Guide alimentaire riche en matières grasses pour le dosage des

Directives au patient
Nom :
Médecin :
Guide alimentaire riche
en matières grasses
pour le dosage des
graisses dans les selles
CIUSSS de l’Est-de-l’Île-de-Montréal
Hôpital Maisonneuve-Rosemont
5415, boul. de l’Assomption
Montréal QC H1T 2M4
Téléphone : 514 252-3400
www.maisonneuve-rosemont.org
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© CIUSSS de l’Est-de-l’Île-de-Montréal, 2015
CP-BIO-023
Collation PM (si désiré) :
Jus de fruits ou fruit
Souper :
• Soupeauxlégumes
• 90g(3onces)boeufouporc
ou agneau*
• 60ml(2oncesou¼tasse)
sauce brune*
• Pommedeterre
• Légumes
• 1tranchedepainbrunoublanc
• 10ml(2c.àthé)beurreou
margarine*
• Fruit
• Théoucafé+30ml(1once)
laitentier*+sucre
Collation soir :
250ml(8oncesou1tasse)
laitentier*+4biscuitsàthé

Graisses dans les selles
Directives
Vous devez suivre ce régime
durant5joursautotal,c’est-à-dire:
durant les 2 jours précédant la
collecte de vos selles, soit les :
et durant les 3 jours de la collecte
de vos selles, soit les :
Durant ces 3 jours, gardez toutes
vos selles dans le pot fourni par le
laboratoire.Bienidentierchaque
pot avec votre nom, votre numéro
d’assurance-maladie ou votre
numéro de dossier de l’Hôpital
Maisonneuve-Rosemont et la date
de la collecte.
Ne prenez pas de laxatif.
Si vous ne pouvez pas manger
tout ce qui est sur le menu, il est
très important de prendre tous
les aliments qui sont marqués
d’un « * » car ils sont riches en
matières grasses.
Si vous n’êtes pas capable de
manger certains aliments gras,
voici quelques alternatives à
l’exemple de menu :
- ⅛tarteauxfruits(2croûtes)
=3c.àthébeurre
- 1/16gâteauglacé=2c.àthé
beurre
- 15ml(1c.àtable)denoix
diverses=1c.àthébeurre
- 30g(1once)vianderouge=
1c.àthébeurre
Exemple de menu
Déjeuner :
• Jusdefruitsoufruit
• Céréalefroideouchaude
• 250ml(8oncesou1tasse)
lait entier*
• 2rôtiespainbrunoublanc
• 10ml(2c.àthé)beurreou
margarine*
• 30g(1once)fromage*ou
1 œuf*
• Caféouthé+sucre
Dîner :
• 125ml(4oncesou½tasse)
soupe crème champignons ou
céleri fait avec du lait entier
• 1sandwichaupoulet:
- 2 tranches pain brun ou blanc
 -10ml(2c.àthé)beurreou
margarine*
 -5ml(1c.àthé)mayonnaise*
 -90g(3onces)poulet*
• 125ml(4oncesou½tasse)
dessert au lait fait avec du lait
entier*
• Théoucafé+30ml(1once)
laitentier*+sucre