Un découpage des savoirs par champs

Baccalauréats professionnels « Alimentation »
l’entreprise
Environnement
économique,
juridique
et
management de
Clichy, 12 mai 2009

Clichy, 12 mai 2009
Environnement économique, juridique et management de l’entreprise
Référentiel 1997
6.1 - Environnement économique,
juridique et social
6.11 Cadre économique
6.12 environnement juridique
et social
6.2 - Communication professionnelle
6.3 - Gestion
Un découpage des
savoirs par champs
Référentiel 2009
S5.1 - Le contexte professionnel
S5.2 - L’insertion dans l’organisation
S5.3 - L’organisation de l’activité
S5.4 - La vie de l’organisation
S5.5 - Les mutations et leurs
incidences
Un découpage des savoirs
proposant une découverte
progressive de l’entreprise
Incidence sur la progression des enseignants

Clichy, 12 mai 2009
Environnement économique, juridique et management de l’entreprise
Quelle finalité à l’enseignement de la gestion en
Baccalauréat professionnel « Alimentation » ?
Triple dimension
Approfondir les
concepts
fondamentaux et
les notions
économiques et
juridiques
Découvrir les
bases de la
gestion et de la
communication
Aider le futur
bachelier dans
l’élaboration et la
définition de ses
projets professionnels
et personnels
Extraits Programme « Économie-Gestion en Bac Pro industriels »

Clichy, 12 mai 2009
Environnement économique, juridique et management de l’entreprise
Quels objectifs à l’enseignement de la gestion en
Baccalauréat professionnel « Alimentation » ?
Donner au futur professionnel les outils dans les domaines
économique, juridique et social
Permettre au jeune de comprendre l’environnement, le
secteur de son activité professionnelle
Apporter des méthodes
Contribuer au développement de la citoyenneté des
jeunes
Aider le jeune à acquérir la culture et le
comportement propres aux métiers préparés

Clichy, 12 mai 2009
Environnement économique, juridique et management de l’entreprise
Environnement économique et juridique
Un découpage des savoirs proposant une découverte
progressive de l’entreprise
L’organisation