Document : Dissection de l'oeil de bœuf L’oeil est un globe d’environ 24 mm de diamètre logé dans une cavité osseuse, l’orbite. - → Un oeil de boeuf frais extirpé de l’orbite montre : une partie bleutée, la cornée une partie blanche, la sclérotique des muscles (4 droits et 2 obliques) le départ du nerf optique. → On enlève les muscles. On voit que la sclérotique constitue toute la partie externe de l’oeil. En avant, elle devient transparente (cornée) ; en arrière, elle enveloppe le nerf optique. → On ouvre l’oeil en deux parties On obtient une partie avec la cornée et une partie avec le nerf optique. Une gelée transparente, l’humeur vitrée se partage entre les deux parties. . Observation de la partie postérieure : La paroi du globe oculaire est formée de trois membranes : - la sclérotique : membrane dure et épaisse de couleur blanchâtre - la choroïde : membrane fine de couleur noirâtre - La rétine : membrane rose pâle. Sur la rétine, on peut apercevoir une tâche jaune, la fovéa (zone où la rétine est légèrement aplatie ) et une tâche blanchâtre marque le point d’émergence du nerf optique. . Observation de la partie antérieure : Dans cette partie : - On trouve la conjonctive membrane transparente protectrice. - La sclérotique devient transparente et on l’appelle cornée - La choroïde est appelée iris. Au centre de l’iris se trouve la pupille (orifice noir). Derrière l’iris, on distingue une sorte de lentille, le cristallin à l’avant duquel on trouve une autre humeur qui s’échappe, l’humeur aqueuse sécrétée par le corps ciliaire, zone de jonction entre l’iris et la choroïde. - La rétine qui n’apparaît que sous la choroïde.