Les éléments sur la stratégie régionale alimentaire

Les éléments sur la stratégie
régionale alimentaire

Les éléments de contexte
Le rapport du CESER «La région Centre : une
région à croquer du paysage à l’assiette »
Le travail sur la biodiversité domestique
La création de la SCIC SelfBiocentre
L’inventaire du patrimoine alimentaire régional
L’étude commandité au cabinet Seve Conseil

La stratégie
Fédérer les acteurs autour d ’un
programme d’actions
Avec des valeurs communes :
les hommes,
leur savoir faire respectueux de
l’environnement et des conditions de travail
L’attention au consommateur
L’attention aux territoires et à leur identité

Trois orientations
Favoriser le développement de produits
locaux dans la restauration scolaire (et
plus largement dans la restauration hors
domicile)
Favoriser l’utilisation de produits locaux
dans les restaurants de la région
Favoriser l’information du grand public

Les moyens
La diffusion de l’inventaire du patrimoine
alimentaire
La mise en place d’une signature régionale
Le travail sur les évènements grand public
La mise en cohérence des politiques de la
Région (Agriculture, Artisanat, Industrie,
Aménagement du Territoire,
Enseignement/Formation)