LES MÉCANISMES DE DÉFENSES DES PLANTES (LA LAVANDE) La garrigue se caractérise par un ensemble de plantes qui vivent dans un milieu méditerranéen caractérisé par une aridité estivale accompagné d’une forte luminosité et d’une douceur hivernale. Ces plantes doivent limiter leurs pertes d’eau et posséder des mécanismes particuliers pour résister aux dégradations. On cherche à comprendre comment les végétaux s’adaptent aux conditions fluctuantes du milieu. LA MORPHOLOGIE ET L’ANALOGIE DES LA LAVANDE La lavande possède des feuilles toute l’année. Celles-ci sont petites afin de limiter l’évaporation et permettent de diffuser facilement le trop plein de chaleur en été. La plante sécrète de l’essence pour lutter contre la chaleur. De plus, l’évaporation de ces liquides forment un écran contre les rayons solaires à la manière de réflecteurs. On peut observer des poils à la surface des feuilles et que la cuticule est épaisse. Nous n’observons pas de crypte pilifère. CONCLUSION Les plantes méditerranéennes, notamment la lavande, peuvent s’adapter au milieu aride dans lequel elles vivent en limitant les pertes d’eau, en évacuant plus facilement la chaleur et en développant plus en profondeur le système racinaire pour l’acquisition d’eau et de sels minéraux.