Les côtes sont entrecoupées, généralement, de vastes plages de sable
défendues par des récifs, des caps et de profondes baies. On peut
cependant trouver dans certaines régions, comme sur les côtes
occidentales et septentrionales de Gran Canaria, de nombreuses falaises
et autres zones escarpées. Le relief volcanique est la caractéristique
commune aux Îles Canaries. Sur cette base, nous pouvons distinguer trois
régions : les îles centrales, les îles orientales et les îles occidentales. Le
paysage issu du volcanisme est très particulier, avec des formes de relief
très variées (chaudrons, cônes, « malpaíses » - chaos de roches
volcaniques, tuyaux, etc.). Le Teide, du haut de ses 3718 mètres, est le
point culminant des îles, le plus haut sommet d'Espagne. Il précède
d'autres sommets, comme la Montaña Blanca (2743 mètres) et le Pico
Viejo (3100 mètres). La forme même des îles et une faible pluviosité font
qu'il n'existe pas de grands cours d'eau.