Document

CHIMIE
3ème année de l`enseignement secondaire
Sciences de l’informatique
LES AUTEURS
Khaled BOUJLEL
Professeur universitaire
Habib MEDDOURI Nasreddine MEKNI Hatem ALOUI
Inspecteur principal Professeur principal Professeur
LES ÉVALUATEURS
Mohamed Manef ABDRABBAH
Professeur universitaire
Ftouh DAOUD Slaheddine MIMOUNI
Inspecteur général de l’Education Inspecteur
-----------------------------
Centre national pédagogique
REPUBLIQUE TUNISIENNE
MINISTERE DE L’EDUCATION

Préface
Le contenu de ce manuel est conforme au programme officiel de chimie destiné aux élèves
de 3ème année de l`enseignement secondaire de la section sciences de l’informatique
applicable à partir de la rentrée scolaire 2006-2007.
Il porte sur quatre thèmes:
- les solutions aqueuses électrolytiques;
- les réactions acide base ;
- les réactions d’oxydoréduction ;
- les hydrocarbures aliphatiques.
La démarche utilisée pour le développement des chapitres de ce manuel est celle de
l’investigation constructive, de l’expérimentation et du raisonnement inductif. Cette
approche, utilisée généralement pour l’enseignement des sciences physiques, est
intéressante car elle s’appuie sur le réel vécu par l’élève.
Chaque chapitre de ce manuel comporte:
- Des pré requis exigés pour la construction de nouvelles connaissances.
- Un contenu de savoir et de savoir-faire pouvant être traité en séance de travaux
pratiques et permettant d´initier l´élève à la pratique d´une démarche scientifique.
- Un exercice résolu avec des indications sur la démarche à suivre pour la résolution
du problème.
- Un résumé du cours.
- Des exercices variés permettant à l’élève de faire le point sur ses connaissances
et visant la consolidation et l´intégration du savoir acquis. Des réponses courtes, aux
questions proposées dans ces exercices, sont données à la fin de ce manuel.
- Un document portant sur des sujets d’actualité (texte scientifique, article d´histoire
des sciences, application technologique, etc.) et dont le contenu scientifique est en relation
directe avec le contenu de la leçon.
- Des adresses de sites Web pouvant être consultées par l´élève pour enrichir et
consolider davantage ses acquis.
Nous remercions d’avance tous ceux qui voudraient bien nous faire part de leurs
suggestions, remarques et critiques concernant tant la forme que le fond du contenu de ce
manuel.
Les auteurs.
© Tous droits réservés au Centre National Pédagogique - Tunis
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Préfac
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Sommaire
Chapitre 1: Les électrolytes
Chapitre 2: La solubilite des électrolytes
Chapitre 3: La précipitation des électrolytes
Chapitre 4: Tests d’identification de quelques ions
Théme I: LES SOLUTIONS
I. LES SOLUTIONS ELECTROLYTIQUES ET LES ELECTROLYTES
II. LES ANIONS ET LES CATIONS. MISE EN EVIDENCE DE LA MIGRATION DES IONS
III. NOTION DE CONCENTRATION
IV. ELECTROLYTES FORTS ET ELECTROLYTES FAIBLES
APPLICATION SUR LE VECU
EXERCICE RESOLU
L’ESSENTIEL DU COURS
EXERCICES D’EVALUATION
EXERCICE DOCUMENTAIRE
I. SOLUTIONS NON SATUREES ET SOLUTIONS SATUREES
II. DEFINITIONS
III. FACTEURS AYANT UNE INFLUENCE SUR LA SOLUBILITE
EXERCICE RESOLU
L’ESSENTIEL DU COURS
EXERCICES D’EVALUATION
DOCUMENT
I. REACTION DE PRECIPITATION
Il. FACTEURS AYANT UNE INFLUENCE SUR LA PRECIPITATION DES ELECTROLYTES
EXERCICE RESOLU
L’ESSENTIEL DU COURS
EXERCICES D’EVALUATION
DOCUMENT
I. TESTS D’IDENTIFICATION DE QUELQUES CATIONS
II. TESTS D’IDENTIFICATION DE QUELQUES ANIONS
EXERCICE RESOLU
L’ESSENTIEL DU COURS
EXERCICES D’EVALUATION
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Chapitre 5: Les acides et les bases de Bronsted
Chapitre 6: L’ionisation propre de l’au
Chapitre 7: Le pH des solutions aqueuses
Théme II : LES ACIDES ET LES BASES
I. CONDUCTIBILTE DE L’EAU PURE
II. L’IONISATION DE L’EAU ABOUTIT A UN ETAT D’EQUILIBRE
III. IONISATION DE L’EAU DANS LES SOLUTIONS AQUEUSES ELCTROLYTIQUES
EXERCICE RESOLU
L’ESSENTIEL DU COURS
EXERCICES D’EVALUATION
EXERCICE DOCUMENTAIRE
Chapitre 8: Acides forts et acides faibles bases fortes et bases faibles
I. I. COMPARAISON DE LA FORCE DES ACIDES D’APRES LE pH DE LEURS SOLUTIONS
II. COMPARAISON DE LA FORCE DES BASES D’APRES LE pH DE LEURS SOLUTIONS
APPLICATION SUR LE VECU
EXERCICE RESOLU
L’ESSENTIEL DU COURS
EXERCICES D’EVALUATION
I. INTRODUCTION
II. DEFINITION DU pH
III. MESURE DU pH DES SOLUTIONS AQUEUSES
IV. L’ECHELLE DU pH
APPLICATION SUR LE VECU
EXERCICE RESOLU
L’ESSENTIEL DU COURS
EXERCICES D’EVALUATION
DOCUMENT
EXERCICE DOCUMENTAIRE
I. DEFINITION DES ACIDES ET DES BASES DE BRONSTED
II. EXEMPLES D’ACIDES USUELS
III. EXEMPLES DE BASES USUELLES
APPLICATION SUR LE VECU
EXERCICE RESOLU
L’ESSENTIEL DU COURS
EXERCICES D’EVALUATION
EXERCICE DOCUMENTAIRE
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Chapitre 9 : Réaction d’un acide fort avec une base forte
Chapitre 10 : Les réactions d’oxydoréduction
Chapitre 11 : Classification électrochimique des métaux
par rapport au dihydrogéne
Chapitre 12 : La corrosion des métaux
Théme III : LES REACTIONS D’OXYDOREDUCTION
Théme VII: ANALOGIE ENTRE UNE RÉACTION REDOX
I. REACTION D’UN ACIDE FORT AVEC UNE BASE FORTE
II. ETUDE QUANTITATIVE
III. APPLICATION : DOSAGE D’UN ACIDE FORT PAR UNE BASE FORTE ET RECIPROQUEMENT
APPLICATION SUR LE VECU
EXERCICE RESOLU
L’ESSENTIEL DU COURS
EXERCICES D’EVALUATION
I. DEFINITION ET IMPORTANCE
II. LA CORROSION DES METAUX
III. PROTECTION DES METAUX CONTRE LA CORROSION
EXERCICE RESOLU
L’ESSENTIEL DU COURS
EXERCICES D’EVALUATION
DOCUMENT
I. PRESENTATION SOMMAIRE DES METAUX ET DE LEURS IONS
II. ACTION DES ACIDES SUR LES METAUX
III. ACTION D’UN CATION METALLIQUE SUR UN METAL
IV. REACTIONS D’OXYDOREDUCTION. OXYDATION ET REDUCTION
V. LES COUPLES OXYDANT- REDUCTEUR OU COUPLE REDOX
VI. ECRITURE D’UNE EQUATION D’OXYDO- REDUCTION
VII. ANALOGIE ENTRE RÉACTION RÉDOX ET RÉACTION ACIDE-BASE
I. CLASSIFICATION ELECTROCHIMIQUE DES METAUX
II. REACTION ENTRE LES ACIDES A ANION NON OXYDANT ET LES METAUX
III. CLASSIFICATION ELECTROCHIMIQUE DE QUELQUES ELEMENTS USUELS
IV. UTILISATION DE LA CLASSIFICATION ELECTROCHIMIQUE DES METAUX
EXERCICE RESOLU
L’ESSENTIEL DU COURS
EXERCICES D’EVALUATION
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EXERCICE RESOLU
L’ESSENTIEL DU COURS
EXERCICES D’EVALUATION
EXERCICE DOCUMENTAIRE
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