étude sur les conséquences d`un aliment contaminé

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Consulter la réglementation locale en vigueur relative au statut de ce produit dans le pays de destination. Informations données pour l’export hors Europe. Effect of MT.X+ on ZEA and DON in swine 2008 - Français - Version 1 du 07-01-2014
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déoxynivalénol en porc, Espagne (2008)
Paramètres de reproduction:
Développement des testicules
Contrôle positif
Problèmes de développement
des testicules
Contrôle négatif
Développement normal
des testicules
MT.X+
Meilleur développement
des testicules
qu’en contrôle positif
RESULTATS
0
5
10
15
20
25
30
35
Gain de poids (kg)
0
1
2
3
4
5
MT.X+
Contrôle négatif Contrôle positif
IC Le gain de poids des porcelets a été af-
fecté par la contamination en ZEA et
DON. Cependant, les porcs du groupe
MT.X+ ont eu un GMQ plus important
que ceux du contrôle positif.
L’indice de consommation (IC) a aussi
été altéré par la contamination en my-
cotoxines (+1,67point pour le contrôle
positif). A nouveau, les porcs du groupe
MT.X+ ont eu un meilleur indice que le
contrôle positif, grâce à une bonne pro-
tection des villosités intestinales.
Performances zootechniques
12
12
En dépit d’une forte contamination de la ration en DON, la consommation du groupe MT.X+ était très satisfaisante (1,2kg/animal/jour).
Objectif: évaluer l’éfficacité du MT.X+ pour protèger des effets de la zéaralénone (ZEA) et de la déoxynivalénol (DON).
Conditions expérimentales: essai réalisé par la société Agrotest Control à Saragosse, Espagne.
Contexte:
7( L’essai avait pour objectif originel de mesurer l’efficacité du MT.X+ sur la ZEA, en utilisant des mâles et femelles de 4 à
12 semaines d’âge car à cette période le niveau d’oestrogènes dans le sang est faible. Néanmoins une forte variabilité
des poids a été observée et un 2nd essai a donc été mis en place en n’utilisant que des femelles au sevrage.
7(((((860(#54&$9%4$&%540(4$&*162260('&$4&(:2*0(16:1'064&$&%;60()60(#54)%&%540(&611$%4<(*4(25&()6(=2*&64(!66)(#54&$9%4'($('&'(
utilisé pour produire l’aliment contaminé. L’analyse de l’aliment ayant montré une contamination en DON plus impor-
tante qu’en ZEA, un essai plus complet a pu être mis en place.
Période d’essai: 9 Janvier au 26 Février 2008: essai sur mâles et femelles de 20 à 30 kg de Poids Vif (PV)
2 Juin au 9 Juillet 2008: essai sur des femelles de 14 à 16kg de PV
Protocole:
7( Groupe contrôle négatif: aliment du commerce
7( Groupe contrôle positif: aliment du commerce identique contaminé avec 596 ppb de ZEA et 1560 ppb de DON
7( Groupe essai: même aliment que le contrôle positif +2kg de MT.X+/tonne d’aliment
Des échantillons de sang ont été collectés chaque semaine sur chaque animal pour mesure des oestrogènes et leuco-
cytes. Les performances de croissance et des paramètres immunitaires et de reproduction ont été observés.
DESCRIPTION DE L’ESSAI
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Consulter la réglementation locale en vigueur relative au statut de ce produit dans le pays de destination. Informations données pour l’export hors Europe. Effect of MT.X+ on ZEA and DON in swine 2008 - Français - Version 1 du 07-01-2014
Paramètres immunitaires:
Meilleure protection, meilleures performances!
CONCLUSION
MT.X+ présente une bonne efficacité de fixation de la ZEA et de la DON, reflétée par plusieurs paramètres:
7( Le gain de poids, l’IC et la consommation d’aliment ont été améliorés, illustrant une bonne protection de l’intestin
contre la DON.
7( La taille des testicules, le niveau d’oestrogènes et le poids des utérus étaient similaires à ceux du groupe
contrôle, illustrant une bonne protection contre les effets de la ZEA sur les mâles et les femelles.
7( Le statut immunitaire a été amélioré, comme le montre le niveau de leucocytes, illustrant une bonne protection
contre les effets de la polycontamination sur le système immunitaire.
MT.X+ est efficace sur un aliment fortement contaminé.
Activité ovarienne et poids d’utérus:
L’activité ovarienne a été perturbée pour le contrôle positif et le groupe essai. En dépit d’une petite taille de follicules
(<6 mm), les cochettes du groupe MT.X+ ont présenté des résultats plus proches du contrôle négatif pour la croissance
et la maturité des foliculles. Les poids d’utérus du groupe MT.X+ étaient très proches de ceux du contrôle
négatif.
0
10
20
30
40
50
Semaine 1 Semaine 2 Semaine 3 Semaine 4
Evolution du niveau d’oestrogènes (pg/ml)
0
10
20
30
40
50
Semaine 1 Semaine 2 Semaine 3 Semaine 4 0
10
20
30
40
50
Semaine 1 Semaine 2 Semaine 3 Semaine 4
contrôle négatif contrôle positif
Diminution des leucocytes
dans le sang (%)
0
4
8
12
16
20
contrôle négatif contrôle positif
Quand le système immunitaire est sollicité, le niveau de
leucocytes dans le sang diminue. Ce graphique montre
le pourcentage de baisse des leucocytes dans le sang
entre la semaine 1 et la semaine 4.
Le contrôle positif présente une baisse en leucocytes
supérieure (15%) à celle des groupes contrôle négatif et
MT.X+ (< 5%).
Le niveau d’oestrogènes a suivi la même évolution dans les 3 groupes.
Cependant le contrôle négatif et MT.X+ ont présenté des niveaux plus bas et plus stables que le contrôle positif.
Niveau d’oestrogènes: