Angleterre - HFN10BrigitteLaing
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Angleterre Traditions et les habitutes culinaires Par Anik et Hannah Région géographique • Royaume Uni • Climat – 0 c pendant l`hiver – 32 c pendant l`été • Entourer d`eau – Saumon – Dorée • Pluie 50% Traditions culinaires -Anglo-indienne -Mets anglais avec des épices indiens Anglo- (Saxon, Canadien, Indou, Norman…) -Ingrédients frais et locaux - Manque de nourriture après 2ième Guerre Mondial -Maque d`argent (difficile à transporter de la nourriture) «Slang » Culinaire • • • • Chips- Frites Crisps – Patate frites Candyfloss- Barbe à papa Take away food- « to go/ take-out» Bonbon locaux Habitudes alimentaire • Commence à manger moins de fruits et légumes ($ ) • 40-60% des gens sont obèses – 43% des hommes – 33% des femmes • Commence à rapprocher les nôtres (Restaurant rapides) • En Londres • Burger King(5), • Dominos (70+ « 170 » ), • McDonalds (12) Plats • Rôti du dimanche (bœuf, agneau, poulet) – Patate au four – Autres légumes • Thé et une petite crêpes épaisse (crumpets) • « Fish and Chips » Poisson et frites – Enveloppé en papier journaux • Bangers and mash – Patate écrasé – Saucisses – Gravy • Bubble and squeak – Légumes froids (patate, choux…carottes, etc.) – Parfois de la viande – Frire • Yorkshire Pudding – Farine, œuf et du lait – Hors d`œuvre (ajoute des légumes et du gravy) – Dessert (Ajoute de la confiture ou de la crème glacé) Déjeuner traditionnel • • • • • • Bacon Œufs Saucisses Tomates frite Champignons Toast avec de la confiture Dîner traditionnel • • • • • Soupe Sandwichs Salade Viandes et patate avec autres légumes Avec un dessert Souper traditionnel • • • • • Côtelette d`agneau (mutton chops) Tarte (Tourtière) Macaroni au fromage Fruit 8h30 (20h30) Thé • Le thé est très populaire – Ajoute d`habitute du lait • « Crumpets and tea » • Accompagné de: • Sandwich • Gâteau • Au déjeuner • À 13h • À 17h (avec amis) Traditions de Noël • Réveillons • 30% écoutent au discours de la Reine • Christmas Pudding – Fruits secs – Des noix – Épices – Alcool – Flambé • Ouvre des cadeau • Petit déjeuner • Repas de Noël traditionnel – ( Tourtière, rôti ou dinde, patates, etc.) Ustensiles • Porcelaine – Service à thé – Origine de Chine Étiquette « Savoir-vivre» • • • • Attend jusqu`au temps que ton hôte mange Merci, S.V.P. Mange pizza et poulet avec ustensiles Met le beurre du beurrier directement sur ton assiette • Place ta fourchette et ton couteau un à côté de l`autre (tu as fini)
