Le développement durable - Gites de Wallonie Documentation

Le développement durable

Table du contenu
Le développement durable...........................................................................................................1/3
Concrètement.......................................................................................................................1/3
Qu'est-ce que le développement durable?.....................................................................1/3
Le développement durable repose sur trois piliers.........................................................1/3
Vous pouvez agir au sein de votre gîte ou chambre d'hôtes..........................................2/3
Sources, Références............................................................................................................2/3
Crédits...................................................................................................................................3/3
Le développement durable

Le développement durable
Une notion à intégrer au quotidien pour votre gîte ou chambre d'hôtes
"Le développement durable est un développement qui répond aux besoins du présent sans
compromettre la capacité des générations futures de répondre aux leurs" - Rapport
Brundtland, 1987
Concrètement
Qu'est-ce que le développement durable?
Le développement durable est, pour beaucoup, un concept encore abstrait ou mal compris. C'est
pourquoi il semble opportun d'en rappeler brièvement la définition et de démontrer qu'il s'agit d'une
stratégie globale qui ne se résume pas à une notion environnementale. Face aux problématiques
environnementales actuelles, il est temps d'agir et chacun peut très facilement y contribuer à sa
manière, d'autant plus qu'un hébergement touristique est le lieu de nombreux impacts sur
l'environnement.
Inscrire votre hébergement touristique de terroir dans une démarche de développement durable, au
quotidien, est possible sans forcément détenir un label spécifique. Dans ce contexte, nous
souhaitons vous aider et vous donner certains tuyaux, conseils via quelques exemples concrets et
bonnes adresses.
Le développement durable repose sur trois piliers
Le pilier économique : l'économie est un pilier qui occupe une place prédominante dans
notre société de consommation. Le développement durable implique la modification des
modes de production et de consommation en instruisant des actions pour que la croissance
économique ne se fasse pas au détriment de l'environnement et du social.
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Le pilier social ou encore le pilier humain: le développement durable englobe la lutte contre
l'exclusion sociale, l'accès généralisé aux biens et aux services, les conditions de travail,
l'amélioration de la formation des salariés et leur diversité, le développement du commerce
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équitable et local.
Le pilier environnemental : il s'agit du pilier le plus connu car le développement durable est
souvent réduit à tort à cette seule dimension environnementale. Il est vrai que dans les pays
industrialisés, l'environnement est l'une des principales préoccupations en la matière. Nous
consommons trop et nous produisons trop de déchets. Rejetons dorénavant les actes
nuisibles à notre planète pour que notre écosystème, la biodiversité, la faune, la flore
puissent être préservés.
•
Il s'agit donc d'un développement économiquement efficace, socialement équitable et
écologiquement soutenable!
Vous pouvez agir au sein de votre gîte ou chambre d'hôtes
Vous pouvez agir à différents niveaux qu'il s'agisse de la gestion des déchets, de la gestion de
l'énergie, de votre politique d'achats, des aménagements à effectuer, etc.
A titre d'exemples: ayez recours à des prestataires locaux, achetez autant que possible bio, "local",
des produits de saison ce qui permet de soutenir l'économie locale et le savoir-faire des petits
producteurs tout en limitant les transports, offrez un accueil personnalisé, authentique et empreint
de la culture locale, proposez des activités respectueuses de l'environnement, sensibilisez et
agissez pour le tri des déchets,...
Il semble également utile d'attirer votre attention sur le fait que, malgré votre prévoyance et
attention en la matière, il vous faudra sensibiliser vos hôtes. Un hôte averti et responsable agira en
faveur de la réduction de ses consommations et de la prévention de ses pollutions.
Malheureusement, tous vos hôtes ne seront pas aussi conscientisés et n'adopteront pas la même
attitude.
Nous nous devons donc de vous aiguiller vers des conseils et informations intéressantes à mettre
en pratique, alors, n'hésitez pas à consulter les différentes rubriques, ci-après, qui abordent des
thématiques intéressantes en matière de développement durable pour votre hébergement.
Sources, Références
Rapport Brundtland, 1987 - Pour le consulter en ligne
http://www.mediaterre.org/international/actu,20060816174238.html
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Le développement durable
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"Les informations diffusées sur ce site sont données à titre purement indicatif et leurs exactitudes
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erronées, même résultant d'une faute lourde".
Crédits
FEDER PROGRAMMATION 2007-2013
Axe prioritaire 3:Développement territorial équilibré et durable
Mesure 3.03 :Redynamisation urbaine et attractivité du territoire
Le Fonds Européen de Développement Régional et la Région wallonne investissent dans votre
avenir.
Le développement durable
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