Thème3- Corps humain et santé : l'exercice physique
Chap 1- Les modifications physiologiques à l'effort.
Rappel : en collège : Nutriments et dioxygène libèrent de l’énergie utilisable pour le fonctionnement des
organes, nécessité d'énergie pour permettre les contractions, énergie fabriquée à partir des nutriments et de
l'oxygène. Quels sont ces besoins ? L'approvisionnement en O2 est-il performant ?
I- Les besoins en nutriments au cours de l'effort :
A- Les besoins en nutriments : p 185
•définir aliments = macromolécules type glucides, lipides et protides.
• Nutriments : molécules solubles capables de passer dans le sang après digestion d'un aliment.
• Connaitre la correspondance entre aliments et nutriments : acides aminés pour protéines digérées, oses pour
digestion des glucides, acides gras pour digestion des lipides.
• La consommation de nutriments dépend de l’effort fourni. La glycémie ou taux de glucose doit être de 1 g/L.
• Les oses ( sucres simples) et les acides gras ( graisses simples) sont consommés en priorité.
• A chaque nutriment correspond une certaine quantité d'énergie utilisable par les organes ( 17 kJ pour 1 g de
glucose ou d'acide aminé et 38 KJ pour 1 g d'acide gras.
• Lors d'un exercice prolongé , les réserves en sucre (glycogène du foie et des muscles) et en lipides
( adipocytes) sont utilisées.
• L'obésité provient du stockage de l'énergie non dépensée, les graisses sont stockées dans les adipocytes.
• L’exercice physique est un des facteurs qui aident à lutter contre l’obésité, notamment un effort de durée
prolongée de puissance sous-maximale.
B- Mesures de la consommation en O2 : tp16 + p 183
• L’effort physique augmente la consommation de dioxygène. L'oxygène est nécessaire à la fabrication d'énergie
grâce à la respiration cellulaire :
Equation de la respiration : Glucose C6H12O6 + 6 O2 donne 6 CO2 + 6 H2O + énergie
ex de calcul à savoir cf Arnaud, savoir calculer IR au repos et à l'effort et retenir qq valeurs types.
Rem 1 : VO2 max est la consommation max d'O2 qu'un individu peut prélever au niveau des poumons et
transporter par le système cardio-vasculaire = 40 à 80 mL/min/kg, liée aux caractéristiques génétiques et
d'entrainement.
Rem 2 : après l'effort, l'IR reste élevée pendant qq minutes = période de récupération = dette en O2 que
l'individu doit consommer pour reconstituer des molécules énergétiques comme Phosphocréatine, et ATP.
Pb : même au repos le sang artériel est déjà saturé en O2, comment augmenter l'approvisionnement en
O2 vers les muscles pendant l'effort ?
II- Modifications cardio-respiratoires et approvisionnement en O2 pendant l'effort :
Bilan TP 17 et 18 : http://www.intellego.fr/soutien-scolaire--/aide-scolaire-svt/video-des-valves-
cardiaques-mitrale-aortique-et-tricuspide-par-echographie/42745
A- Au niveau du coeur :
•Le coeur est un muscle creux composé de 4 cavités : 2 oreillettes et 2 ventricules. Il est cloisonné en
deux parties droite et gauche totalement indépendantes qui constituent 2 pompes séparées mais
fonctionnant de façon synchrone.
•Les veines ramènent le sang vers le coeur tandis que les artères conduisent le sang qui quitte le coeur
vers les organes.
•Au cours d'un cycle ou révolution cardiaque, les oreillettes se remplissent ( repos ou diastole générale)
puis se contractent ( systole auriculaire) ce qui permet d'envoyer tout le sang dans les ventricules. A ce
stade, les VAV sont ouvertes et les VA sont fermées.
•Puis les ventricules se contractent ( systole ventriculaire), et le sang est éjecté dans les artères ( volume
VES au repos 70 mL dans chaque ventricule). A ce stade les VAV sont fermées et les VA sont ouvertes.
Grâce au fonctionnement des valvules, le sang circule à sens unique dans le coeur, ce qui permet