Diapositive 1
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Le végétarisme : pourquoi ? • • • • • 1 2 3 4 5 - Alimentation plus saine Éthique Économie Environnement Terre Le végétarisme : comment ? • 1 - Richesse de la palette des végétaux • 2 - Alimentation légère et harmonieuse • 3 - Qualités nutritives et gustatives • 4 – Le lait, les oeufs, le miel Le végétarisme : le potager d’Alain Passard Le végétarisme : le potager d’Alain Passard Le végétarisme : le potager d’Alain Passard Le végétarisme : le potager d’Alain Passard Le végétarisme : le potager d’Alain Passard Le végétarisme • 1 – Qu’est-ce que la cuisine végétarienne ? • 2 – Est-ce une injonction culturelle ? • 3 – Est-ce une position morale ? Le végétarisme : participants : • Alain Passard (L’Arpège) • Jacqueline André (Médecin) • Jean Montagard (Enseignant au lycée technique Paul Augier) • Florence Burgat (Philosophe) coordinatrice de l’atelier
