Enquête de l`UFC-Que Choisir sur les prix agricoles

Déjeuner - débat
UFC-Que Choisir
16 décembre 2009
Baisse des prix agricoles :
L’industrie alimentaire
et la distribution en font-elles
bénéficier les consommateurs ?

Une évolution brutale des prix
agricoles et alimentaires
Entre mi-2007 et mi-2008 :
•Hausse des prix agricoles : + 25 % (entre mai 2007 et mars 2008 –Insee)
•Hausse des prix alimentaires + 6,8 %(entre août 2007 et juillet 2008 - Insee)
Depuis mi- 2008 :
•Mars 2008 : Amorce de la chute des prix agricoles
•Janvier 2009 : Etude UFC-Que Choisir sur le prix de trois viandes
(bœuf, volaille, porc)
•Mars 2009 : Relance de l’Observatoire des Prix et des Marges
•Novembre 2009 : Insee «les prix agricoles poursuivent leur baisse » -25 points_
n°1

n°2

Les réponses des distributeurs enquêtés
Nombre Exprimé en
pourcentages
Lettres envoyées 1120 /
aux distributeurs
Réponses reçues 226 20,2 %
(au 1er décembre 2009)
Réponses satisfaisantes 8 0,7 %
1ere conclusion :
L’opacité demeure
sur la construction des prix alimentaires _
n°3

0,90
0,60
0,70
0,80
0,40
0,50
0,30
0,20
(€ au litre)
2000
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Sources : FranceAgriMer, Insee, UFC-Que Choisir
Relevés UFC - Que Choisir ‘Candia’
Indice Insee Lait ½ écrémé
Relevés
UFC MDD
Prix du lait éleveurs
( _ _ _ : valeurs non corrigées)
(corrigé var. saison.)
Sept.
2007
Mai
2008
Sept.
2009
L’évolution des prix du lait depuis 2000
+ 12 c.
+ 12 c.
+ 10 c.
+ 9 c.
77 c.
27 c.
67 c.
62 c.
n°4