MENUS GROUPES MENUS GROUPES

MENUS GROUPES
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MENUS GROUPES
A partir de 15 personnes
A partir de 15 personnesA partir de 15 personnes
A partir de 15 personnes
Le choix du menu est à préciser 1 semaine avant la manifestation.
Choix identique pour l’ensemble des convives.
Menu à 17€
Menu à 17€Menu à 17€
Menu à 17€ Menu à 21€
Menu à 21€Menu à 21€
Menu à 21€
Menu à 25€
Menu à 25€Menu à 25€
Menu à 25€
Tartine de chèvre chaud au miel
Tartine de chèvre chaud au miel Tartine de chèvre chaud au miel
Tartine de chèvre chaud au miel
et fleur de thym
et fleur de thymet fleur de thym
et fleur de thym
ou
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ou
Méli
Méli Méli
Méli
mélo de fruits de mer en
mélo de fruits de mer en mélo de fruits de mer en
mélo de fruits de mer en
salade
saladesalade
salade
ou
ouou
ou
Salade des 3 vallées
Salade des 3 vallées Salade des 3 vallées
Salade des 3 vallées
(Salade, tomate, Lardons, blanc
de poulet, fromage, maïs, œuf
dur)
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Sauté de canard à l’orange
Sauté de canard à l’orangeSauté de canard à l’orange
Sauté de canard à l’orange
ou
ouou
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Morue fraîche rôtie au chorizo et
Morue fraîche rôtie au chorizo et Morue fraîche rôtie au chorizo et
Morue fraîche rôtie au chorizo et
son coulis de poivrons
son coulis de poivrons son coulis de poivrons
son coulis de poivrons
ou
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Tranche de gigot d’agneau
Tranche de gigot d’agneau Tranche de gigot d’agneau
Tranche de gigot d’agneau
grillée à la fleur de thym
grillée à la fleur de thymgrillée à la fleur de thym
grillée à la fleur de thym
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Tarte renversée aux fruits du
Tarte renversée aux fruits du Tarte renversée aux fruits du
Tarte renversée aux fruits du
moment
momentmoment
moment
ou
ouou
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Charlotte de fruits et son coulis
Charlotte de fruits et son coulisCharlotte de fruits et son coulis
Charlotte de fruits et son coulis
ou
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Coupe de poire belle Hélène
Coupe de poire belle Hélène Coupe de poire belle Hélène
Coupe de poire belle Hélène
ou
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Pêche Melba
Pêche MelbaPêche Melba
Pêche Melba
Café
CaféCafé
Café
Vin (1 Bouteille/4pers)
Vin (1 Bouteille/4pers)Vin (1 Bouteille/4pers)
Vin (1 Bouteille/4pers)
Blanc Chardonnay
Rouge Merlot
Rose Grenache
Croustillant de St Marcellin en
Croustillant de St Marcellin en Croustillant de St Marcellin en
Croustillant de St Marcellin en
salade, copeaux de poitrine
salade, copeaux de poitrine salade, copeaux de poitrine
salade, copeaux de poitrine
de porc et tomate,
de porc et tomate, de porc et tomate,
de porc et tomate,
ou
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ou
Salade Casino avec son œuf poché
Salade Casino avec son œuf pochéSalade Casino avec son œuf poché
Salade Casino avec son œuf poché
(Salade, tomate, gésiers confits,
gâteau de foie de volaille)
ou
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ou
Biscuit de loup et saumon avec son
Biscuit de loup et saumon avec son Biscuit de loup et saumon avec son
Biscuit de loup et saumon avec son
gratin de crustacés
gratin de crustacésgratin de crustacés
gratin de crustacés
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Pavé de
Pavé de Pavé de
Pavé de
rumsteack et son jus au
rumsteack et son jus au rumsteack et son jus au
rumsteack et son jus au
Madère et poivre mignonette
Madère et poivre mignonetteMadère et poivre mignonette
Madère et poivre mignonette
ou
ouou
ou
Suprême de poulet et son velouté
Suprême de poulet et son velouté Suprême de poulet et son velouté
Suprême de poulet et son velouté
forestier
forestierforestier
forestier
ou
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ou
Dos de saumon rôti aux pignons,
Dos de saumon rôti aux pignons, Dos de saumon rôti aux pignons,
Dos de saumon rôti aux pignons,
miel et citron
miel et citronmiel et citron
miel et citron
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Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolatMoelleux au chocolat
Moelleux au chocolat
ou
ouou
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Mousseux aux fruits rouges
Mousseux aux fruits rougesMousseux aux fruits rouges
Mousseux aux fruits rouges
ou
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Tarte tatin et sa glace
Tarte tatin et sa glaceTarte tatin et sa glace
Tarte tatin et sa glace
Café
CaféCafé
Café
Vin (1
Vin (1 Vin (1
Vin (1
Bouteille/4pers)
Bouteille/4pers)Bouteille/4pers)
Bouteille/4pers)
Blanc Chardonnay
Rouge Merlot
Rose Grenache
Saumon voilé en chaud froid et sa
Saumon voilé en chaud froid et sa Saumon voilé en chaud froid et sa
Saumon voilé en chaud froid et sa
crème de moutarde à l’ancienne
crème de moutarde à l’anciennecrème de moutarde à l’ancienne
crème de moutarde à l’ancienne
ou
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ou
Rosace de St Jacques et sa crème
Rosace de St Jacques et sa crème Rosace de St Jacques et sa crème
Rosace de St Jacques et sa crème
safranée sur sa fondue de poireaux
safranée sur sa fondue de poireauxsafranée sur sa fondue de poireaux
safranée sur sa fondue de poireaux
ou
ouou
ou
Salade gourmande
Salade gourmandeSalade gourmande
Salade gourmande
(Salade, tomate, magrets de canard
fumé, gésiers confits, tranche de foie
frais de canard, pignons)
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Emincé de magret de canard
Emincé de magret de canard Emincé de magret de canard
Emincé de magret de canard
aux myrtilles
aux myrtilles aux myrtilles
aux myrtilles
ou
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Filet de bar en croute verte au
Filet de bar en croute verte au Filet de bar en croute verte au
Filet de bar en croute verte au
Noilly Prat
Noilly PratNoilly Prat
Noilly Prat
ou
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Médaillon de Filet mignon de
Médaillon de Filet mignon de Médaillon de Filet mignon de
Médaillon de Filet mignon de
po
popo
porcelet mariné aux épices douces
rcelet mariné aux épices doucesrcelet mariné aux épices douces
rcelet mariné aux épices douces
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Assiette gourmande
Assiette gourmande Assiette gourmande
Assiette gourmande
(Duo de dessert)
ou
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Tartelette chaude aux myrtilles
Tartelette chaude aux myrtilles Tartelette chaude aux myrtilles
Tartelette chaude aux myrtilles
et sa glace
et sa glaceet sa glace
et sa glace
ou
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Parfait au citron vert et son coulis
Parfait au citron vert et son coulis Parfait au citron vert et son coulis
Parfait au citron vert et son coulis
de framboises
de framboisesde framboises
de framboises
Café
CaféCafé
Café
Vin (1 Bouteille/4pers)
Vin (1 Bouteille/4pers)Vin (1 Bouteille/4pers)
Vin (1 Bouteille/4pers)
Blanc Chardonnay
Rouge Merlot
Rose Grenache
Tous nos plats sont servis avec un assortiment de petits légumes
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