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La CELLULE VÉGÉTALE TD 2 L1S1 BCST 1 2 Lamelle moyenne Paroi primaire Paroi secondaire Paroi cellulaire vacuole plaste Membrane plasmique Quels sont les éléments particuliers à la cellule végétale ? 3 1 - Les parois cellulaires 4 Parois • Épaisseur variable selon tissus • Constituée de cellulose, d’hémicellulose, de pectine , de protéines et d ’eau en proportion variable selon la paroi ( lamelle moyenne-paroi primaire- paroi secondaire) • Plus ou moins perméable • Plus ou moins rigide et extensible 5 6 Lamelle moyenne Paroi primaire Paroi secondaire paroi Membrane plasmique 7 Lamelle moyenne pectine Paroi primaire cellulose Membrane plasmique hemicellulose 8 Organisation de la cellulose Paroi Fibrille Cellule végétale Microfibrille Cellulose 9 Organisation de la paroi primaire Pont Ca entre molécules de pectine Glycoprotéine Microfibrille de cellulose Molécule de pectine acide Hémicellulose Molécule de pectine neutre 10 Différentiation des parois • Lignification : ex. vaisseaux ligneux • Subérification : ex.suber • Cutinisation : ex. épiderme 11 Echanges • Ponctuation : amincissement de la paroi et maintien de la lamelle moyenne • Plasmodesmes : fins canaux = interruption des parois, mise en contact des cytoplasmes des cellules contigues 12 ponctuation paroi Lamelle moyenne Schéma de la coupe dans une ponctuation 13 plasmodesme 14 2 - Les vacuoles 15 vacuole 16 La vacuole -un compartiment avec de nombreuses fonctions ·probablement formée par le RE, mais aussi par fusion de petites vacuoles en une large vacuole centrale entourée par une membrane simple = tonoplaste ·plusieurs petites dans les cellules immatures, mais souvent une seule centrale dans les cellules matures ·jusqu’à 90% du volume cellulaire 17 Vacuole centrale cytosol tonoplaste Vacuole centrale Paroi cellulaire chloroplaste 18 Soutien, croissance Métabolisme Stockage Élimination (poubelle…) 19 Paroi cellulaire Vacuole Noyau Cytoplasme Trans-vacuolaire 20 21 Vacuole occupant presque toute la cellule 22 Vacuoles deshydratées contenant des inclusions solides Grains d’aleurone 23 3 - Les plastes 24 plaste 25 lumiére obscurité proplaste 26 proplaste Leucoplaste stockage Chloroplaste photosynthèse Chromoplaste couleur 27 Chloroplastes • Disque lenticulaire : 4 à 6 µm • Nombre variable : 15 à >100 • ADN cp circulaire : – nb élevé de molécules – 100 à 200 Kb , une centaine de protéines • Pigments : chlorophylle a et b , caroténoïdes 28 29 30 stroma thylakoïde Granum (empilement de thylakoïdes) Espace intermembranaire Membrane interne Membrane externe 31 chloroplaste granum thylacoïde amidon stroma 32 Amyloplaste • Plaste stockant des réserves d ’amidon • Taille variable : 1 à 175 µm – Riz : 4 µm (dans albumen) – Pomme de terre : 150 µm ( dans tubercule) • Polymorphes • Parenchyme de réserve 33 amyloplastes 34 amyloplaste 35 Cellule typique de plante en 3D Tonoplaste Vacuole centrale mitochondrie Enveloppe nucléaire noyau chromatine microtubules nucléole microfilaments Reticulum Endoplasmique rugeux Chloroplastes Reticulum Endoplasmique lisse Plasmodesmes peroxysome ribosomes Paroi cellulaire Membrane plasmique Appareil de Golgi 36 conclusion Lamelle moyenne Paroi primaire Paroi secondaire Paroi cellulaire vacuole plaste Membrane plasmique Éléments particuliers à la cellule végétale 37 Observations cytologiques 38 Cellule végetale - Mise en en évidence de la structure générale d'une cellule végétale: cellules épidermiques d'oignon avec du rouge neu tre 0.1% (solution aqueu se ) - Mise en évidence de la paroi: cellules épidermiques d'oignon avec du Lugo l tout simplement (ou avec de l'acide périodique-Schiff s'il y en a) --> paroi en orange 39 vacuoles - Mise en évidence de l'appareil vacuolaire: cellules épidermiques internes d'oignon avec du rouge neu tre 0.1% -- cellules turgescentes cellules épidermiques internes d'oignon avec du rouge neu tre 0.1% dans une solution aqueuse à 30% de saccharose qq min -- cellules plasmolysées 40 plastes - Mise en évidence des chloroplastes: cellules épidermiques de poireau en montage direct - Mise en évidence des amyloplastes: cellules de pomme de terre (simplement gratter légèrement la pomme de terre, ça suffit) avec du Lugol --> bleu violet 41 vacuole • Plasmolyse – Rouge neutre: une goutte – Sucre : plusieurs gouttes (pour éviter une trop grande dilution par la rouge neutre) 42 43 44 Conclusion Lamelle moyenne Paroi primaire Paroi secondaire Paroi cellulaire vacuole plaste Éléments particuliers à la cellule végétale 45 46 Organisation de la cellulose Paroi Fibrille Cellule végétale Microfibrille Cellulose 47 Organisation de la paroi primaire Pont Ca entre molécules de pectine Glycoprotéine Microfibrille de cellulose Molécule de pectine acide Hémicellulose Molécule de pectine neutre 48 49 Cellule de mesophylle Section de feuille chloroplaste mesophylle stomate chloroplaste Espace intermembranaire Membrane externe granum granum stroma Membrane interne stroma thylakoïde 50 Chloroplaste sénescent Chloroplaste sénescent étioplaste Chloroplaste mature proplaste Plaste pré-granaire chromoplaste leucoplaste Plaste amiboïde amyloplaste 51 Cellule de plante Paroi cellulaire Membrane cellulaire vacuole noyau nucléole Membrane nucléaire chloroplaste mitochondrie cytoplasme lysosome centrosome Reticulum Endoplasmique lisse Reticulum Endoplasmique rugeux ribosomes Appareil de Golgi 52
