créer un produit spécifique du territoire. Trouver un dénominateur commun/
produit(s) emblématique(s) du territoire (ex : Wépion = fraises ; Gesves = cheval)
Valoriser les essarts communaux, ainsi que des terrains du CPAS et des fabriques
d’église
Créer une coopérative de matériel. Achat de matériel
Favoriser les jeunes producteurs. Leur proposer de faire la soupe dans des
collectivités, avec un nombre de bols défini