Les acides aminés : des briques de base
pour la synthèse des protéines
Les protéines sont des chaînes d’acides aminés
Tous les organismes vivants utilisent le même jeu de 20 acides aminés pour
synthétiser leurs protéines
Les protéines diffèrent par le nombre d’acides aminés qu’elles renferment et
l’ordre dans lequel ceux-ci sont assemblés
Et la thréonine dans tout ça ?
Pour l’homme, c’est un acide aminé essentiel (nous ne sommes pas capables
de le synthétiser, nous le puisons dans notre alimentation)
Les bactéries sont capables de synthétiser cet acide aminé
régulation de la synthèse de la thréonine en
fonction des besoins des cellules en protéines