Maïs Transgénique

Maïs
Transgénique
BT11
Présenté par :
Van
Laurie
Etudiants en deuxième année de BTS BACO
Introduction
 Le maïs considéré comme un OGM(organisme génétiquement
modifié) fait l'objet de beaucoup de critiques.
 Est-il dangereux pour l'homme?
 Est-ce que le maïs BT11, un OGM doit être commercialisé en
Europe?
 Possède t'il des avantages?
Qu'est ce que le maïs BT11?
 Mis au point par:
- l’ajout d’une version tronquée de la protéine insecticide(CryIA(b),
dérivée du Bacillus thuringiensis )
- l'ajout d'une enzyme(phosphinothricine N-acétyl transférase )
 Modification génétique pour le rendre:
- résistant à la pyrale du maïs
- tolérant à l'herbicide au glufosinate ammonium
Bacillus thuringiensis
Lorsque la chenille ingère la plante
génétiquement modifié, ses mâchoires
vont être paralysées ce qui va entraîner la
rupture de l'alimentation de la chenille.
Environ 1 à 3 jours après l’ingestion les
chenilles meurent.
Qu'est ce que la pyrale du Maïs?
 Morphologie :
- 2 à 3 cm d'envergure.
- Ailes antérieures larges et fines,jaune pâle avec de fines
stries brunes, dentelées et transversales chez la femelle et plus
foncé chez le mâle.
 Cycle de vie:
- A l'éclosion de l'oeuf , elle pénètre à l'intérieur du cornet des
feuilles du Maïs et s'installent à la base pour s'alimenter aux dépens
des feuilles enroulées
- A la floraison, elles l'abandonnent pour pénétrer dans la tige
au niveau de l'aisselle des feuilles
- Elles y creusent des galeries ainsi que dans le pédoncule de
l'épi et l'épi lui-même
- Les chenilles sont très résistantes au froid et passent l'hiver
en diapause dans les débris de récolte du Maïs.
Le maïs BT11 et l'alimentation
 Le maïs Bt11 est autorisé à la culture et à la
consommation, pour l’alimentation tant humaine
aux Etats-Unis en 1996, au Canada, en
Argentine, au Japon en 1996, en Afrique du
Sud, en Uruguay.
 Il est en outre autorisé d’importer du maïs Bt11 à
destination de l’alimentation humaine et animale
dans l’Union Européenne 1998, en Suisse, en
Australie, en Nouvelle-Zélande, à Taiwan, aux
Philippines, en Chine, en Russie ,en Corée.
Réglementations par l'AFSSA
 AFSSA = agence française de sécurité sanitaire des
aliments
 La production de toxine insecticide a conduit l'AFFSA à
recommander des études de tolérance et d'alimentaricité
réalisées sur les animaux:
- recherche de toxicité
- tolérance du produit fini (maïs doux)
 Ces analyses révèlent que le maïs BT11 est aussi sûr
pour l'alimentation humaine que ses équivalents.
Conclusion
On a donc un maïs:
- résistant aux insectes
- tolérant les herbicides
- sans danger et nutritif
- ne possédant aucuns allergènes
Bibliographie
 http://images.google.fr/images?q=tbn:Qao9_futZvAJ:http
://badplayer.free.fr/photos/
 http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/gmf-agm/appro/ofb-096228-b_f.html
 http://www.inra.fr/Internet/Produits/HYPPZ/IMAGES/703
2440.jpg
 http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/pub811/3ecb.h
tm
 http://www.afssa.fr/ftp/basedoc/BIOT2003sa0353.pdf