Chapitre II : Manipulation non

Résistance Internationale
aux OGM agroalimentaires :
une nécessité
II. Modification non-maîtrisée
du vivant
Depuis des millénaires,
Dans la nature…
sélection des « meilleures »
combinaisons de gènes
…les gènes se transmettent
à l’intérieur de chaque espèce
Depuis quelques années,
dans les laboratoires…
Fraise
(sensible au gel)
Une espèce peut
être modifiée par
une autre espèce
Gène
de résistance
au froid
Poisson nordique
La transgénèse
N’EST PAS
dans la continuité de
l’évolution génétique
naturelle
Fraise résistante au gel
Qu ’est-ce qu ’un OGM ?
Un organisme génétiquement modifié (OGM) est un organisme vivant
(micro-organisme, végétal, animal) ayant subi une modification non
naturelle de ses caractéristiques génétiques initiales, par ajout,
suppression ou remplacement d’au moins un gène.
Plus succinctement, on appelle OGM tout organisme hébergeant un ou
plusieurs gènes provenant d’une espèce à laquelle il n’appartient pas.
Toute opération conduisant à l’obtention d’un OGM est appelée
transgenèse, et l’OGM est également appelé organisme transgénique.
Quelques notions de génétique
( Diaporama du Dr Christian Vélot )
ADN
Noyau
Chaque brin de la double hélice est constitué de
l’enchaînement de 4 molécules différentes identifiées
par 4 lettres : A, G, C et T
AGGTCTATGATGTTTCAGAAGGTACATAAGTCC
Cellule
Les protéines participent soit :
- à l’édifice cellulaire (rôle structural) ;
- à l’“usine cellulaire“
(enzyme, hormone, récepteur, etc...)
Gène
Processus de traduction Chaque gène détient le
message qui code une
protéine
Protéine
Chaque protéine est constituée de
l’enchaînement de 20 molécules
différentes : les acides aminés
Production de protéines d ’intérêt pharmaceutique
( Diaporama du Dr Christian Vélot )
Extraction de l’ADN
de cellules humaines
Gène de l’insuline
Injection
Insuline
Traduction
Gène de
l’insuline
Introduction
dans des cellules
bactériennes
Purification
de l’insuline
OGM
Multiplication des
bactéries
OGM
Cellule bactérienne
( Diaporama du Dr Christian Vélot )
Production de vaccins
Gène de la protéine de
surface
Virus
Vaccination
Protéine
de surface
Gène de
la protéine
de surface
Traduction
OGM
Purification
de la protéine
de surface
Introduction
dans des cellules
de levure
Multiplication des
levures
Cellule de levure
Il faut pénétrer le noyau des cellules, vaincre les
résistances naturelles
 Bombardement par micro-billes
 Virus
…peu de cellules survivent.
La localisation du transgène est incertaine.
Aggressive et aléatoire,
la transgénèse
N’EST PAS
assimilable à de la Microchirurgie
Nature :
Zone inconnue / gène
transgène
identifié / Zone inconnue
Labo :
promoteur
98,5% du génome humain
50% chez la plante
1% chez la bactérie
terminateur
résistancetémoin
une Construction Génétique Artificielle
N’EST PAS
équivalente au gène naturel.
elle est aussi plus instable.
Relation entre gènes et fonctions
• Gène n°1
Fonction n°1
?
- L’insertion (aléatoire) d’un gène produit
• Gène
n°2 imprévisibles,
Fonction n°2
des
fonctions
en plus de la fonction voulue.
-• La
…réalisation d’une fonction mobilise
une combinaison complexe de gènes.
La transgénèse
N’EST
PAS une
• Gène
n°10
Fonction
n°10
technologie mature
Perturbation du métabolisme
Exemple du « riz doré » :
plante à valeur nutritive modifiée
d’après le Dr Christian Vélot
Résistance au stress
photo-oxydant
(Vitamine E)
Energie
(chlorophylles)
Provitamine A
(béta-carotène)
Gène de
jonquille =>
protéine 1
Hormone
de croissance
(acide gibbérellique)
Gène de jonquille
=> protéine 2
Gène de bactérie
=> protéine 3
Carotène
Risques sanitaires et environnementaux
des chimères génétiques brevetées en Agroalimentaire
Santé:
- Plante-insecticide: Production permanente d’un insecticide
- Plante résistance à un herbicide (Round-up Ready & fertilité humaine)
- Risque d’allergie aux protéines produites par le gène introduit (ex: noix du brésil)
- Habituation à l’antibiotique « marqueur »
- Perturbation du métabolisme par la Construction Génétique Artificielle (poumons,
système digestif, immunitaire, hormonal)
Environnement:
- Plante-insecticide: Apparition d’insectes résistants. Action sur insectes utiles
- Plante résistance à un herbicide : utilisation excessive d’herbicide (60% en plus)
- Animaux transgénique : avantage sélectif => prédateur
- Pollution génétique d’espèces voisines (ravenelle et colza) ou de cultures bio
- Contamination « horizontale » des micro-organismes du sol
Depuis
des:millénaires…
An 2013
le Parc à Thème de l’agri business mondialisé
Un système fragile…
blé
Est-ce le monde
dont nous rêvons ?
riz
agrocarburant
Agriculture paysanne vivrière, adaptée aux terroirs,
autonome, diversifiée, durable
soja
maïs
coton
Transports
internationaux
Crise pétrolière
Paiement de royalties
Droit de cultiver
Problèmes financiers
Aléas climatiques