
Le prix d’entrée constitue la principale barrière à l’exportation sur le marché de l’UE. Le
prix d’importation de la tomate turque, tel qu’il est mesuré par la Valeur Forfaitaire
d’Importation a été, en 2004, dans la plupart des cas très proche du prix d’entrée fixé par
l’U.E.. Plus précisément, de janvier à mars, période où le prix d’entrée « MFN » est de
84,6€/100kg, en 2004, la VFI turque était supérieure ou égale à ce prix, alors que
d’après nos enquêtes, le prix de revient à l’exportation (coûts de transport inclus) serait
de 63€/100kg. Il en ressort que le prix d’entrée joue effectivement son rôle d’instrument
de protection du marché européen, maintenant les prix d’importation à un niveau plus
élevé que ce qu’il pourrait être. Ainsi, il y a tout lieu de penser qu’une diminution ou une
suppression du niveau du prix d’entrée pourrait se traduire par une augmentation des
exportations turques sur l’U.E.. Cependant, les barrières que constituent les normes
privées et publiques européennes représentent également actuellement un obstacle
important au développement des exportations de la Turquie sur l’U.E.. Les produits qui
ne bénéficient pas actuellement des niveaux de qualité suffisants pour être exportés sur
le marché européen, le sont aujourd’hui sur d’autres marchés. Néanmoins, la mise aux
normes progressive de la production peut permettre de conclure à une hausse
significative des exportations de tomates turques sur l’U.E. en cas de libéralisation.
La production de pommes en Turquie a connu une augmentation régulière au cours
des vingt dernières années qui a permis de faire face à l’augmentation de la demande
intérieure. Les exportations de pomme sont très faibles (moins de 1% de la production),
et les importations plus faibles encore. Les deux principaux problèmes dont souffre
actuellement la production de pommes en Turquie sont d’une part le vieillissement des
vergers avec l’inadéquation des variétés actuelles aux demandes des marchés et
d’autre part, l’insuffisance majeure en infrastructures de stockage, insuffisance en
grande partie responsable de pertes après récolte considérables.
Le secteur du concentré du jus de pomme s’avère compétitif sur le marché national ainsi
que sur le marché européen. Les entreprises fournissent la matière première aux
industries de jus de fruits à la fois sur les marchés domestiques et les marchés
internationaux (75% de la production est exportée). Les principaux marchés
d’exportation sont l’Allemagne (68%), les Pays Bas (15%) et l’Autriche (10%). Cette
activité est en pleine expansion et attire les capitaux étrangers. Sur les onze firmes
présentes dans le secteur, cinq sont des filiales d’entreprises étrangères (en partenariat
pour l’une d’entres elles).