La cuisine bretonne : Sarah, Shane et Fiona (AF)

La Bretagne
La gastronomie des Bretons!

La situation de la région
•La région est située
dans le nord-ouest
de la France.
•C’est la région la plus
proche de l’Irlande!
•La Bretagne a un
littoral vaste ( plus
de 1,000 km! ), donc
les fruits de mer
sont une spécialité.

Les fruits de mer
•C’est un plat très célèbre
parmi les Bretons.
•La plateau comprend des
huîtres fraîches, des
mollusques, des moules, des
coquilles Saint-Jacques, du
homard, des bigorneaux, du
crabe et des crevettes.
•Les ingrédients dépendent
de la prise du pêcheur! Ils
peuvent changer
quotidiennement!

Les fruits de mer
•Sur la côte Nord, Roscoff
est une ville célèbre pour ses
homards! Ce beau crustacé
solitaire à robe bleue-noire
sur fond orange présente
deux pinces ( une broyeuse,
massive et puissante, et une
coupante, plus fine, portant
des épines et tout aussi
efficace!) Il peut atteindre 1
mètre de long mais la plupart
des individus observés font
30 à 40cm.

Les fruits de mer
•Plus à l’est, les
huîtres de Cancale
sont mondialement
célèbres.
•Une huître fraîche
est toujours bien
fermée!