MENUS GROUPES MENUS GROUPES
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MENUS GROUPES A partir de 15 personnes Le choix du menu est à préciser 1 semaine avant la manifestation. Choix identique pour l’ensemble des convives. Menu à 17€ Menu à 21€ Menu à 25€ Tartine de chèvre chaud au miel et fleur de thym ou Méli mélo de fruits de mer en salade ou Salade des 3 vallées Croustillant de St Marcellin en salade, copeaux de poitrine de porc et tomate, ou Salade Casino avec son œuf poché (Salade, tomate, Lardons, blanc de poulet, fromage, maïs, œuf dur) ou Biscuit de loup et saumon avec son gratin de crustacés Saumon voilé en chaud froid et sa crème de moutarde à l’ancienne ou Rosace de St Jacques et sa crème safranée sur sa fondue de poireaux ou Salade gourmande (Salade, tomate, magrets de canard fumé, gésiers confits, tranche de foie frais de canard, pignons) ***** Sauté de canard à l’orange ou Morue fraîche rôtie au chorizo et son coulis de poivrons ou Tranche de gigot d’agneau grillée à la fleur de thym **** Pavé de rumsteack et son jus au Madère et poivre mignonette ou Suprême de poulet et son velouté forestier ou Dos de saumon rôti aux pignons, miel et citron **** Tarte renversée aux fruits du moment ou Charlotte de fruits et son coulis ou Coupe de poire belle Hélène ou Pêche Melba Café Vin (1 Bouteille/4pers) Blanc Chardonnay Rouge Merlot Rose Grenache (Salade, tomate, gésiers confits, gâteau de foie de volaille) **** Moelleux au chocolat ou Mousseux aux fruits rouges ou Tarte tatin et sa glace Café Vin (1 Bouteille/4pers) Blanc Chardonnay Rouge Merlot Rose Grenache **** Emincé de magret de canard aux myrtilles ou Filet de bar en croute verte au Noilly Prat ou Médaillon de Filet mignon de porcelet porcelet mariné aux épices douces **** Assiette gourmande (Duo de dessert) ou Tartelette chaude aux myrtilles et sa glace ou Parfait au citron vert et son coulis de framboises Café Vin (1 Bouteille/4pers) Tous nos plats sont servis avec un assortiment de petits légumes Fromage de pays et sa confiture de cerises noires: 3€ Assortiment de fromage : 2.50€ Blanc Chardonnay Rouge Merlot Rose Grenache
