Guide alimentaire riche en matières grasses pour le dosage des

Collation PM (si désiré) :
Jus de fruits ou fruit
Souper :
• Soupe aux légumes
• 90 g (3 onces) boeuf ou porc
ou agneau*
• 60 ml (2 onces ou ¼ tasse)
sauce brune*
• Pomme de terre
• Légumes
• 1 tranche de pain brun ou blanc
• 10 ml (2 c. à thé) beurre ou
margarine*
Guide alimentaire riche
en matières grasses
pour le dosage des
graisses dans les selles
• Fruit
• Thé ou café + 30 ml (1 once)
lait entier* + sucre
Collation soir :
250 ml (8 onces ou 1 tasse)
lait entier* + 4 biscuits à thé
Directives au patient
Nom :
CIUSSS de l’Est-de-l’Île-de-Montréal
Hôpital Maisonneuve-Rosemont
5415, boul. de l’Assomption
Montréal QC H1T 2M4
Téléphone : 514 252-3400
www.maisonneuve-rosemont.org
Tous droits réservés
© CIUSSS de l’Est-de-l’Île-de-Montréal, 2015
CP-BIO-023
Médecin :
Graisses dans les selles
Directives
Vous devez suivre ce régime
durant 5 jours au total, c’est-à-dire :
durant les 2 jours précédant la
collecte de vos selles, soit les :
et durant les 3 jours de la collecte
de vos selles, soit les :
Ne prenez pas de laxatif.
Si vous ne pouvez pas manger
tout ce qui est sur le menu, il est
très important de prendre tous
les aliments qui sont marqués
d’un « * » car ils sont riches en
matières grasses.
Si vous n’êtes pas capable de
manger certains aliments gras,
voici quelques alternatives à
l’exemple de menu :
- ⅛ tarte aux fruits (2 croûtes)
= 3 c. à thé beurre
Durant ces 3 jours, gardez toutes
vos selles dans le pot fourni par le
laboratoire. Bien identifier chaque
pot avec votre nom, votre numéro
d’assurance-maladie ou votre
numéro de dossier de l’Hôpital
Maisonneuve-Rosemont et la date
de la collecte.
- 1/16 gâteau glacé = 2 c. à thé
beurre
- 15 ml (1 c. à table) de noix
diverses = 1 c. à thé beurre
- 30 g (1 once) viande rouge =
1 c. à thé beurre
Exemple de menu
Déjeuner :
• Jus de fruits ou fruit
• Céréale froide ou chaude
• 250 ml (8 onces ou 1 tasse)
lait entier*
• 2 rôties pain brun ou blanc
• 10 ml (2 c. à thé) beurre ou
margarine*
• 30 g (1 once) fromage* ou
1 œuf*
• Café ou thé + sucre
Dîner :
• 125 ml (4 onces ou ½ tasse)
soupe crème champignons ou
céleri fait avec du lait entier
• 1 sandwich au poulet :
-2 tranches pain brun ou blanc
-10 ml (2 c. à thé) beurre ou
margarine*
-5 ml (1 c. à thé) mayonnaise*
-90 g (3 onces) poulet*
• 125 ml (4 onces ou ½ tasse)
dessert au lait fait avec du lait
entier*
• Thé ou café + 30 ml (1 once)
lait entier* + sucre