Du 28 au 02 Mai 2014

Lundi Mardi Mercredi
Jeudi Vendredi
Notre entreprise s’est engagée dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les
fruits prévus en fonction des aléas climatiques.
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisionnements et des contraintes du marché,
tout en respectant l'équilibre nutritionnel.
Radis croc' au sel
Salade iceberg
Raviolis de bœuf gratinés
Suisse sucré
Suisse fruité
Compote pomme framboise
Ananas au sirop léger
FERIE
Salade de pépinettes au pistou
Salade de lentilles
Tajine de bœuf
Carottes au jus
Gouda
Vache Picon
Fraise
Fruit frais
Concombre vinaigrette
Courgettes râpées au curry
Pavé de colin aux légumes d’été
Chou-fleur persillé
Coulommiers
Tomme blanche
Gâteau au chocolat Maison
Du 28 au 02 Mai 2014
Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER
Salade de Pâtes
Taboulé
Blanquette de volaille
Ratatouille et riz
Yaourt aromatisé
Fromage blanc sucre
Banane
Fruit frais
Recette originale élaborée par nos chefs

Lundi Mardi Mercredi
Jeudi Vendredi
Notre entreprise s’est engagée dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les
fruits prévus en fonction des aléas climatiques.
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisionnements et des contraintes du marché,
tout en respectant l'équilibre nutritionnel.
FERIE
Céleri rémoulade
Chiffonnade de salade verte
Poisson pané et citron
Epinards à la béchamel
Yaourt nature sucré
Formage blanc sucré Bio
Beignet aux pommes
Pizza reine
Rôti de porc au jus
Petits pois à l’étuvée
Saint Paulin
Cantal
Fruit sélection du mois
Fruit frais
Du 05 au 09 Mai 2014
Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER
Carottes râpées vinaigrette
Salade de tomates
Filet de hoki au basilic
Farfalles au beurre
Petit Cotentin
Tomme des pyrénéens
Compote pomme saveur
biscuitée
Cube de poire
Salade verte vinaigrette
Betteraves crues râpées
Moelleux de poulet sauce
tomate
frites
Emmental
Edam
Flan nappé caramel
Mousse au chocolat
Recette originale élaborée par nos chefs
: Meilleure opportunité du fruit de saison

Lundi Mardi Mercredi
Jeudi Vendredi
Notre entreprise s’est engagée dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les
fruits prévus en fonction des aléas climatiques.
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisionnements et des contraintes du marché,
tout en respectant l'équilibre nutritionnel.
Pâté de campagne et cornichon
Œuf dur mayonnaise
Hachis Parmentier
Fromage blanc sucré
Yaourt nature sucré
Banane
Fruit frais
Betteraves vinaigrette
Salade de haricots verts à
l’échalote
Estouffade de bœuf provençale
boulgour
Brie
Coulommiers
Ananas Frais
Fruit frais
Salade de coquillette au curry
Salade du meunier
Cuisse de poulet au jus
Duo chou-fleur et brocolis
persillés
Saint nectaire AOC
Edam
Fraise
Fruit frais
Concombre Vinaigrette
Salade verte et croutons
Marmite de poisson sauce
persane
Semoule de blé
Tomme blanche
Fromage rond
Glace pot (vanille chocolat)
Glace bâtonnet
Du 12 au 16 Mai 2014
Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER
Salade de tomates
Radis en vinaigrette
Saucisse de Strasbourg
Lentilles
Vache Picon
Gouda
Compote pomme framboise
Compote allégée pomme
abricot
Recette originale élaborée par nos chefs

Lundi Mardi Mercredi
Jeudi Vendredi
Notre entreprise s’est engagée dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les
fruits prévus en fonction des aléas climatiques.
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisionnements et des contraintes du marché,
tout en respectant l'équilibre nutritionnel.
Carottes râpées persillées
Salade verte
Filet de hoki huile d’olive et
citron
Gratin de courgettes
Emmental
Saint Paulin
Beignet au chocolat
Salade Niçoise (haricots verts
tomates thon olives)
Terrine de légumes à la crème
Omelette nature
Riz /Ratatouille
Fromage des Pyrénées
Petit cotentin
Pomme golden
Fruit frais
Salade de concombre
Salade de tomate vinaigrette
Rôti de porc sauce charcutière
Purée de pomme de terre à la
muscade
Bûche de lait mélange
Brie
Compote pomme cassis
Compote pomme saveur biscuitée
Macédoine mayonnaise
Salade composée
Steak haché de bœuf sauce
forestière
Pommes frites
Suisse sucré
Fromage blanc sucré
Fruit sélection du mois
Fruit frais
Du 19 au 23 Mai 2014
Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER Recette originale élaborée par nos chefs
Salade iceberg vinaigrette
Céleri rémoulade
Nugget’s de poulet /ketchup
Haricots verts
Petit moulé ail et fines herbes
Cantafrais
Riz au lait
Semoule au lait
: Meilleure opportunité du fruit de saison

Lundi Mardi Mercredi
Jeudi Vendredi
Notre entreprise s’est engagée dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les
fruits prévus en fonction des aléas climatiques.
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisionnements et des contraintes du marché,
tout en respectant l'équilibre nutritionnel.
Duo de haricots vinaigrette
Chou-fleur Sce cocktail
Sauté de bœuf au paprika
Semoule au beurre
Petit filou aux fruits
Fromage frais sucré
Banane
Fruit frais
Salade de lentilles à l’échalote
Salade de PDT et olives
Pavé de colin aux agrumes
Printanière de légumes
Brie
Tomme blanche
Ananas frais
Fruits frais
FERIE
Du 26 Mai au 30 Mai 2014
Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER
Salade de tomate ciboulette
Chiffonnade de salade verte
Gratin de pâtes charcutier
Gouda
Fraidou
Flan nappé caramel
Entremet au chocolat
Radis croc’ sel
Salade de Concombres
Croustillants de poisson /citron
Carottes et Pdt à la crème
Coulommiers
Fromage rond
Dolcetto à l’abricot
Madeleine
Recette originale élaborée par nos chefs