N° 393 L’INDUSTRIE DU TOURISME Cahiers français 393 Cahiers français 393 80 pages : 5 mm c a h i eç r s ■ Éditorial par Philippe Tronquoy ■ L’avènement des pratiques touristiques et leurs dynamiques contemporaines Philippe Duhamel ■ Le tourisme : un moteur de l’économie mondiale Jérémy Boer ■ Tourisme de masse et développement durable : quelle compatibilité ? Céline Barthon ■ Le tourisme, un atout pour les pays en développement ? Jean-Jacques Nowak et Mondher Sahli ■ Les enjeux du tourisme en ligne Guy Raffour ■ La place de l’industrie touristique dans l’économie française ■ Le tourisme en France : institutions et politiques ■ Le tourisme et l’aménagement du territoire Jacques Spindler Philippe Violier ■ La crise sans fin du tourisme en France d’outre-mer ■ Les enjeux du tourisme d’affaires pour la France Diffusion Direction de l'information légale et administrative La documentation Française Téléphone : 01 40 15 70 10 www.ladocumentationfrancaise.fr Directeur de la publication Bertrand Munch Gilles Caire L’INDUSTRIE DU TOURISME DO SSIER Jean-Christophe Gay Nathalie Fabry L E P OINT S UR… ■ L'état du syndicalisme en France Dominique Andolfatto P O L ITIQUES PUBLIQUES ■ Quelle politique pour l’agriculture ? Lucien Bourgeois Juillet-août 2016 B IB L IOTHÈQUE ■ Sébastien Ledoux, « Le devoir de mémoire – une formule et son histoire » (CNRS Éditions, 2016) présenté par Antoine Saint-Denis 3’:HIKPKG=]VUVUV:?k@d@t@d@a"; Cahiers français N° 393 Juillet-août 2016 fran ais • L’état du syndicalisme en France • Quelle politique pour l’agriculture ? M 05068 - 393 - F: 10,10 E - RD Impression : DILA Dépôt légal : 3e trimestre 2016 2CF03930 ISSN : 0008-0217 10,10 € 3:DANNNA=YUX^X]: L'INDUSTRIE DU TOURISME La documentation Française dF CF 393 L'industrie du tourisme 80 p.indd 1 06/06/2016 12:39 Sommaire DOS S IER CAHIERS FRANÇAIS Équipe de rédaction Philippe Tronquoy (rédacteur en chef) Jean-Claude Bocquet (secrétaire de rédaction) Martine Paradis (Secrétaire) Conception graphique Bernard Vaneville Illustration Manuel Gracia Édition Carine Sabbagh Promotion Anne-Sophie Château Avertissement au lecteur Les opinions exprimées dans les articles n’engagent que leurs auteurs. Ces articles ne peuvent être reproduits sans autorisation. Celle-ci doit être demandée à La Direction de l'information légale et administrative 26, rue Desaix 75727 Paris Cedex 15 ou [email protected] © Direction de l’information légale et administrative, Paris 2016 En application de la loi du 11 mars 1957 (art.41) et du code de la propriété intellectuelle du 1er juillet 1992, toute reproduction partielle ou totale à usage collectif de la présente publication est strictement interdite sans autorisation expresse de l’éditeur. Il est rappelé à cet égard que l’usage abusif et collectif de la photocopie met en danger l’équilibre économique des circuits du livre. 47 Le tourisme et l’aménagement du territoire 1 ÉDITORIAL Philippe Violier par Philippe Tronquoy 2 L’avènement des pratiques touristiques et leurs dynamiques contemporaines Philippe Duhamel 8 Le tourisme : un moteur de l’économie mondiale Jérémy Boer Jean-Christophe Gay 58 Les enjeux du tourisme d’affaires pour la France Nathalie Fabry LE POINT S U R… 14 Tourisme de masse et développement durable : quelle compatibilité ? Céline Barthon 64 L'état du syndicalisme en France Dominique Andolfatto POLITIQUES P U BLI QU ES 20 Le tourisme, un atout pour les pays en développement ? 71 Quelle politique pour l’agriculture ? Jean-Jacques Nowak et Mondher Sahli 28 Les enjeux du tourisme en ligne 52 La crise sans fin du tourisme en France d’outre-mer Lucien Bourgeois Guy Raffour 33 La place de l’industrie touristique dans l’économie française Gilles Caire BIBLIOTHÈQU E 76 Sébastien Ledoux, « Le devoir de mémoire – une formule et son histoire ». (CNRS Éditions, 2016) présenté par Antoine Saint-Denis 41 Le tourisme en France : institutions et politiques Jacques Spindler IMPACT-ÉCOLOGIQUE PIC D’OZONE IMPACT SUR L’ EAU CLIMAT 202 mg eq C2 H4 2 g eq PO43692 g eq CO2 Pour un ouvrage www.dila.premier-ministre.gouv.fr Cet imprimé applique l'affichage environnemental. u Version papier : 272 pages. Plus de 200 photos. 27 € 50 mm x 40 mm u Version livre numérique enrichi : 288 photos supplémentaires et plus de 50 minutes de vidéos et d’entretiens. 9,99 € CF 393 L'industrie du tourisme 80 p.indd 2 pub les murs dans QI.indd 1 La documentation Française 01/10/2015 12:11 06/06/2016 12:39